カテゴリー「A:県外」の497件の記事

2018.05.14

自然製麺 のぼる

のぼる

石川県金沢市の「自然製麺 のぼる」です。
金沢市玉鉾にあります。土地勘がなくてカーナビ頼りで到着になりました。
金沢市でのお昼です。食べたことのないお店で食べようとお邪魔しました。
午後1時前に着きました。お店脇に駐車場がありますが満車、隣のコープたまほこの駐車場も使用して良さそうなのでそちらに停めさせてもらいました。
お店は、左奥に厨房、その手前と中央寄りに厨房向きのカウンター席、右側奥にテーブル席、その手前に椅子を並べた待ちのスペースがあります。クリーム色の壁と明るい木調、回りに窓もあって、とても明るい店内です。遅めの時間ですぐに食べれるだろうと思っていましたが、1人の待ちになっています。
椅子に座って、少し待ったところでスタッフがメニューを持ってきました。
メニューは、いくつかに別れています。健康鶏の白湯スープは、京ラーメン、京しお、京にぼ、納豆ラーメン、京坦々があります。ブランド鶏の清湯スープは、シャモ&コーチン(塩or醤油)があります。自家製中太麺メニューが、つけ麺、納豆つけ麺があります。他に期間限定の京シゲキというのもあります。トッピングの追加やサイドメニューもあります。京ラーメンにしました。
あまり回りが早くないようで、そこそこ待ってカウンター席が空きました。
席にコップと水さしがあります。セルフサービスの水を用意して待ちます。
器を秤に乗せ、重さを計りながら醤油ダレ等を入れてスープを作っています。手間をかけ丁寧に作っているのは判りますが、その分時間もかかっています。回りが早くないのも理解できました。さらに待って出来上がってきました。

のぼる 京ラーメン

青色が品の良い器に醤油白湯らしい色のスープ、シンプルな仕上がりです。
麺は、細ストレート。熊本ラーメンに似た食感と歯切れ気持ち良い麺です。
スープは、鶏白湯ですが濃厚な感じはなく、むしろあっさりしたような感じです。麺を食べると九州のラーメンを食べているかのような錯覚を覚えます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎなどとてもシンプル過ぎです。
金沢の人気ラーメン店をラーメンの写真のみで選びましたが、京ラーメンのお店でした。麺が似ていることもありますが、鶏白湯もそれほど濃厚にしないとあっさり系の豚骨に似て、九州ラーメンを品良くしたようなラーメンでした。まあ、そんなことになりましたが、650円と今ではお手頃な値段です。

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2018.05.07

ラーメン 響

響 函館塩ラーメン

新潟市の「新潟伊勢丹」で催されている『初夏の大北海道展』です。
バスでの移動途中、万代シティでお昼にします。大北海道展は最終日です。
会場は、6階の催事場です。やっぱ平日は混みがなく、スムーズに動けます。午後12時10分過ぎにイートインに着きましたが、列び等はありません。
出展しているお店は、函館市の「ラーメン 響」で、新潟県初上陸的です。
メニューは、函館塩ラーメン、正油ラーメン、みそラーメンの3味のみです。トッピングの追加等はありません。基本的な函館塩ラーメンにしました。
ほぼ満席状態です。カウンター席に1席だけ空きがあり、案内されました。
待ちのお客さんが意外と多くいて、しばらく待って出来上がってきました。
カラフルな模様の器をとても綺麗な色のスープとトッピングが覆ってます。
麺は、細麺の縮れ、硬過ぎることもないのですが、結構元気の良い麺です。
スープは、黄色の透き通ったものですが、油もあって黄金色に光っています。あっさりながらまろやかさ、旨味もあります。塩のえぐみを残しています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、ねぎなどシンプルです。
ちょっとずつ癖はあるもののなかなか食べ易く旨みのある塩ラーメンでした。表示価格840円、支払金額839円の伊勢丹らしいお会計は、お高いです。ラーメン響本店は650円。現地まで行った交通費を考えりゃ安いけど…。

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2018.05.04

味の店 かしわ家

かしわ家

秋田県仙北市(旧西木村)の「味の店 かしわ家」です。
旧西木村桧木内の松葉地区にあります。仙北市松葉支所の隣接地になります。国道105号線の旧道沿い、秋田内陸縦貫内陸鉄道の松葉駅が最寄駅です。
実家から近いラーメン屋さんですが、昼時間のみの営業で、日際日がお休み、なかなか食べるてませんでしたが、この連休でようやくお邪魔できました。
お店は、左側奥に厨房、手前に配膳用のスペースがあります。中央に奥と手前の壁にテーブルを付けてあり、カウンター席的に使えるようにしてあります。右側には小上がりがあります。田舎の食堂そのものの雰囲気です。正午前に着きました。早めのつもりが満席に近く、カウンター席に相席で座れました。
メニューは、正油ラーメン(かつお・にぼし・昆布)、赤みそラーメン(特製辛口)、白みそラーメン(かしわ家大黒柱・枝豆大豆味噌)、辛口正油ラーメン(旧バンジーラーメン)、チャーシューメン(県産桃豚)、タンメン(野菜たっぷり)、赤みそチャーシュー(県産桃豚)、白みそチャーシュー(県産桃豚・枝豆大豆味噌)、特製冷やし中華、鍋焼きうどん(冬のみ)があります。かしわ家特製チャーシューは、県産桃豚を使用してます。麺の量は1/2、普通1倍、中盛1.5倍、大盛2倍まであります。丼物も、カツ丼(鹿児島県産黒豚バラ)、親子丼(南部桜姫)、チャーハン(桃豚チャーシュー・えび入・スープ付)、特製おにぎり(うめ・さけ)、ライス、半ライスなどあります。実家から近いけど初めて、かしわ家大黒柱的な白みそラーメンにしました。
賑わってますが食べている人も多く、普通の待ちで出来上がってきました。

かしわ家 白みそラーメン

すり鉢っぽい黒い器に波々の白いスープが対照的です。スープの下には…。
麺は、細麺の縮れ。味噌ラーメンですが食感の良い細縮れ麺は楽しめます。
スープは、白味噌で味噌味、甘さ、しょっぱさなどバランスが良いものです。新潟県内にある古潭や喜八に似ています。好きな優しい味噌のスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、キャベツ・もやし・玉ねぎなどの炒め物、わかめ、ねぎなどです。久々に良い歯応え楽しめるチャーシューです。
細縮れ麺に白味噌スープ、充実のトッピングで800円はお手頃でしょう。

がんばろう東北!

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2018.04.25

中国手打拉麺 馬賊 日暮里店

馬賊 日暮里店

東京都荒川区の「中国手打拉麺 馬賊 日暮里店」です。
JR山手線・京浜東北線の日暮里駅の東側、駅前交番の真ん前にあります。
亀井さんからコメントで紹介してもらったお店、早速お邪魔してみました。
お店は、駅前交差点の角地、交差点に向いた部分が面取りするかのような三角形の建物です。両側に入口があります。左側に厨房があり、厨房や奥の壁向きにカウンター席、中央には大きなテーブルのテーブル席があります。中華系の庶民的なラーメン屋さんそのものです。午前11時40分過ぎに着きました。昼前でもほぼ満席です。中央のテーブル席に相席で座ることができました。

馬賊日暮里店 メニュー

メニューは、手打餃子、拉麺(ラーメン)、つけ麺、みそラーメン、ねぎラーメン、担々麺、タン麺、チャンポン麺、チャーシュー麺、ジャージャー麺、麻婆麺、馬賊つけ麺、韓国風つけ麺、五目タン麺、五目チャンポン、五目やきそば、韓国風チャンポン、ライス、飲物などがあります。トッピングの追加や他のサイドメニュー、大盛りの可否などいろいろ判らないことの多いお店です。亀井さんからのブログのコメントの件もあったので担々つけ麺にしました。
奥と厨房上のにメニューが貼出されていて、奥のメニューで担々つけ麺を確認して注文しました。奥のメニューは他のお客さんの顔も写りそうで、厨房の上のメニューを撮りましたが、後で良く見ると厨房の上のメニューには担々つけ麺が書かれていませんでした。あまり遭遇したことのない珍しい事象です。
左側手前には製麺と言っていいか?コーナーがあって、麺を延ばしています。ある程度延びたところで台に麺を打ち付けます。かなり煩く迷惑な音です。
外人の若い女性が1人でやってきました。言葉やメニューが解らず困っているようですが、スタッフがすぐに英語の簡単なメニューを持ってきました。簡単なメニューですが、そういう準備が出来ているあたりが東京なんでしょう。
なんて見ているからか?かなり早めに担々つけ麺が出来上がってきました。

馬賊日暮里店 担々つけ麺

麺、つけ汁ともお店の名前の入った白い器に盛られてきました。高級そう。
麺は、太麺のストレートでモッチモチしています。釜揚げっぽい温度です。
つけ汁は、担々麺風の味ですが、酸味が結構前面に出ています。胡麻風味や辛さは控え気味で変な食べ難さはありません。思いの外サラサラしています。
トッピングは、つけ汁に刻みチャーシュー、挽肉、ねぎなどシンプルです。
中華系のお店なのでスープ割りは無理かな?麺の器にお湯が残っていたのでこれでも入れるのかな?なんて心配していたら、スタッフからスープ割りのお誘いがありました。ねぎも追加してくれて、なかなか飲み易く楽しめました。
ちょっとトッピングが寂しい感じはありますが、手延麺を楽しませてもらえました。担々つけ麺が900円とちょっとお高い感じですが、1000円前後のお店なのでこれでも安い方です。韓国風ちゃんぽんも食べてみたいです。

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2018.04.23

熱烈中華食堂 日高屋 バル小山店

日高屋バル小山店 ワンタン麺

栃木県小山市の「熱烈中華食堂 日高屋 バル小山店」です。
JR東北本線・東北新幹線小山駅の構内、東口への出入口近くにあります。
あまり自由な時間もなく、なんかしら食べておこうと思いお邪魔しました。
お店は、中華食堂ということですが、そこそこの広さの店内はカウンター席とテーブル席が所狭しと配置され、ファーストに近い雰囲気です。正午過ぎに着きました。とても混み合っていますが、一番奥のテーブル席に座れました。
メニューは、ラーメンセットメニュー、ラーメン、定食・飯もの、炒めもの単品、揚げもの単品、餃子・おつまみ、アルコール、お持ち帰りメニューに別れています。ラーメンは、中華そば、味噌ラーメン、野菜たっぷりタンメン、ネギ中華そば、とんこつラーメン、味玉とんこつラーメン、担担麺、ピリ辛とんこつネギラーメン、汁なしラーメン(油そば)があります。別のメニューで期間限定のワンタン麺があります。期間限定…、そのワンタン麺にしました。
その後もお客さんがやって来て、お店の前には待ちの列びが出来ています。
ファーストフード並みとは言えませんが、結構早く出来上がってきました。
雷文と鳳凰となんか知らない模様の入った器、期待通りのワンタン麺です。
麺は、細麺の縮れ、噛み切れ具合が徐々に良くなってくる不思議な麺です。
スープは、癖のない中華そばらしいもので、魚介系の風味がいい感じです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ゆで玉子半個、海苔、ねぎなどです。トロトロの皮と適度な量の具です。かなり好みのワンタンです。
中華そばだとちょっとボリューム感に欠けますが、ワンタン麺はなかなかいいボリューム感です。中華そばが390円でワンタン麺が590円、ちょっと割高に思えますが、一般的ならまだまだお手頃な部類のワンタン麺です。

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2018.04.13

大島ラーメン 銀座店

大島ラーメン 銀座店

東京都港区の「大島ラーメン 銀座店」です。
新橋駅の近く、銀座8丁目にあります。新橋駅の東方向になるのでしょうか。以前に食べた「支那麺 はしご 銀座8丁目店」と背中合わせの位置です。
ネット上で見かけたラーメンが美味しそうで食べようかとお邪魔しました。
お店は、間口が狭く、奥行きがあります。奥がやや広めになっています。右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席だけのあんまり綺麗とは言えない庶民的なお店です。午後1時過ぎに着きました。奥はなかなか賑わっていますが、手前はガラーンとして静か、6割~7割ほどのお客さんの入りでしょうか。
メニューは、大島ラーメン しょうゆ、大島ラーメン しお、大島ラーメン みそ、ネギラーメン しょうゆ、とろけるチャーシューメン しょうゆ、鬼大島ラーメン しょうゆ、ワンタン、ワンタンメン、半ちゃんラーメン しょうゆ、特製炒飯、プラス半ちゃん、坦々麺、冷やし中華(夏季)、冷たいスープラーメン、冷たいキムチラーメンなど豊富にあります。餃子や炒飯などが人気のようで、夏季も楽しめそうです。大島ラーメン しょうゆにしました。
スタッフは親父さんが3人、なんとも華やかさに欠けますが美味しそうです。食べてるお客さんが多く、すぐに造り始め、早めに出来上がってきました。

大島ラーメン銀座店 大島ラーメン しょうゆ

店名のみワンポイントの器に醤油味のあっさりしていそうな仕上がりです。
麺は、やや細めの縮れ。ちょっとモチモチ感が強め以外は標準的な麺です。
スープは、醤油味のあっさりで癖がなく、ほんの少し背脂が浮いています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、わかめ、海苔、もやし、玉ねぎ、ねぎなどです。何でもないラーメンでこの充実振りはなかなかです。
小さな背脂が少量浮いているのにあっさりのまあまあ好みのラーメンでした。大島ラーメン しょうゆは、750円とかなりお高い標準的なラーメンです。しかし、端っこでも銀座、充実のトッピングを考えるとまあ納得でしょう。

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2018.04.04

支那麺 はしご 銀座8丁目店

はしご 銀座8丁目店

東京都港区の「支那麺 はしご 銀座8丁目店」です。
新橋駅の近く、銀座8丁目にあります。新橋駅の東方向になるでしょうか。
店名からあっさりしたラーメンが食べられそうな気がしてお邪魔しました。
お店は、間口が狭く、奥行きがあります。左側に厨房、中央から左側手前にかけて厨房向きのカウンター席があります。照明も控えめ夜のお店のようです。午後12時10分頃に着きました。お店の外に5人程の列びになっています。少しずつ進み、10分程でカウンター席の奥まった辺りに案内されました。
メニューは、担々麺、搾菜担々麺、鶏絲担々麺、太肉担々麺、排骨担々麺、支那麺、搾菜麺、鶏絲麺、太肉麺、酸紅麺、鶏絲涼麺、太肉涼麺、他にも一品料理まで豊富にあります。担々麺ですが“だんだんめん”と読みます。メニューを見るまでは、お店の名前からまずは支那麺を食べるべきだろうと思っていましたが、担々麺が先に書かれています。ちょっと悩んで支那麺にしました。注文するとライスを付けるか聞かれます。どこにも書かれていないので、ランチのみか、平日のみか、判りませんが、せっかくなのでお願いしました。
その後も途切れることなくお客さんがきますが、担々麺が人気のようです。
メニューに説明があります。豚肩ロースのひき肉と野沢菜を炒めた具が入っている。あっさりとしたしょうゆ味のつゆそば。とのことですがどうでしょう。そこそこ席数で賑わいも続きますが、普通の待ちで出来上がってきました。

はしご銀座8丁目店 支那麺

有田焼のような模様の器にあっさりしていそうな仕上がりになっています。
麺は、細麺の縮れ。食感が良く、思った以上にモチモチ感の強めの麺です。
スープは、醤油味のあっさりしたもの。おとなしく癖のない万人向けです。
トッピングは、豚肩ロースのひき肉と野沢菜を炒めたもの、結構好きです。
なかなかあっさりのまあまあ好みのラーメンでした。野沢菜炒めが好きなのでちょっと嬉しい一杯でしたが、チャーシューなしの700円はお高いです。
カウンターに刻み沢庵があり、おかずにご飯をいただけました。ご飯を食べると700円もまあまあ納得の値段です。ご飯込みの値段設定でしょうか。

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2018.03.08

中華そば 神楽

神楽 比内地鶏ラーメン+α

石川県金沢市の「中華そば 神楽」です。
金沢市寺町にあります。土地勘がなくてカーナビ頼りで到着になりました。
金沢市でのお昼。スープが好きなラーメンを食べようかとお邪魔しました。
正午過ぎに着きました。お店の周囲などに11台の駐車スペースがありますが満車です。通りの向かいにも駐車場があり、こちらはまだ駐車できました。
お店は、左奥に厨房、その手前と中央寄りに厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。中規模の和食が似合いそうな、品の良い食堂って感じのお店です。ちょうど満席ですが、少し待つとカウンター席が空きました。
メニューは、中華そば、味玉入り、神楽そば、釜焼きチャーシュー、真空調理チャーシューがあります。釜焼きチャーシューと真空調理チャーシューは、いずれも3枚入りで、味玉入りもあります。醤油味・塩味・みそ味から選べるようになっています。大盛りは、250円増しとちょっとお高くなっています。トッピングは、海老ワンタンがあります。限定麺は、季節による店主が気まぐれの麺で、店内の黒板をご覧くださいとのことです。お土産餃子(冷凍)っていうのもありますが、店内で食べれなさそうな表記です。サイドメニューは、ごはん(小)、残りのスープを入れ雑炊風に楽しめる〆のごはん、平日限定のチャーシュー飯があります。限定メニューが、店内2ヶ所の黒板に書かれています。限定20食の比内地鶏ラーメンがあります。比内地鶏丸鶏でダシを取ったラーメンで、味は醤油味のみです。限定5食のフカヒレ姿煮ラーメンもあります。比内地鶏ラーメンがベースのようで3800円と中華料理店なんかよりお手頃ですが、それでも手が出ません。比内地鶏ラーメンにしました。トッピングを神楽中華そば風に、ワンタンは肉を海老に変更してもらいました。
その後も賑わいは続いています。まれに2~3人が並んだりもしています。
そこそこの混みですが、普通よりやや早めぐらいで出来上がってきました。
あまり見かけない派手めな器に豪華なトッピングで出来上がってきました。
麺は、やや細のほぼストレート。ツルツルでモチモチ感がかなり強めです。
スープは、あっさりした中に醤油とダシの旨味が絶妙な和味のスープですが、通常のスープより醤油味が控えられて、より和風な仕上がりになっています。油もありますが、それを除けば、煮物なんかが似合いそうな仕上がりです。
トッピングは、釜焼きチャーシュー、真空調理チャーシュー、メンマ、半熟味付玉子、海苔、海老ワンタン3個、ねぎなどと充実しています。釜焼きチャーシューは、厚みがあり、これぞチャーシューって感じの歯応えが楽しめます。真空調理チャーシューは、レアな感じで厚みもあり、肉の旨味と歯応えを楽しめます。海老ワンタンは、皮よりプリプリした海老の具を楽しむものです。
スープがとても好みですが、どうも麺とのバランスが良いと感じられません。麺がもっと細ければ好みの中華そばかと思いますが、この手のスープは難しいです。充実したトッピングでも1180円はとんでもなくお高いでしょう。
でも、また食べたくなるでしょう。たぶん。地元だと出せないお昼代です。

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2018.03.03

ラーメンショップ Aji-Q 角館店

Aji-Q角館店 とんこつラーメン+Aji-Qセット

Aji-Q角館店 とんこつラーメン

秋田県仙北市(旧角館町)の「ラーメンショップ Aji-Q 角館店」です。
国道105号線沿いです。角館駅南側の郊外型のお店が並ぶ中の1軒です。
昨日は、秋田県内陸部に入ったら地吹雪でホワイトアウト状態、実家まで辿り着くことはできましたが、予定していた水道の補修作業はできませんでした。予定では昨日中に作業を終わらせ、今日はすぐ近くの田沢湖スキー場で開催されているワールドカップモーグル競技大会を見る予定でしたが断念しました。今日は午前中に雑用をこなし、天気が回復した午後から水道補修と雪下ろしをします。水道被害状況を確認、補修材料を購入に出掛け途中での昼食です。
まあまあ好みで食べていないメニューが多いAji-Qにお邪魔しました。
お店は、間口が広く、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に大きなテーブルのテーブル席とその前後には小上がりがあります。明るいチェーン店ぽい雰囲気のお店です。午後1時30分過ぎに着きました。半分ぐらいのお客さんの入り、テーブル席の奥に案内されました。
メニューは、Aji-Q定番メニューのとんこつラーメン、とんこつチャーシュー、味噌ラーメン、南蛮ラーメン、チャーシュー南蛮、ねぎ味噌ラーメン、ねぎ味噌チャーシュー、冷し中華(夏季限定)、冷し南蛮(夏季限定)があり、角館店オリジナルメニューのコク旨とんこつ、コク旨チャーシュー、支那そば、支那チャーシュー、支那ねぎ、ねぎ味噌肉野菜ラーメン、塩ラーメン、塩チャーシュー、塩南蛮バター、肉野菜ラーメン(味噌・塩・醤油)、南蛮肉野菜ラーメン、みそコーンラーメン、みそバターコーンラーメン、みそキムチ、とんこつキムチ、白いラーメン、担々麺、つけめん、温つけめん、冷しキムチ(夏季限定)があります。Aji-Qセットがあります。Aセットは好きなラーメンに半チャーハンとお新香、jセットは好きなラーメンとミニカレーとお新香、iセットは好きなラーメンにピリ辛チャーシュー丼ミニとお新香、Qセットは好きなラーメンにご飯物(半チャーハン・ミニカレー・ピリ辛チャーシュー丼ミニのいずれか)とギョーザとお新香を加えたものです。ギョーザ・半ライス・お新香がセットの定食もあります。支那そば定食、味噌ラーメン定食、南蛮ラーメン定食、ねぎ味噌ラーメン定食、肉野菜ラーメン定食があります。ご飯物も豊富で、さらにギョーザをセットしたものもあります。初めての前回、支那そば+Aji-Qセットのiセットを食べました。今日はAji-Qらしいものにします。Aji-Q定番はとんこつラーメン、このお店の人気ナンバーワンはコク旨とんこつです。悩むところスタッフに聞くとコク旨とんこつは、とんこつラーメンの背脂入りとのこと、背脂はちょっと遠慮しましてとんこつラーメンAji-QセットAセットにしました。
時間も遅く早く出来そうですが、それ以上早めに出来上がってきました。
ワンポイント模様入りの白い器に豚骨らしい色のスープが美味しそうです。
麺は、細麺の縮れ。ツルツルした触感がとても良い食べ易い好みの麺です。
スープは、白濁色のあっさりした豚骨味で、しょっぱさが控えられてます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、わかめ、絵入海苔、ねぎなどです。
しょっぱさ控え気味のあっさりした豚骨スープに細縮れの麺のとんこつラーメ
ンでした。ちょっと物足りなさもありますが600円と今ではお手頃です。
セットのミニチャーハンです。お新香なども付いて300円といい線です。

がんばろう東北!

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2018.02.12

ラーメンショップ Aji-Q 田沢湖店

Aji-Q 田沢湖店

秋田県仙北市の「ラーメンショップ Aji-Q 田沢湖店」です。
国道46号線沿いにあります。玉川方面への国道341号線との野中交差点から1~2㎞ほど旧角館町寄りです。旧田沢湖町の生保内地区になります。
角館店で食べたラーメンが美味しく、生保内に用事がありお邪魔しました。
お店は、間口が広く、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。明るいチェーン店ぽい雰囲気のお店です。午後2時20分過ぎに着きました。数名のお客さんがいるだけです。
メニューは、レギュラーメニューで、南蛮ラーメン、チャーシュー南蛮、みそラーメン、みそチャーシュー、ネギみそラーメン、ネギみそチャーシュー、支那そば、支那チャーシュー、とんこつラーメン、とんこつチャーシュー、野菜タンメン、辛みそラーメン、コク旨とんこつ、肉みそ野菜ラーメン、坦々麺、冷し中華(夏季限定)、冷し南蛮(夏季限定)、つけめん(夏季限定)があります。セットメニューは、好きなラーメンとカレー・焼ギョーザ5ヶ・チャーハンを組み合わせることができます。好きなラーメンに焼ギョーザ5ヶ・ライス・おしんこがセットの定食もあります。肉みそ野菜ラーメンにしました。
時間のかかりそうなラーメンも、空いていて早めに出来上がってきました。

Aji-Q田沢湖店 肉みそ野菜ラーメン

控えめで洒落た模様の白い器に、たっぷりの野菜炒めが山になっています。
麺は、細麺の強い縮れ。口に入れた瞬間の触感がとても良い好みの麺です。
スープは、味噌味のあっさりで、タンメンのような自然な旨味があります。
トッピングは、豚バラ肉焼き2枚、キャベツ・もやし・人参・きくらげの細切りの炒め物、味玉半個、胡麻などです。野菜の炒め物がボリューミーです。
麺、スープ、トッピングともなかなか良く、バランスも取れてます。結構好み
のラーメンでした。肉みそ野菜ラーメンは770円、いい線かと思います。

Aji-Q田沢湖店 支那そば

相方の食べた支那そばです。570円です。

がんばろう東北!

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