カテゴリー「A:県外」の449件の記事

2017.05.26

にんたまらーめん 金沢トラックステーション店

にんたまらーめん金沢T・S店 にんたま味噌ラーメン(大)

石川県金沢市の「にんたまらーめん 金沢トラックステーション店」です。
国道8号線・北陸自動車道沿い、金沢東ICの下り線入口近くにあります。
金沢トラックステーションの1階にあります。ドライブイン的な施設です。
関東を中心に19店を展開するお店です。残念ながら新潟にはありません。
看板を見かけてどんなお店だろうと思っていました。にんたま乱太郎的な子供も楽しめるラーメン店でしょうか?それにしては24時間365日営業というのは合わないだろうし…。午後も4時を過ぎ、ラーメン店を選べる状態でもなく、記憶の一部が頭をかすめました。この時間でもやってるお店がある。
っということで案内看板に従って進んだら、広い駐車場に大型トラックの並ぶトラックステーションでした。トラックステーションの味ってどうだろう。
宿泊、仮眠、入浴、食事のできる施設で、中央の入口から施設に入ると左側がにんたまらーめんになっています。奥に厨房、広いフロアにテーブル席、手前窓向きにカウンター席があります。高速PAの軽食コーナーを少し広くしたような、社員食堂のような綺麗な店内です。他にも数名のお客さんがいます。
お店に入ってすぐの右側に食券販売機があります。高速PAの軽食コーナーのように写真入りの紹介パネルが横にあります。判り易くはなっていますが、とてもメニューが多くて見るだけもなかなか大変なことになっています。
メニューは、にんたま醤油ラーメン、にんたま味噌ラーメン、にんたま塩ラーメン、プレミアム黒にんたまラーメン、東京ラーメン、札幌味噌ラーメン、あかたまラーメン、ざるラーメン、もやしラーメン、タンメン、焼きそば、朝定食、あさごはん、生姜焼き定食、肉野菜炒め定食、目玉焼き定食、さばの塩焼き定食、スタミナレバー炒め定食、ミニ焼肉丼、カツ丼、スタミナ丼、カレーライス、カツカレー、チャーハン、ぴゅっ飛び餃子、5月の限定で豚すきラーメンもあります。全てに共通か不明ですが大盛り100円の食券があります。にんたまラーメンは、特盛(2倍)、メガ盛(3倍)、餃子セット、チャーハンセット、カレーセット、焼肉丼セットなど手頃なセットがあります。また、ほとんどの麺類には、チャーハンセットがあります。焼きそばには、2.5盛もあります。結構悩むところですが、にんたま味噌ラーメン(大)にしました。
この時間は女性スタッフひとりです。慣れた感じで出来上がってきました。
高速PA軽食コーナーと同じセルフサービス、水を用意し席に移動います。
おとなしい感じの器は樹脂製の軽いもので、トッピングも充実しています。
麺は、普通の太さの縮れ。かなり硬めのゆで加減で、のんびりと食べます。
スープは、味噌の一般的なものですが、にんにくの旨味が加わり、別物に。
トッピングは、チャーシュー、味玉、もやし、ねぎ、海苔などになります。
ニンニクの旨味が強めなことを除けば、一般的な味噌ラーメンかと思います。札幌味噌ラーメンに近いトッピングも良かったと思います。味玉があって普通盛りが600円で、大盛りが+100円。お得なお昼をいただけました。

そう言えば、食券販売機にお風呂券やお風呂回数券のボタンがありました。

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2017.05.23

らぁめん 北斗

北斗 冷し中華(大)

東京都港区の「らぁめん 北斗」です。
JR新橋駅烏森口から西へ、横断歩道を渡ったすぐ先の左側にあります。
新橋での昼食、冷し中華を食べようと思っていました。それほどの暑さでもないのですが、冷し中華をいただきます。ラーメン店の多い通りで、最初に冷し中華の文字が目に飛び込んできたお店が北斗でした。…でお邪魔しました。
お店は、間口が狭く奥行きがあります。奥には裏側の通りの入口があります。中央の配膳用スペースを囲うようにロの字形のカウンター席だけのお店です。左側に見えないよう厨房があり、スタッフの移動の通路も確保されています。牛丼屋さんを大きくしたようなお店です。午後12時30分頃に着きました。8割~9割ぐらいのお客さんの入りです。中央付近に座れました。
メニューは、味噌らぁめん、もやし味噌らぁめん、野菜味噌らぁめん、ねぎ味噌らぁめん、胡麻味噌坦々麺、豆乳味噌らぁめん、唐ねぎ叉焼らぁめん、炙りトロ叉焼味噌らぁめん、昭和の味噌らぁめん、豚骨味噌らぁめん、豚骨味噌せいろ、豚骨味噌野菜せいろ、新橋らぁめん、夏メニューで冷し坦々麺と冷し中華もあります。冷し坦々麺も結構美味しそうですが、冷し中華にしました。ランチタイム限定、選べる!お得!っていうのがあります。大盛無料、ミニ野沢菜ご飯、温泉玉子から選べます。ミニ野沢菜ご飯をお願いしました。
待ちのお客さんも少なめでしたが、ちょっと待って出来上がってきました。
白い器にボリュームがありそうな感じ、つゆに胡麻が使われていそうです。
麺は、細い縮れ。冷しにありがちな硬さもなく、変に切れたりもしません。
つゆは、醤油にりんご酢と胡麻の風味を加えたもの、まろやかでさわやか。
トッピングは、チャーシュー、ハム、胡瓜、わかめ、もやし、コーン、刻み海苔、紅生姜などです。玉子がありません。レンゲはコーン用でしょうか?
硬過ぎない麺とまろやかでさわやかなつゆ、癖のない食べ易い冷し中華です。ランチタイムのサービスもあっての700円は、結構お得感があります。

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2017.04.27

名古屋らーめん なご家

なご家

愛知県名古屋市の「名古屋らーめん なご家」です。
JR名古屋駅の1階だけど半地下のような、名古屋・驛麺通りにあります。
名古屋のお昼も2日目、名古屋のラーメンを食べようかとお邪魔しました。
レストランなど食べ物屋さんが集まる駅構内一角に、さらにラーメン店が7店が集まる通路が名古屋・驛麺通りで、その7店の中からなご家にしました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きや大きな柱を囲うようなカウンター席、その他多くにテーブル席があります。まあまあ新しげな、建物内のお店って感じです。午後1時前に着きました。ほぼ満席に近い賑わいになっています。
メニューは、コーチンパイタン麺、名古屋コーチン塩らーめん、台湾らーめんがあります。トッピングの追加やセット化のサイドメニューも豊富です。残念ながら醤油味のラーメンはありません。コーチンパイタン麺にしました。
時間がかかりそうな賑わいですが駅内の店、普通に出来上がってきました。

なご家 コーチンパイタン麺

縁の高さが非対象で逆さフラスコのような形の白い器に盛られてきました。
麺は、細麺のストレート、九州系ラーメンそのもののような感じの麺です。
スープは、鶏白湯の滑らかで濃厚そうなとろみのあるものです。名古屋コーチンのコラーゲンたっぷりの感じですが、動物っぽい香りが少し気になります。途中からは黒胡椒を挽きかけます。胡椒の香りで和らいでいただけました。
トッピングは、名古屋コーチンの鶏チャーシュー、メンマ、ねぎなどです。
香りが少し気になりましたが、細麺と鶏白湯スープの食べ易いラーメンです。980円とお高いラーメンですが、名古屋コーチンならそんなものでしょ。

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2017.04.25

つけめん 三三七

三三七

神奈川県川崎市の「つけめん 三三七」(さんさんなな)です。
JR川崎駅の南側、県道川崎町田線川崎警察署東側入口交差点角にあります。川崎駅前交番で警察署への行き方を聞き、歩きで駅から10分少々でした。
川崎駅周辺でのお昼、ネットで人気の三三七にしました。好みと合うかな?
お店は、左側に厨房、その手前と右側に厨房向きのカウンター席があります。小さめのお店はカウンター9席だけのちょっと歴史も感じさせる雰囲気です。午後1時10分に着きました。この時間でも4人のお客さんが列んでいます。最初気付きませんでしたが、食券を購入してから列ぶように貼紙があります。お店入口手前、暖簾の下のすぐ手前の左側に小さな食券販売機があります。
メニューは、つけめん特製煮番搾り、つけめん味玉煮番搾り、つけめん煮番しぼり、中華そばとろりそば、中華そば辛とろりそば、中華そば煮干中華そば、つけめん一番搾り、つけめん味玉一番搾り、つけめん一番搾り、つけめん特製辛搾り、つけめん味玉辛搾り、つけめん辛しぼりがあります。つけめんの一番搾りは煮干しのあっさり、煮番搾りは鶏と野菜が中心の濃厚になっています。つけめんの麺量は、並盛り(200g)や中盛り(300g)が同じ値段で選択できます。少なめ(150g)もでき、その場合は味玉のサービスがあります。あつもりもできます。中華そばの予定でしたが、つけめん一番搾り(中盛り)にしました。
10分程待って手前左側の席に案内されました。セルフサービスの冷水機が右側奥にあります。カウンター席の後ろを通って冷水機まで行くのも狭くて大変なので諦めていたら、スタッフが水を持って来てくれました。ありがとう。
麺のゆでに時間がかかっているようで、少し待って出来上がってきました。

三三七 つけめん一番搾り(中盛り)

麺もつけ汁もそれぞれお蕎麦などに似合う、違った器に盛られてきました。
麺は、太めの自然なウェーブで、やや硬めですが、歯切れが心地いいです。
つけ汁は、醤油のしっかりしたもので、醤油と煮干しの旨味がいい感じです。バランス良く癖もありません。あっさりしたかんじなのに麺に良く絡ます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎとシンプルです。
カウンターに、胡椒、七味唐辛子、生姜、にんにく、胡麻、お酢などが置かれてます。生姜で味をきりりと引き締めて長岡っぽく味の変化を楽しみます。
最後に、つけ汁をスープ割りして楽しみます。割ってもなかなかの味です。
つけ汁も濃厚じゃなくあっさりで、麺も変な癖がなく食べ易く、かなり好きな部類。300gの麺を食べて800円、関東でのこの値段ならお手頃かもです。

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2017.04.20

麺屋 空海 海浜幕張店

空海海浜幕張

千葉県千葉市美浜区の「麺屋 空海 海浜幕張店」です。
JR京葉線海浜幕張駅の北側、いろんなお店が入る建物の一角にあります。
海浜幕張駅のお昼、近くのリンガーハットと選択になり…お邪魔しました。
お店は、かなり小さめです。右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。まあまあ綺麗な今風のお店です。正午過ぎに着きました。6割程のお客さんの入りです。すぐ左側に食券販売機があります。
メニューは、空海そば、味玉そば、焼豚そば、空海特製そば、わんたんそば、鶏そば、とんこつらーめん、味玉とんこつらーめん、特製とんこつらーめん、つけ麺、特製つけ麺などがあります。そばは塩が標準ですが、殆どのメニューに醤油も用意されています。つけ麺は、大盛(2玉)や特盛(2.5玉)が無料サービスです。他に期間限定らしい春の柚子あえそばもあります。柚子にも興味があります。看板には支那そばとも書かれていますが、支那そばというメニューは見つかりません。空海そばなんでしょう。味玉そば(醤油)にしました。
恐れ多くて、いくら好きでも空海という名前は付けられそうもないと思っているのですが、上越市に次いで2店目の空海です。食べるのもちょっと恐れ多い感じです。高野山もいずれ行ってみたいものです。などと考えていたら普通の待ち時間程度で出来上がってきました。外には3~5人程が列んでいます。

空海海浜幕張 味玉そば(醤油)

黒い器に醤油が濃そうで透き通ったスープ、なんか美味しそうに見えます。
麺は、細めで角のしっかりした弱い縮れ?いやストレート、ツルツル感、モチモチ感とも強めで、硬めのゆで加減もあって、細いけど重量感があります。
スープは、醤油のしっかりしたもので、醤油の旨味と出汁の旨味に油の旨味や甘味が加わります。少し濃いめにして鰈など煮魚に使えそうなスープです。
トッピングは、炙りチャーシュー、メンマ、江戸菜、揚玉ねぎ、ねぎです。
関東は、こってりしたラーメンが殆どのように思っていますが、今日はそうではありませんでした。今風の油の旨味を使ったものでした。支那そばと言えるかどうかは判りませんが、基本の空海そばが800円で味玉そばが860円、安くはありませんが、こってり以外を食べられただけで嬉しく思います。

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2017.04.07

北大塚ラーメン

北大塚ラーメン

東京都豊島区の「北大塚ラーメン」です。
JR山手線の大塚駅から歩ける程度の場所にあります。北大塚になります。
関東に転勤した中華のカトー本店が好きだった同僚から紹介されたお店です。青島から生姜を抑えたラーメンが食べられるとの情報をいただいています。
お店は、かなり小さめです。その中に2畳~3畳程の小さな厨房があります。手前と左側に厨房向きのカウンター席があります。左側奥に階段があります。2階にも席があるようで、お客さんが下ってきたり、上ったりもしています。綺麗なお店です。正午過ぎに着きました。外に5人、中にも3人の待ちです。入ってすぐ左側に食券販売機があります。入ったタイミングで購入します。
メニューは、なかなかシンプルな構成になってます。ラーメン(並・中)、激辛(半)ラーメン(並・中)、チャーシュー麺(並・中)、激辛(半)チャーシュー麺(並・中)があります。大盛は別料金(150円)。小ライスが売切になっていますがサービスのようです。ランチタイムだけなのかは不明です。駅弁食べ~の移動で小ライスはパス、チャーシュー麺(中)にしました。
列び始めて20分程待ったところで左側のカウンター席に案内されました。
一機に8杯の器を用意、スープを張っています。ゆで上がった麺を入れます。ねぎやメンマ、切ったばかりのチャーシューなどをのせて完成したようです。ようやく出来上がってきました。お店に列んでから25分程、早い方かな?

北大塚ラーメン チャーシュー麺(中)

立ち食いのうどんやお蕎麦のようなシンプルな器に波々と盛られています。
麺は、細めのかなり緩い縮れです。ツルツル感、モチモチ感とも良好です。
スープは、醤油の効いたものでいい感じに旨味があります。やや甘めです。
トッピングは、たっぷりのチャーシュー、メンマ、ねぎなどシンプルです。
チャーシューは脂身が多めで、チャーシューから溶けた油など油が多めです。ちょっとこってりした感じもありますが、醤油の味をいい感じで楽しめます。昔懐かしい中華そば風のラーメンでした。麺の中盛や小ライスがサービスで、ラーメンが600円、チャーシュー麺で800円。かなりお得な昼食でした。チャーシューも結構多めで、次回からラーメンでも良いような気がします。

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2017.04.05

中華 銀座亭

銀座亭

東京都中央区の「中華 銀座亭」です。
銀座7丁目、汐留に近い場所にあります。お店前には花椿通りとあります。
お手頃に食べれそうなお店はないかと歩いていて見かけたお店になります。
お店は、中央に厨房、左右と手前に厨房を囲う形でカウンター席があります。ちょっと古めで、銀座なのに庶民的な中華食堂です。午後12時10分過ぎに着きました。満席かと思ったら、左側奥寄りに1席だけ空きがありました。
メニューは、中華って感じがそれほどありません。らーめん、みそらーめん、たんめん、わかめらーめん、わんたん、わんたん麺、うまにらーめん、チャーシュー麺、みそチャーシュー麺、チャーシューわんたん麺、坦坦麺、らーらー麺、つけめん、野菜つけ麺、みそつけ麺、わかめつけ麺、のりつけ麺、竹の子つけ麺、うまにつけ麺、肉入りつけ麺、坦坦つけ麺、ぴりぴりつけ麺、焼きそば、五目焼きそばなどとても豊富で、ご飯類もかなり豊富にあります。いろいろ食べたいものもありますが、最初なんで基本的ならーめんにしました。
その後もお客さんが来て賑わった状態が続きます。チャーハンが人気です。
手間のかからないメニューだったこともあり、早く出来上がってきました。

銀座亭 らーめん

雷文の落ち着いた白い器に、醤油色の透き通ったスープが美味しそうです。
麺は、やや細やや弱めの縮れ、ツルツルしていますが、ちょっと硬めです。
スープは、透き通った醤油色で、見ため通り癖のないあっさり醤油味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎなどです。
銀座で昔懐かしい味のラーメンを楽しまさせていただけました。700円と新潟だったらお高い感じもしますが、銀座ならそこそこお安く感じます。

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2017.04.04

ラーメン ぷん楽

ぷん楽

東京都江東区の「ラーメン ぷん楽」です。
都道10号線沿い、門前仲町~汐見橋~木場に入った先の右側にあります。
軽飲後のラーメンが楽しめそうだし、なんか暖簾に誘われお邪魔しました。
午後8時過ぎですが、外に東南アジア系の親子が待っています。居酒屋風なところもあり、いつ空くかの目処もありませんが、のんびり待ちます。15分程待つと4人~5人のお客さんが帰りました。スタッフがやってきました。
お店は、右側奥に厨房、右側に厨房向きのカウンター席、手前にテーブル席の小さめの、居酒屋風なお店です。カウンター席の奥寄りに案内されたした。
メニューは、つまみも軽飲には十分な種類があります。牛すじ煮込みがあり、オプションで豆腐や味玉を加えられます。牛すじ煮込み(豆腐・味玉入)と生ビールにしました。喉も乾いたのか?生ビールがすすみます。生ビールをお代わりする頃に牛すじ煮込み(豆腐・味玉入)が出来上がってきました。

ぷん楽 牛すじ煮込み(豆腐・味玉入)

ビーフシチューのような雰囲気で、トマトの効いたデミグラスソース味です。味噌味を想像していましたが…、ビールに合います。650円+50×2。
さて、そろそろ〆ってほど飲んではいませんが、ラーメンでも食べましょう。メニューは、通常っぽいもねが、正油ラーメンと塩ラーメン、それらにカイワレ・ネギ・チャーシューを加えたもの、肉玉つけめん、油そば、ホワイトタンタンメンがあります。いつもあるか不明な…、塩バターラーメン、カレーラーメン、肉汁ラーメンなどもあります。ホワイトタンタンメンにしました。
すぐ作りますか?はい!タイミングが良く、早めに出来上がってきました。

ぷん楽 ホワイトタンタンメン

白っぽい器がパンプキンラーメンかのような黄色スープに覆われています。
麺は、平打ちの普通太のストレートか?かなり弱い縮れ、かなり硬めです。
スープは、表面の油のようなものが黄色いだけで、こってり感はありません。その下は、表面の黄色が嘘のように真っ白で、クリーミーな仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、もやし、海苔、ねぎと意外とシンプルです。
とてもまろやかでクリーミーな一杯でした。黄色い表面の油のようなものは、何でしょうか。臭みもこってり感もなく不思議です。780円いい線です。

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せたが屋

せたが屋 春野菜とつくね味噌らーめん

東京都品川区の品達ラーメン麺達七人衆にある「せたが屋」です。
品川駅の川崎寄り、京浜急行のガード下にあるラーメン村のようなものです。品達は、ラーメンの達人7人のお店があります。どんぶりの達人五人衆も併設されています。フードコート風になっていれば好きなどんぶりと好きなラーメンの組み合わせられそうですが、各店舗が完全に独立しています。どんぶりは持ち帰りが可能な物がありますが、ラーメン店の持ち込みが無理でしょう。
いつもならどのお店のラーメンを食べようかとひと周りして悩むところです。しかし、なんか可愛いげなポスターがあります。少女マンガのキャラです。
『品達×ラーメン大好き小泉さん』特別企画です。キャラは、小泉さんです。期間は4月1日(土)~5月31日(水)、品達品川および品達羽田の15店で提供される期間限定のメニューを対象としたスタンプラリーで、スタンプのポイントに応じ「品達×ラーメン大好き小泉さん」のオリジナルグッズがもらえます。スタンプラリーは無理でしょうが、限定メニューを食べてみましょう。
ポスターに各店のメニューが紹介されています。品川の「なんつっ亭」は春のえび豚らーめん、「蒙古タンメン 中本」は塩卵麺、「せたが屋」は春野菜とつくね味噌らーめん、「支那そば きび」は春の塩中華そば、「麺屋 翔」は春野菜タンメン、「つけめん TETSU」は鬼あぶらつけめん、「初代 けいすけ」は春のけいじろう、「野郎ラーメン」は竹田式肉醤油そば、「伝説のすた丼屋」はすたみな肉汁麺、「元祖ニュータンタンメン本舗」はキャベツとネギチャーシュータンタンメン、「刀削麺 張家」のじゃじゃ刀削麺、「チチカレー」は品達限定スペシャルカレー、羽田の「金澤味噌ラーメン 神仙」は甘えび味噌ラーメン、「博多とんこつ 笑い豚」は春野菜の豚骨ちゃんぽん、「中華そば 福味」はあさりの冷し塩そば、いろんなのが提供されています。名前と写真で「せたが屋」は春野菜とつくね味噌らーめんにします。
お店前の食券販売機で食券を購入してお店の中に入るようになっていますが、
2人がお店前に列んでいます。食券を購入してから列ぶようにとあります。
メニューは、せたが屋らーめん、のり玉らーめん、らーめん、復活!雲らーめん、魚郎らーめん、せたが屋つけ麺てんこ盛り、のり玉ひらつけ麺てんこ盛り、つけ麺てんこ盛り、せたが屋つけ麺、のり玉ひらつけ麺、つけ麺などがあります。春野菜とつくね味噌らーめんもまだありました。食べてみます。
お店は、左側手前に厨房、全体にテーブル席が多く、大きな柱を回るような大きなテーブルがあり、カウンター席のように使われています。奥に壁向きのカウンター席もあり、それほど待たずにそのカウンター席に案内されました。
混みもあるでしょうが、そこそこ長めの待ちの後、出来上がってきました。
白い器に味噌らしい見た感じ、ポスターほど美しい盛付けではありません。
麺は、普通太の強い縮れ、苦手な元気の良過ぎ麺なのでのんびり食べます。
スープは、味噌味がしっかりして、しょっぱさ・甘さ・こってりのバランスも良いのですが、結構辛めです。さらに付いてきた辛味を加えて楽しみます。
トッピングは、チャーシャー、ゆで野菜(もやしと少量キャベツ)、つくね2個、ねぎなどです。春野菜って少量のキャベツだけのようでガッカリです。
麺は好みじゃなく、トッピングも名前のような感じでもなく、ちょっと残念ですが、スープだけはまあまあ好みのものでした。900円は高いでしょう。

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2017.03.27

そば処 中仙道

中仙道(大宮) 中華そば

埼玉県さいたま市の「そば処 中仙道」です。
JR大宮駅の構内にあります。埼玉のお蕎麦の味を楽しもうかと思います。
大宮駅の立ち食いそばでも食べようかと思い、結構探してお邪魔しました。
メニューは、駅構内の普通のお蕎麦屋さんですが、昔ながらのお手頃感があります。かけそば270円、かき揚げ天玉そば470円です。かき揚げ天玉そばで決まりそうなところですが、中華そば390円があります。食べます。
店内の食券販売機で食券を購入し、受け渡し場所に食券を出して待ちます。
すぐに作り始めましたが、出来上がり間近で何かを探しているようです。ゆで玉子がないとのことです。生にしてもらい、すぐに出来上がってきました。
白い器にちょっとシンプル過ぎる色合いですが、スープが美味しそうです。
麺は強い縮れの細麺。モチモチ感の弱さも硬めのゆで加減で食べ易いです。
スープは、醤油のあっさりした中華そば風で、癖がない万人向けの味です。
トッピングは、メニュー紹介の写真ではチャーシュー、メンマ、海苔、多めのねぎなどに見えますが、そこにゆで玉子だったのでしょう。食べた中華そばのトッピングは、チャーシュー、メンマ、生卵、たっぷりのねぎなとでした。
麺、スープ、トッピングとも目立たないものですが390円は立派です。

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