カテゴリー「D:味噌ラーメン」の514件の記事

2024.02.26

麺や 澪 東店

澪東店 味噌ラーメン

新潟市の「麺や 澪 東店」です。
東地区の住宅地、赤道沿いの変電所の向かい路地を入った先の右側にあります。「支那そば めんたろう」の跡です。
阿賀野市に本店の「麺や 澪」が新潟市に出店、2月5日にオープン、休日等は避けての2度目のお邪魔になりました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の周りと向かいに駐車場があります。待ちが出来ても足りそうな程の駐車台数が確保できています。お店周りの駐車場は混んでいますが、向かいの駐車場は他に駐車が2台だけと全然空いています。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、右側から回り込んだ奥に小上がりがあります。一枚板のカウンターがちょっと豪華過ぎて違和感がありますが、馴染みやすい庶民的な雰囲気のラーメン店です。6割~7割ぐらいのお客さんの入りでしょうか?そのままカウンター席に座れました。
メニューは、小さな紙に文字だけのもので、担々麺、ねぎ塩ラーメン、味噌ラーメン、生姜醤油ラーメンがあります。麺の大盛りができ、味玉・メンマ・白髪ねぎ・岩のり・チャーシューなどのトッピングもあります。サイドメニューはライスのみ、順次追加する予定となっています。前回、生姜醤油ラーメンを食べました。今回、味噌ラーメンにしました。
空いていることもあってか早めに出来上がってきました。
白い器に味噌ラーメンらしくたっぷりの野菜炒めが盛り付けられ、隙間から白味噌の優しそうなスープが覗いてます。
麺は、普通がやや太の縮れ。硬さは普通ですがとてもモチモチ感の強い麺です。タイプじゃないけど美味しい麺です。
スープは、白味噌味のとても濃いものです。塩味が強く甘味が控えめで、浮き背脂からのコッテリ感も感じられます。
トッピングは、小切豚肉・もやし・キャベツ・人参・ニラ・きくらげの炒め物などです。なかなかボリューミーです。
麺は好みのタイプと違うけど美味しく、白味噌をガツンと味わえるスープ、トッピングも野菜をたっぷり食べれました。ただ、990円とかなりお高く感じます。ちょっとお高めのお昼になりました。また、食べたいような気もします。

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2024.02.15

ちゃーしゅうや武蔵 イオン新潟東店

武蔵イオン新潟東店 からし味噌らーめん

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 イオン新潟東店」です。
東地区、県道3号線沿いのイオン新潟東店内にあります。
イオンでの買い物しながらのお昼です。だるまやグループのチラシのサービス券も残っているし…で武蔵にしました。
イオン新潟東店には「大阪王将イオン新潟東店」、「サイゼリアイオン新潟東店」、「中国料理張園イオン新潟東店」もあります。「ちゃーしゅうや武蔵 イオン東店」と「中国料理張園イオン新潟東店」は、フードコート内にあります。
午後12時20分過ぎに着きました。平日のお昼、広い駐車場も、フードコートも、お店も大した混みもない状況です。
お店は、フードコートへの通路に注文・引渡しカウンターと食器返却口があり、フードコートに面した面にカウンター席もあります。かなりの混みあっています。カウンター席は満席で、フードコートのカウンター席っぽい席で待ちます。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、塩らーめん、辛つけめん、つけめん、キッズらーめんがあります。他にも生姜醤油らーめんがあります。夏季は、冷やし中華も提供されています。この時期に食べたいからし味噌らーめんにしました。
お金を支払うとポケットベルのような受信機が渡されます。セルフサービスの水を用意、席を確保しながら待ちます。
空いていることもあって?早めに出来上がってきました。
青い雷文模様がレトロな器の中央に充実したトッピングがされ、周囲に白味噌のスープがなみなみと張られています。
麺は、やや太の縮れ。モチモチ感が強くやや硬めの苦手な麺です。もやしを先に食べている間に良い食感になります。
スープは、白味噌がしっかり効いた味噌味。塩味や甘味などバランスが良いのですが、コッテリ感だけ希望以上です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、鳴門、青海苔、辛味、ねぎなど味噌にしてはなかなか充実していそうですが、通常のラーメンにゆでもやしが加わった感じです。
最初に味噌のスープで食べるとちょっと物足りなく感じますが、途中で辛味を混ぜます。スープの味が引き締まります。辛味に弱い人は調整しながら混ぜると良いかと思います。
味噌ラーメンとしては炒めていないゆでもやしの寂しい野菜ですが、チャーシューとメンマが付き、辛味で味変も楽しめます。なかなか楽しめる味噌らーめんです。940円とかなりお高くなりましたがサービス券で200円引き、普通に食べるのは難しいですが、サービス券は本当にありがたいです。

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2024.02.10

だるまや 竹尾インター店

だるまや竹尾インター店 鴨葱味噌ラーメン

新潟市の「だるまや 竹尾インター店」です。
竹尾インターの近く、卸団地入口の交差点角にあります。
だるまやグループのチラシに印刷されたサービス券を使ってお高めのラーメンをお手頃に食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ギフト品店と同じ敷地で広々とした駐車場があり、駐車に困ることはありません。
お店は、左側に厨房、中央に大きなテーブルを囲うようにカウンター席、その手前と右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。外から見た感じ以上の席数があり、和食屋さんのような雰囲気です。外に2人、風除室(椅子3脚)に2人の待ち、風除室にある用紙に名前等を書いて外から待ちます。
10分程の待ちで風除室、5分程の待ちで席に着けました。
メニューは、醤油と味噌があります。醤油は、本格魚介和風とんこつらーめんです。だるまラーメン、メンマだるまラーメン、味玉だるまラーメン、岩のりだるまラーメン、チャーシューラーメン、特製チャーシューラーメンがあります。味噌は、35種類以上の食材をブレンド!です。味噌ラーメン、メンマ味噌ラーメン、味玉味噌ラーメン、味噌バターコーンラーメン、チャーシュー味噌ラーメン、特製チャーシュー味噌ラーメンがあります。トッピングも豊富で、チャーハンと餃子も人気メニューのようです。ラーチャンセットや餃子を加えた満腹セットもありますが、どちらもハーフのラーメンです。平日限定のセット、平日ランチタイム限定のセットもあります。他に辛辛つけめん、煮干しつけめん、豚骨塩ラーメン、ホルモンチャーハンもあります。他にもまだ新潟県味噌醤油普及実行委員会とのコラボ、鴨葱味噌ラーメンが提供されています。ならばと、鴨葱味噌ラーメンにしました。
1枚もののメニューに説明がありました。2つの蔵元の赤味噌と白味噌を独自ブレンドした味わい深い豚骨味噌スープに、柔らかな炙り鴨肉と特製鴨つくねを加えた寒い季節にぴったりの一杯。さらに玉葱の甘味とシャキシャキ葱の風味もたまらない期間限定の味をお楽しみください。とのことです。
混みもあり、かなり時間がかかり出来上がってきました。
黒く渋い器に結構濃そうな味噌色のスープが印象的です。
麺は、普通太の縮れ。適度なモチモチ感でやや硬め、鴨葱に合わないもやしを食べているうちに良い硬さになります。
スープは、白味噌寄りの合わせ味噌。旨味や塩味、甘味のバランスが良いもの。想定以上にこってり感が強めでした。
トッピングは、鴨チャーシュー、つくね団子、細切りの葱、玉ねぎ、もやしなど、細切りの葱を鴨チャーシューで巻いて食べると鴨鍋のような雰囲気で味わうこともできました。
好きな鴨肉と葱までも食べれる味噌ラーメンでした。鴨葱にもやしはなくても良かったような気もします。980円とお高めもサービス券で200円引き、お手頃に食べれらました。

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2024.02.02

お食事処 横浜軒

横浜軒 味噌ラーメン

新潟市の「お食事処 横浜軒」です。
赤道から富士見歩道橋交差点をござれあ橋方面に折れ、その先の右側にあります。逆方向なら駐車場に入り易いです。
未食メニューの多い横浜軒で食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店横に7台駐車可能な駐車場があります。いつもは混みはなくて空いていました。
お店は、奥に厨房、手前に大中6卓のテーブル席、左側奥に小上がりがあります。昔ながらの庶民的な食堂です。7割~8割程のお客さんの入り、お昼の最中らしく賑わっています。
メニューは、名前と価格だけの一枚もの、町中華らしいものです。ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、チャーシューメン、タンメン、五目ラーメン、マーボーメン、カレーラーメン、味噌ラーメン、もやしラーメン、カントンメン、テンシンメン、焼きそば、アゲソバ、えびラーメン、タンタンメン、ネギラーメンなど町中華風なものがあります。一品料理や御飯類もあります。貼紙でラーメンセット(ミニチャーハン・餃子2個付)もあります。未食の味噌ラーメンにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
パステルっぽい鳳凰の模様が入った器を合わせ味噌っぽい色のスープが覆っていて、トッピングも充実してそうです。
麺は、細い縮れ。新潟あっさりラーメンに合う食感やモチモチ感、バランスの良さは、味噌にもとても良く合います。
スープは、合わせ味噌がしっかり効いた濃厚なものですが、さらさらあっさりしています。細麺だから良く絡みます。
トッピングは、キャベツ・もやし・人参・ニラ・豚肉などの炒め物、メンマ、ネギなどです。スープに隠れて多そうに見えませんが、炒め物のボリュームはなかなかのものですで、しっかり炒められていてとても食べ易くいい味がします。
細麺にこってり感のない味噌の組み合わせを存分に楽しめ、さらにボリューム感たっぷりの炒め物、なかなか楽しい味噌ラーメンでした。800円とかなりお手頃感がありました。

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2024.01.29

ラーメン万人家 中山店

万人家中山店 白味噌らーめん

新潟市の「ラーメン万人家 中山店」です。
東地区、笹出線を東へ向かい、栗の木バイパス、馬越跨線橋を越え、その先の交差点のすう少し先、右側にあります。
久々に好きな万人家の麺を楽しもうかとお邪魔しました。
午後1時10分過ぎに着きました。お昼は満車になっていることの方が多い駐車場ですが、時間も遅く空きがありました。
入口を入ってすぐに風除室があり、椅子のある待ちスペースになっていますが、今日はすんなりと店内へ進めました。
お店は、奥に厨房、左側にテーブル席、中央に大きなテーブルのカウンター席、右側に軽く仕切られた広めの小上がりがあります。木の質感を感じる落ち着いた雰囲気のお店です。休み明けの月曜日、お客さんの入りは4割~5割程度です。
メニューは、写真入りの選び易いものです。通常のメニューは、らーめん、味玉らーめん、メンマらーめん、岩のりらーめん、花びらちゃーしゅうめん、特製らーめん、特製ちゃーしゅうめんがあります。ラーメン二郎インスパイア系のG麺は、G麺、あじたまG麺、メンマG麺、岩のりG麺、がっつりG麺があります。G麺の由来は、ガッツリ(Gatturi)、極太麺(Gokufutomen)、ニンニク(Garlic)、3つのGからG麺と名付けられました。チャーシュー3枚・メンマ・味玉を加えたのががっつりG麺です。G麺類は野菜の量をハーフ・レギュラー・ダブル・トリプルから選べます。背脂の量をなし・普通・多いから、ニンニクの量をなし・普通・多いから、味をうすい・普通・濃いから選べます。プラックシリーズは、万人ブラック、万人ブラックチャーシューメン、背脂万人ブラック、背脂万人ブラックチャーシューメンがあります。辛ねぎは、辛ねぎらーめん、辛ねぎ味玉らーめん、辛ねぎ岩のりらーめん、辛ねぎちゃーしゅうめんがあります。トッピングの追加も味玉、岩のり、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、もやし、崩れ味玉に加え、ちゃーしゅうまみれ、ねぎまみれ、味玉まみれ、餃子まみれと豊富にあります。サイドメニューも結構揃ってます。攻Gとタイトルされたメニューがあり、辛ネギG麺と辛ネギガッツリG麺が提供されています。万人つけめんと肉つけめんに辛つけめんがあります。他に期間限定で麹香る「白味噌らーめん」あったか豚汁風があります。その麹香る「白味噌らーめん」あったか豚汁風にしました。
メニューに、白味噌の優しい旨味と豚肉の肉出汁がマッチしたラーメンです。万人家といえば豚肉と背脂!既存の味噌との差別化をした新しい味噌ラーメンをご賞味ください。味変に柚子胡椒や卓上に辛味も用意してあります。との説明があります。新潟県味噌醤油普及実行委員会とのコラボです。
空いていることもあってか早めに出来上がってきました。
土鍋的な器に盛られてきました。豚汁風というよりも豚バラ白味噌鍋といった雰囲気でしょうか。冬にピッタリです。
麺は、太麺の縮れ。適度なモチモチ感で変な硬さもなく食べ易いです。ラーメン全体の見た感じに良く合っています。
スープは、白味噌が濃厚な鍋風のもの。白味噌に良くある優しいって感じではなく濃厚、少量の背脂も浮いています。
トッピングは、豚バラ肉、油揚げ、もやし、青ねぎ細切り、ねぎなどです。妙高地区の良く煮込まれた玉ねぎたっぷりの豚汁ラーメンとは異なり、豚バラ鍋風なトッピングです。
半分程を食べ、柚子胡椒を溶かし入れ味変を楽しみます。
白味噌と豚バラ肉を鍋風に楽しめるラーメンでした。麺の美味しさなんかは流石万人家。980円も納得の一杯てした。

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2024.01.20

ラーメン 樹よし

樹よし 豚モツ味噌(極細ちちれ麺)

新潟市の「ラーメン 樹よし」です。
県道3号線沿いにあります。新潟中心市街から豊栄方面へ、赤道十字路~中木戸交差点を過ぎた先の右側になります。
お店前を通ったらいつもは満車の駐車場が空いていました。これも何かの縁だろう!せっかくなのでお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。店前に広くもなく、昼は満車が多い駐車場、今日は半分程しか駐車していません。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、その左右と手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。白い壁と深い木目調が落ち着いた、ラーメン屋さんらしい雰囲気のお店です。お昼も真っ最中ですが、4割~5割程のお客さんの入りです。お店の入口を入ってすぐの正面、食券販売機があります。
メニューは、鶏白湯味噌、味噌坦々麺、生姜味噌、シビ辛味噌、生姜醤油、煮干し醤油、旨辛醤油、醤油、旨塩などがあります。チャーシュー、半熟味付玉子、白髪ネギ、岩のり、メンマ、辛味噌などのトッピングやサイドメニュー、平日ランチセットもあります。麺毎に太麺、細麺が設定されていますが、極細ちぢれ麺も含めて変更できます。他にも豚モツ味噌があります。豚モツ味噌(極細ちちれ麺)にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
空いているためか、かなり早めに出来上がってきました。
模様の入った白い器に充実のトッピングがされています。
麺は、極細の縮れ。しっかりした縮れで食感が良く、適度なモチモチ感があります。噛み切れ具合も心地よい麺です。
スープは、白味噌味がしっかりしたもの。しょっぱさや甘味がバランス良く油が少なく、味噌としてはあっさりした感じです。極細ちちれ麺がしっかりスープを絡めてくれます。
トッピングは、豚モツ、蒟蒻、ニラ、キャベツ、もやし、白髪ねぎ、唐辛子などです。味噌ラーメンともつ煮込み、両方の料理を食べたような感じのトッピングになっています。
気持ち良い極細ちちれ麺と白味噌味のスープ、お気に入りの味噌に豚モツ、絶妙な組み合わせです。930円とお高めですが、ラーメン+もつ煮込み、それ以上に楽しめました。

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2024.01.09

燕三条らーめん 潤 中山店

潤中山店 味噌ラーメン

新潟市の「燕三条らーめん 潤 中山店」です。
東地区、笹出線を東へ向かいます。栗の木バイパス、馬越跨線橋を越え「ラーメン万人家 中山店」並び少し先です。
久々に潤のラーメンを食べようかと思いお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ドラッグストアと共用の駐車場の昼時間、なんの心配もなく余裕で駐車できます。
お店は、奥に厨房、手前と左側に厨房向きカウンター席、さらに手前に小上がり、さらに左側にテーブル席があります。新築の新しいお店らしく、今風で綺麗で清潔感があります。入ってすぐに待ちのスペースがあり7人の待ちです。列ぶ前に風除室の食券販売機で食券を購入します。高額紙幣対応!
メニューは、岩のり中華、肉中華、中華そば、坦々麺、背脂塩タンメン、鬼のスタミナラーメン、ホルモン辛味噌、ねぎ中華(極太麺)、味噌ラーメンがあります。背脂入りは、背脂の量をちょい・普通・中脂・大脂・鬼脂から選べ、鬼脂は有料です。鬼のスタミナラーメンは、やや辛・普通・辛い・鬼MAXから選べます。鬼MAXは有料です。トッピングやサイドメニューもいろいろ用意されています。平日限定のランチ/ディナーセットがあります。中華そば+モツ丼orチャーシューエッグ丼です。未食から味噌ラーメンにしました。
タイミングが良く?10分程の待ちで席に案内されました。
ちょうどお昼、少し長めに待って出来上がってきました。
黒い器の表面をトッピングが覆っていて、隙間から白味噌の明るいスープが見えます。ボリューミーな仕上がりです。
麺は、太麺の大きな縮れ。コシのしっかりした丸みのある麺です。うどんのような感じです。なかなか食べ易いです。
スープは、白味噌の明るい色から優しそうに見えますが、味噌味がしっかりで、その表面には背脂が溶け出したのか?って言うぐらい大量の油が浮いていてコッテリしています。
トッピングは、キャベツ・もやし・玉ねぎ・にら・ニンニクの芽などの炒め物、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、刻みニンニクなどです。炒め物はもやし以外の野菜もしっかりした量があり、しっかり炒められています。チャーシューやメンマもきちんとした量があります。とても充実しています。
麺もスープも美味しく食べ易く、トッピング類も充実しています。ただ、掬い上げられた麺は油の層を通過することで薄味で油っぽく感じます。スープを飲みながら食べました。
次回、油の量を調整できるようなら少なめでお願いしたいと思います。980円とお高めですが、とても充実したトッピングを思えば、むしろお手頃だと感じるラーメンでした。

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2023.12.23

麺家 太威

太威 豚骨味噌ラーメン(細麺)

新潟市の「麺家 太威」です。看板にDAIとあります。
赤道のコメリ牡丹山店の裏の道沿い、斜め裏にあります。
Instagramに美味しそうな冬季限定の豚骨味噌ラーメンがアップされてました。食べてみようかとお邪魔しました。
午後12時50分過ぎに着きました。お店前と横に駐車場があります。お店横は満車でしたが、お店前が空いてました。
お店は、左側に厨房、中央に背中合わせ(厨房向きと内壁向き)のカウンター席、右側に小上がりがあります。使い込んだ木の質感が良い、落ち着いた雰囲気のお店です。店内に2人の待ち、先に風除室の食券販売機で食券を購入します。
メニューは、ラーメン、味玉ラーメン、チャーシューメン、ミニラーメン、四川風マーボー麺(1辛~5辛)、濃厚チーズ味噌担々麺、旨辛麻婆担々麺などが…、他にも期間限定で潮豚骨ラーメン、豚骨味噌ラーメンがあります。麺の増量は、大盛(1.5)、特盛(2)、爆盛(2.5)、超爆盛(3)、替玉が対応できます。平日のランチタイムは麺の大盛無料、平日の夜は替玉半額サービスがあります。トッピングやサイドメニューも揃っています。豚骨味噌ラーメンにしました。
食券を購入し、店内の待ち椅子での待ちます。5~10分程で急に帰るお客さんが集中、片付けを待ち席へと案内されました。スタッフに食券を渡すと麺の太さを聞かれます。ラーメン類の多くは細麺と太麺から選べます。細麺にしました。
賑わってはいますが普通の待ちで出来上がってきました。
黒い器にもやしとキャベツの炒め物だけではありませんし、あまり見かけない赤い色の濃厚そうな味噌のスープです。
麺は、細いほぼストレート。九州ラーメンをふた回り程太くしたような形状と食感、味噌味のスープが良く絡みます。
スープは、赤味噌だけでもなさそうな、赤味噌に寄った合わせ味噌でしょうか。かなり味噌味が濃厚に出ていますが、豚骨のスープでまろやかに抑えられ、旨味もあります。とてもバランスの良いスープですが、油が多めに浮いています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、ほうれん草、ねぎなどちょっと嬉しい充実感があります。
もうひとつ好みと違う麺、こってり感が強めのスープ、充実のトッピング、何かバランスの良さを感じ、食べ終わっても心地良さの残る味噌ラーメンでした。900円、これでかな?

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2023.12.08

吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店

まごころ亭 新潟駅前店

新潟市の「吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店」です。
新潟駅前、万代口バスターミナル向かいの一通の通り沿いにあります。「ラーメン ひよこ」万代シティ寄り隣です。
角中グループの味噌らーめん専門店で、人気があります。
まだ食べたことのないお店で食べようとお邪魔しました。
午前11時30分過ぎに着きました。今日は公共交通機関を利用しての移動なので駐車場どうこうの心配はありません。
お店は、間口が狭く奥行きがあります。左側奥に厨房、左側手前と中央に厨房向きのカウンター席、左側さらに手前と右側にテーブル席があります。最近のコンパクトなラーメン屋さんって雰囲気です。早めの時間ですが、なかなか混んでいます。入口近くにタッチパネル式食券販売機があります。
メニューは、吟醸味噌らーめん、霜降り味噌らーめん、海老辛味噌らーめん、胡麻香る濃厚担担麺、古式醤油らーめんを中心に、それらの特製、直火焼チャーシュー、味玉、ネギ、野菜などトッピングを加えたものがあります。トッピング、サイドメニュー、セットも気になりますが、ランチセットなど豊富なメニューからも選べます。いろいろ組み合わせて楽しめそうですが、基本的、吟醸味噌らーめんにしました。
お店に入ってからも5分程の待ちで席に案内されました。
それからは早めです。少し待って出来上がってきました。

まごころ亭新潟駅前店 吟醸味噌らーめん

和風の渋い器の表面を多くのトッピングが覆っています。
麺は、太めの縮れ。モチモチ感強めの味噌らしい麺です。
スープは、味噌の旨味、しょっぱさ、甘味、こってり感などが濃いめにバランスされた最近の味噌って感じです。白味噌寄りで油の層が見えるほど油が多めです。若者向きです?
トッピングは、チャーシューのそぼろ的なもの、メンマ、もやし、焦がし玉ねぎ、柚子皮、ねぎなど、充実してます。
味噌って強調された印象の味噌ラーメンでした。あっさり好きには油が多い過ぎかな。800円とまあまあお手頃です。

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2023.12.06

麺の店 きらく苑

きらく苑 みそラーメン

新潟市の「麺の店 きらく苑」です。
新潟駅南エリア、東跨線橋からの笹出線と紫鳥線の間にあります。紫鳥線直前の信号機がある交差点の角になります。
食べていないラーメン類を楽しもうかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きましさ。お店前にある4台分の駐車スペースは、今日も空がありました。交差点の角地で駐車し難いためでしょうか?空きがあることが多いようです。
お店は、左側奥に厨房、手前と中央に厨房向きのカウンター席、右側に小上がり、手前にテーブル席があります。白い内装がちょっと普通の食堂とも違う雰囲気があります。他にお客さんが7割~8割程のお客さんの入りと賑わっています。
メニューは、ラーメン、マーボーメン、タンタンメン、バンバンメン、五目ラーメン(塩)、チャーシューメン、うまにラーメン、ワンタン、ワンタンメン、タンメン(塩)、みそラーメン、チャーシューみそラーメン、焼きそばの単品、半チャンセット、マーボーセット、中華セット、スタミナセット、半チャンみそセットなどセットもあります。飯類や定食もいろいろあります。他に壁に貼紙で、きらく麺、モヤシラーメン、かんちゃんラーメン、背油ラーメン、油そばなどがあります。いろいろ悩んで?みそラーメンにしました。
食べている人が多く、結構早めに出来上がってきました。
黒い器に野菜炒めののった食堂っぽいみそラーメンです。器は下の方まで広めでなかなかボリュームがありそうです。
麺は、結構細めの細やかな縮れです。口の中での触感や歯応えが良く、醤油味もそうですが味噌味にも良く合います。
スープは、野菜炒めからの油だけだろうとてもあっさりしたもので、味噌味・塩味・甘味などバランス良いものです。
トッピングは、キャベツ、もやし・玉ねぎ・人参・ニラ・きくらげなどの炒め物、コーンです。具材種の多い野菜炒めは炒め具合が良く、半ライスも食べたくなる美味しさです。
麺、スープ、トッピングともに食堂風のみそラーメンですが、細麺のあっさりでバランスがとても良く、最後まで心地良く食べれました。良い優しい味噌ラーメンでした。食後のコービーも付いています。ラーメンが650円で、みそラーメンが750円、とても充実のランチでした。ご馳走様です。

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