田沢湖ビール

秋田県仙北市（旧田沢湖町）の「田沢湖ビール」です。
仙北市の神代地区、劇団わらび座の本拠地、わらび劇場の一角にあります。
お土産なども含め何か面白そうなものはないか？と久々にお邪魔しました。
いろいろある中で田沢湖ビールにちょっと面白そうな新商品が出ています。
商品名：DRAGON HERB WEISS（ドラゴンハーブヴァイス）というビールです。田沢湖ビールと同じ秋田県で原料のハープを育てている龍角散のコラボです。薬とお酒の組み合わせと考えれば養命酒と似たようなものかも知れません。
１本３３０ml入りで４７５円（税別）、税込み５１３円の高級ビールです。

祝 令和

新しい元号“令和”の訪れをお祝い申し上げます。

高清水 純米大吟醸で新元号をお祝いしました。

第27回 にいがた 冬 食の陣 当日座

新潟市で開催の「第27回 にいがた 冬 食の陣 当日座」に行ってきました。古町、万代シティ、新潟ふるさと村の３ヶ所が会場になります。2月9日～11日の３日間の開催、今年は２日目中日にお邪魔することにしました。今年もバスでの会場入り、不便ながらもダイレクト便で古町会場からお邪魔しました。
今年は、古町会場→万代シティ会場と梯子しながら楽しみたいと思います。
新潟港開港１５０周年記念で華麗なる開港５港のカレーがメインテーマです。人気の高い、函館、横浜、神戸、長崎の『カレー』がお祝いにやってきます。お米は、新潟市南区で作られたカレー専用米『華麗舞』を使用とのことです。そんな積極的に食べたいという感じでもないので、どっかで食べましょう。
また、５港関連レトルトカレーの販売も…。お高いので買えませんでした。
古町会場です。古町会場は５番町から７番町まで、アーケードの下のみです。古町どんどんなどは大した混みはありませんが、食の陣は賑わっています。

エチゴビールのブースへ向かいます。今年は１０種類もの飲み物があります。サイズが３種類あり、Ｌ４００円、Ｍ３００円、Ｓ２００円になっています。その中から好みに合いそうな、ル・レクチェ＆ピーチ・ホワイト（左）とサンシャイン マスカット ラガー（左）にしました。飲み易さがヤバイです。

新潟イベントフード協同組合のかき蒸し焼きを食べます。３個で１０００円、１個は４００円。ぽんず醤油をかけていただきます。安いけど小さめです。

たかだ屋の大分からあげを食べます。骨なし１袋５００円。美味しいです。

尾花沢ユキ食品の山形牛すじ煮を食べます。５００円。七味唐辛子をちょっと多めにかけます。七味唐辛子の効果もあって少し身体が温まってきました。

想定以上にカレーが順調で、種類の最も多い神戸港が売り切れになりました。万代会場へ移動してから横浜港牛バラカレーを食べようと考えていましたが、売り切れが心配になりここで函館港イギリス風ビーフカレーを食べました。バスセンターのカレーを辛口にしたようなカレーで、後から辛味がきます。

ちょっと贅沢に！新潟県すし組合（鮨割烹丸伊）のお寿司をいただきます。
のど黒入り鮨。８００円です。丸伊のお寿司ならお手頃かも知れないです。

のど黒入り海鮮バラちらし。７００円です。相方が全て食べちゃいました。

麒麟山・伝辛の燗酒が飲みたいのですが、提供するお店が見つかりません。
「日本バーテンダー協会新潟支部」日本酒ベースのカクテルをいただきます。
２０１９年のカクテルは“花やぎ”と“Ｒｙｕｔｏ”の２種類になります。

“花やぎ”は、フルーティで、ふんわりと甘口の純米酒今代司酒造『花柳界』を使い、華やかで美しい越後美人をイメージしたカクテル。副材料に麹ドリンクを使用することにより今までにない新しい味わいになりした。
Ｒｅｃｉｐｅ
　花柳界（今代司酒造）　　　　　　　　　20ml
　麹 発酵甘酒（今代司酒造） 　　　　　　20ml
　桜リキュール　　　　　　　　　　　　　20ml
　ピーチリキュール　　　　　　　　　　　1tsp
５００円です。桜か？ピーチか？可愛いピンク色です。ちょっと甘めです。

“Ｒｙｕｔｏ”は、柳がたなびく風情ある街、柳都にいがた。笹祝酒造の越淡麗米酒『ザ・コシタンジュンマイ』の柔らかな味わいを活かし、サラサラと柳の葉音が聞こえてくるような爽やかなロングカクテルを考案しました。
Ｒｅｃｉｐｅ
　ザ・コシタンジュンマイ（笹祝酒造）　　40ml
　グリーンバナナリキュール　　　　　　　10ml
　グレープフルーツジュース　　　　　　　20ml
　トニックウォーター　　　　　　　　　　適量
５００円です。柳の葉のような淡い緑。その色のような爽やかさです。

古町会場のステージパフォーマンスは、２ヶ所てもなくなったようです。

万代シティ会場です。会場が、以前の歩行者天国の道路からバスターミナルの２階に変更になっています。場所が変わっても屋根なし、心配した雪も傘を必要とする降りはなく、前回のような強いビル風もありません。今回、食べる場所が大きなテントです。少しですが暖房もあり、空いていて結構快適です。
やはり、食べたかった横浜港牛バラカレーは、売り切れになっていました。

「中国料理　柳江苑」です。落ち着いたものを食べようかと思いました。ふかひれ入りオイスタースープと熱々麻婆豆腐などがあり、麺入りもあります。

ふかひれ入りオイスタースープです。３５０円。ほんの少しふかひれ入り。

熱々麻婆豆腐です。３５０円。木綿越しでちょっと好みと違いました。

相方はいつも通り「万代シルバーホテル」のボルシチです。４５０円です。

お腹いっぱいなので帰ります。

ボジョレ・ヌーヴォー

１１月の第３木曜日ということでボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

ボジョレ・ヌーヴォー

１１月の第３木曜日ということでボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

高清水 Dessert Jungin

「高清水 Dessert Jungin」です。
秋田のスーパーで良く見かけていて気になったお酒です。
高清水のデザート純吟
・価格： 500ml 1,080円 （税込）
・アルコール度数：12.5
・日本酒度：－35
・酸度：3.5
・アミノ酸度：1.2
・精米歩合：麹米／55％・掛米／55％

日本酒というよりワインだと思って飲んだ方がピンときます。

がんばろう東北！

秋田のひやおろし

実家近くのスーパーで日本酒を調達しました。
「秋田のひやおろし」と銘打ったコーナーが開設されていました。
夏に熟成されたお酒を楽しむものですが、淡麗の新潟ではありえないかな？

出羽鶴 純米大吟醸 ひやおろし 出羽燦々を購入しました。

がんばろう東北！

キリン一番搾り

キリンビールから４７都道府県一番搾りが、６月８日に発売されました。
キリンビールの全国９工場で生産されるもので、秋田県は仙台工場です。
新潟県は北海道千歳工場で生産されるものです。船便の関係でしょうか。

がんばろう東北！

にいがた酒の陣２０１６

今年も朱鷺メッセを会場に開催される「にいがた酒の陣２０１６」来ました。試飲チケットは、１日のみ有効、前売り２０００円、当日券２５００円です。今年は、午後３時以降のアフター３チケット、１５００円が新設されました。２００７年に参加した頃は１０００円で２日間有効、会場も空いていました。２日間の試飲は小遣いの範囲を越えています。今年も１日集中で楽しみます。いつも通りに路線バスで万代シティまで来て、信濃川右岸を歩いて会場入り？の予定でしたが、バス路線の改悪と出遅れもあってタクシーで向かいます。

昨年は午前８時４５分頃に２階アトリウム（エントランス）内に列びました。今回は午前９時１０分に到着、柳都大橋との中間、屋外の列びになりました。天候は回復し日差しもあります。そのため木々から雪が溶けた雫が落ちます。今まで外に列んだことがなかったのですが、思った以上に川風が冷たいです。エントランスのようにスタッフが事前に試飲券の販売にきたり、にいがた酒の陣パーフェクトガイドの新潟の酒蔵まちめぐりという小冊子が配布にきたり、ペットボトルストラップやお猪口ストラップなどを出店者が売りにきたり、試飲のリストバンドを付けにスタッフがきたりするようなことはありません。
午前１０時１５分頃から動き出しました。エントランスに入ると当日券を販売しているスタッフがいますが、ほとんどの人が前売券で来場のようです。その後、入場チェックゲートのような場所でリストバンドを付けてもらい、にいがた酒の陣２０１６パーフェクトガイドを入手します。新潟の酒蔵＆まちめぐりのタイトルで会場のマップやステージスケジュール、酒蔵紹介の冊子です。

順調で午前１０時２５分に“にいがた酒の陣”のメインゲートを通過します。
昨年まで聞いて入った万代太鼓ですが、もう太鼓を片付けている最中でした。
１階ウェーブマートへのエスカレータは封鎖され、階段で降りて行きます。

上手く写真が撮れていませんが、会場はもうすでに混雑気味になっています。今年からステージが中央を陣取り、その左右に酒蔵の出展ブースがあります。テーブル席や立席のテーブルがその周囲に配置されています。食べ物系の出店は、屋内にも屋外にもあります。火を使う出店は屋外に配置されています。
降りると受付があります。試飲券と引き換えに水と利き猪口を受け取ります。水は、富士山麓の天然水です。仕込み水や海洋深層のときもあったのですが、ちょっと残念です。利き猪口の模様は蛇の目です。試飲を始めましょうか。
北雪酒造の北雪ＹＫ３５からスタート。羽豆社長から注いでもらいました。

混む前に腹ごしらえをします。「美食や　やま信」です。大行列があたり前なのですが、数名並んでいるだけです。混む前に食べます。村上牛すじ味噌煮込み（５００円）×２、村上牛ジューシーメンチカツ（３８０円）、村上牛手作りコロッケ（２００円）をいただきます。やっぱり村上牛美味しいです。

「手作りとうふの店　矢代」の湯豆腐（２００円）×２です。

「ダイニング　だいすけ」のたれカツ丼（５００円）も各々いただきました。
ステージは、オープニングセレモニーも終わったようで何もやっていません。お笑いなど見たいものもなく、ステージ自体がいらないような気がします。
その後は、延々と出展ブースを回り美味しいお酒をたくさんいただきました。
今年は、相方と一緒に楽しみました。例年だとお酒のラベルを写真に撮っていたのですが、あまりにも人で写真を撮れるようになるまで時間を要していました。あんまり待たせるのもなんなので、今年は１枚も撮っていません。
午後１時を過ぎました。人混みにいるのがきつくなってきたので帰ります。

秋田のお酒

あまり食欲もなく昼食をパスしました。代わりと言ってはなんですが、前回と今回の秋田実家帰省で飲んだ日本酒を紹介します。

出羽鶴酒造の「出羽鶴 純米蔵付分離酵母 九番」
秋田蔵付分離酵母で造った純米酒シリーズです。
大正時代に建造された蔵の梁に供えてあった棟札から見つかったこの酵母は、
醸造力が旺盛で力強いワイルドな酵母です。秋田流生もとによる伝統的手法で
仕込み、力強い旨味が特徴の野手あふれる純米酒に仕上がりました。
とのこと。
アルコール分１８度
精米歩合６５％
しっかりした濃いめの日本酒です。

飛良泉本舗の「超辛口山廃純米酒 飛良泉」です。
秋田のお酒の中でも新潟で一般的なお酒に近い、淡麗で飲み易く仕上げられたお酒です。
アルコール分１５度
精米歩合６０％
日本酒度＋８．０
酸度２．０
なかなか超辛口っていうのが実感できるお酒です。

飛良泉本舗の「二番 飛良泉 山廃純米酒」
秋田蔵付分離酵母で造った純米酒シリーズです。
「飛良泉」は室町時代中期の１４８７年創業で、日本で三番目に古い蔵と言われています。明治１５年に建てられた本蔵の、上棟式に供えた「破魔矢」から見つかったこの酵母により、歴史を積み重ねた野性味ある味わいの酒が出来上がりました。
とのこと。
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
県糧米　美山米（秋田県産米）　１００％
精米歩合　６０％
アルコール分　１６度
日本酒度　＋１．０
酸度　２．２
酵母　蔵付分離酵母 二番
これもしっかりした濃いめの日本酒です。

がんばろう東北！