日本酒

大晦日・正月三ヶ日にいただいた日本酒を紹介します。
・雪の茅舎 大吟醸　齋弥酒造店（秋田県由利本荘市）
・松乃井 純米大吟醸 英保　松乃井酒造場（十日町市）
・秀よし 純米大吟醸 百田　鈴木酒造店（秋田県大仙市）

ボジョレ・ヌーヴォー

11月の第3木曜日、ボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

ボジョレ・ヌーヴォー

１１月の第３木曜日ということでボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

田沢湖ビール

秋田県仙北市（旧田沢湖町）の「田沢湖ビール」です。
仙北市の神代地区、劇団わらび座の本拠地、わらび劇場の一角にあります。
お土産なども含め何か面白そうなものはないか？と久々にお邪魔しました。
いろいろある中で田沢湖ビールにちょっと面白そうな新商品が出ています。
商品名：DRAGON HERB WEISS（ドラゴンハーブヴァイス）というビールです。田沢湖ビールと同じ秋田県で原料のハープを育てている龍角散のコラボです。薬とお酒の組み合わせと考えれば養命酒と似たようなものかも知れません。
１本３３０ml入りで４７５円（税別）、税込み５１３円の高級ビールです。

祝 令和

新しい元号“令和”の訪れをお祝い申し上げます。

高清水 純米大吟醸で新元号をお祝いしました。

第27回 にいがた 冬 食の陣 当日座

新潟市で開催の「第27回 にいがた 冬 食の陣 当日座」に行ってきました。古町、万代シティ、新潟ふるさと村の３ヶ所が会場になります。2月9日～11日の３日間の開催、今年は２日目中日にお邪魔することにしました。今年もバスでの会場入り、不便ながらもダイレクト便で古町会場からお邪魔しました。
今年は、古町会場→万代シティ会場と梯子しながら楽しみたいと思います。
新潟港開港１５０周年記念で華麗なる開港５港のカレーがメインテーマです。人気の高い、函館、横浜、神戸、長崎の『カレー』がお祝いにやってきます。お米は、新潟市南区で作られたカレー専用米『華麗舞』を使用とのことです。そんな積極的に食べたいという感じでもないので、どっかで食べましょう。
また、５港関連レトルトカレーの販売も…。お高いので買えませんでした。
古町会場です。古町会場は５番町から７番町まで、アーケードの下のみです。古町どんどんなどは大した混みはありませんが、食の陣は賑わっています。

エチゴビールのブースへ向かいます。今年は１０種類もの飲み物があります。サイズが３種類あり、Ｌ４００円、Ｍ３００円、Ｓ２００円になっています。その中から好みに合いそうな、ル・レクチェ＆ピーチ・ホワイト（左）とサンシャイン マスカット ラガー（左）にしました。飲み易さがヤバイです。

新潟イベントフード協同組合のかき蒸し焼きを食べます。３個で１０００円、１個は４００円。ぽんず醤油をかけていただきます。安いけど小さめです。

たかだ屋の大分からあげを食べます。骨なし１袋５００円。美味しいです。

尾花沢ユキ食品の山形牛すじ煮を食べます。５００円。七味唐辛子をちょっと多めにかけます。七味唐辛子の効果もあって少し身体が温まってきました。

想定以上にカレーが順調で、種類の最も多い神戸港が売り切れになりました。万代会場へ移動してから横浜港牛バラカレーを食べようと考えていましたが、売り切れが心配になりここで函館港イギリス風ビーフカレーを食べました。バスセンターのカレーを辛口にしたようなカレーで、後から辛味がきます。

ちょっと贅沢に！新潟県すし組合（鮨割烹丸伊）のお寿司をいただきます。
のど黒入り鮨。８００円です。丸伊のお寿司ならお手頃かも知れないです。

のど黒入り海鮮バラちらし。７００円です。相方が全て食べちゃいました。

麒麟山・伝辛の燗酒が飲みたいのですが、提供するお店が見つかりません。
「日本バーテンダー協会新潟支部」日本酒ベースのカクテルをいただきます。
２０１９年のカクテルは“花やぎ”と“Ｒｙｕｔｏ”の２種類になります。

“花やぎ”は、フルーティで、ふんわりと甘口の純米酒今代司酒造『花柳界』を使い、華やかで美しい越後美人をイメージしたカクテル。副材料に麹ドリンクを使用することにより今までにない新しい味わいになりした。
Ｒｅｃｉｐｅ
　花柳界（今代司酒造）　　　　　　　　　20ml
　麹 発酵甘酒（今代司酒造） 　　　　　　20ml
　桜リキュール　　　　　　　　　　　　　20ml
　ピーチリキュール　　　　　　　　　　　1tsp
５００円です。桜か？ピーチか？可愛いピンク色です。ちょっと甘めです。

“Ｒｙｕｔｏ”は、柳がたなびく風情ある街、柳都にいがた。笹祝酒造の越淡麗米酒『ザ・コシタンジュンマイ』の柔らかな味わいを活かし、サラサラと柳の葉音が聞こえてくるような爽やかなロングカクテルを考案しました。
Ｒｅｃｉｐｅ
　ザ・コシタンジュンマイ（笹祝酒造）　　40ml
　グリーンバナナリキュール　　　　　　　10ml
　グレープフルーツジュース　　　　　　　20ml
　トニックウォーター　　　　　　　　　　適量
５００円です。柳の葉のような淡い緑。その色のような爽やかさです。

古町会場のステージパフォーマンスは、２ヶ所てもなくなったようです。

万代シティ会場です。会場が、以前の歩行者天国の道路からバスターミナルの２階に変更になっています。場所が変わっても屋根なし、心配した雪も傘を必要とする降りはなく、前回のような強いビル風もありません。今回、食べる場所が大きなテントです。少しですが暖房もあり、空いていて結構快適です。
やはり、食べたかった横浜港牛バラカレーは、売り切れになっていました。

「中国料理　柳江苑」です。落ち着いたものを食べようかと思いました。ふかひれ入りオイスタースープと熱々麻婆豆腐などがあり、麺入りもあります。

ふかひれ入りオイスタースープです。３５０円。ほんの少しふかひれ入り。

熱々麻婆豆腐です。３５０円。木綿越しでちょっと好みと違いました。

相方はいつも通り「万代シルバーホテル」のボルシチです。４５０円です。

お腹いっぱいなので帰ります。

ボジョレ・ヌーヴォー

１１月の第３木曜日ということでボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

ボジョレ・ヌーヴォー

１１月の第３木曜日ということでボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
今年もいただきました。

高清水 Dessert Jungin

「高清水 Dessert Jungin」です。
秋田のスーパーで良く見かけていて気になったお酒です。
高清水のデザート純吟
・価格： 500ml 1,080円 （税込）
・アルコール度数：12.5
・日本酒度：－35
・酸度：3.5
・アミノ酸度：1.2
・精米歩合：麹米／55％・掛米／55％

日本酒というよりワインだと思って飲んだ方がピンときます。

がんばろう東北！

秋田のひやおろし

実家近くのスーパーで日本酒を調達しました。
「秋田のひやおろし」と銘打ったコーナーが開設されていました。
夏に熟成されたお酒を楽しむものですが、淡麗の新潟ではありえないかな？

出羽鶴 純米大吟醸 ひやおろし 出羽燦々を購入しました。

がんばろう東北！