麺や 来味

新潟市の「麺や　来味」です。
県道3号線のイオン新潟東と海老ヶ瀬ICの間、大形交番のある交差点から寺山方面に入るとその先の左側にあります。
夏メニューが多く、何かしら楽しもうとお邪魔しました。
午後1時50分過ぎに着きました。お店前と左奥に広々した駐車場があります。遅いつもりがなかなか賑わっています。
お店は、左側に厨房、中央寄りに厨房向きのカウンター席、中央にテーブル席、右側に小上がりがあります。間伐材を自然なままに使ったような木の質感が良い大きめのお店です。入口を入った右側に待ちのスペースもあります。ほぼ満席に近い賑わい、カウンター席に空きがあり案内されました。
メニューは、文字だけ数ページに濃ります。濃淡すまし清湯（鶏と豚と和風だし）の濃淡醤油らぁ麺・濃淡塩らぁ麺、豚骨にごり白湯（豚骨と鶏と燻製うるめ）のにごり塩らぁ麺・にごり醤油らぁ麺・にごりちゃっちゃ麺、煮干すまし清湯の煮干しちゃっちゃ麺・中華そば・中華肉そば、味噌の背脂みそらぁ麺・赤辛みそらぁ麺・野菜みそらぁ麺、坦々麺の担々麺・担々麺花椒のしびれ・汁なし坦々麺・汁なし花椒坦々、つけ麺のつけ麺・辛つけ麺・ゆず塩つけ麺・黒醤油つけ麺、和え麺の油そば・赤辛油そば・油そば和え麺・赤辛油そば和え麺・煮干し和え麺・海老和え麺、二郎系の来二郎・肉来二郎・汁なし来二郎・汁なし肉来二郎、お子様らーめんなどがあります。追加のトッピングやサイドメニューも豊富に用意されています。今日はよく提供されている極細麺の煮干つけ麺、貝だし塩らぁ麺、フォルマッジョ塩、本日の貝だしらぁ麺もあります。麺の種類や量は、メニュー毎に設定されています。麺の種類は、太麺、中麺、細麺、極細麺があります。まれに提供されるトッピングの肉雲呑（デカ）もあります。夏季限定メニューもあります。冷麺各種のメニューには、冷やし汁なし担々麺、冷やし中華（シークヮーサー仕立て）、冷やし煮干塩つけ麺、冷やし辛つけ麺、冷やし油そばがあります。冷製スープらぁ麺のメニューには、冷製担々麺、冷製煮干しレモンらぁ麺、冷製鶏塩らぁ麺、冷製生姜醤油らぁ麺があります。冷製生姜醤油らぁ麺にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に醤油色濃いめのスープが印象的な仕上がりです。
麺は、細めの緩いウェーブ。かなり気持ち良い食感です。
スープは、醤油味がしっかりしたもの。冷たさもあって爽やかです。生姜がガッツリ効いています。生姜の香りと辛味も感じられる程、スープの底に擦った生姜が残っています。
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、きくらげ、ミニトマト、麩、ねきなど、氷もあってなかなか涼しそうです。
生姜がガッツリ効いた醤油味を楽しめるスープと食べ易い麺にトッピングもいい感じです。とても爽やかです。また食べたいかなと思えるけど…、1010円とちょっとお高いです。

新潟拉麺 なおじ 総本店

新潟市の「新潟拉麺　なおじ　総本店」です。
新潟運輸支局（陸運局）前の通り、少し新潟駅寄りです。
おもだかや女池店で冷やしを食べようとお邪魔しましたが、午前11時30分で外にまでお客さんが列んでいて諦めました。万代か新潟島のお店で食べようと移動、なおじの前を通ったら出る車が…、ならなおじで食べようとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向き・手前左側に壁向きのカウンター席、右手前に小上がり、さらに右に座卓の配された座敷があります。オープン当時と変わらない昔ながらの雰囲気です。テーブル席があればと思うのですが…。店内はガラガラですが、座敷のスペースはそこそこ賑わっています。
メニューは、一枚もの、なおじろう、なおじろう野菜、なおじろうチャーシュー、なおじろう野菜チャーシュー、辛なおじろう（1〜5辛）、なおじろう油そば、なおじろう野菜油そば、なおじろうチャーシュー油そば、なおじろう野菜チャーシュー油そば、辛なおじろう油そば（1〜5辛）、背脂中華そば、背脂中華玉ねぎ、背脂中華味玉、背脂中華黒海苔、背脂中華チャーシュー、生姜醤油ラーメン、生姜醤油味玉、生姜醤油のり、生姜醤油チャーシュー、背脂生姜醤油ラーメン、背脂生姜醤油味玉、背脂生姜醤油のり、背脂生姜醤油チャーシュー、煮干醤油ラーメン、煮干醤油ネギ、煮干醤油味玉、煮干醤油のり、煮干醤油チャーシュー、肉そば醤油、肉そば醤油W、なおじろう肉そば、味噌ラーメンなどがあります。追加トッピングやサイドメニューもあります。あっちぁー日限定、期待していたなおじの夏の定番、あごだし冷やしらーめんもありました。あごだし冷やしラーメンにしました。
空いていることもあって、早めに出来上がってきました。
白い器に醤油がしっかりしてそうなスープにトッピングも充実しています。氷を散らしてラーメン全体を冷やします。
麺は、細い縮れ。新潟あっさりラーメンにも合いそうな麺が使われています。冷やし系らしくモチモチ感が強めです。
スープは、見た目の醤油色の濃さに反しあっさりしたもの、あご出汁の風味と旨味が自然で、バランス良く感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、もやし、きくらげ、大葉、レモン、海苔、白髪ねぎなどと充実しています。レモンを搾るととても爽やかな香りが広がります。
麺、特にスープ、トッピングともに高次元でバランスの取れた冷たいラーメンでした。個人的にかなり好みです。880円と昨年食べた時より70円値下がりしてました。感心×2！

中華そばふじの 東中野山店

新潟市の「中華そばふじの　東中野山店」です。
新新バイパス竹尾インターから県道４号線新潟横越線を横越方面へ、中野山地区の住宅が切れそうな辺りにあります。
前回の冷やしらーめんが美味しかったので、新潟情報提携のサービスがある間にもう一度食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店の脇と裏に駐車場があります。今日も混んでいますが、裏に駐車できました。
お店は、左側に厨房、中央に向い合せのカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。木の質感と高い天井が古民家風な感じのお店です。混雑時に風除室で待てるよう椅子があります。風除室に2人、外に2人の待ちで記入する用紙はなく、列んでの待ち、15分程で席に案内されました。入口を入った近くにあるおしぼりを持って席に着きます。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅー麺、味噌らーめん、味噌ちゃーしゅー麺、白山味噌らーめん、白山味噌ちゃーしゅう麺、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅー麺、お子様らーめん、つけそば、野菜つけそば、辛つけそばがあります。つけそば類は、麺の量が中盛320g、大盛370g、特盛480gもあり、冷盛り・熱盛りができます。平日ランチタイム限定で、ライス、半ライスが50円、チャーシュー丼が100円で提供されています。他に期間限定で、きりざいまぜそば、旨塩らーめん、冷やし味噌担々そば、辛冷やし味噌担々そばがあります。さらに夏季限定メニューで昆布水使用冷やしらーめんと冷やしらーめんとが提供されています。新潟情報のクーポンで大盛りか味玉のサービスが受けられます。今回も前回同様に、昆布水じゃない、冷やしらーめん＋味玉にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に華やかなトッピングが、なかなか良い風景です。
麺は、やや細のほぼストレート。変な硬さもなく適度なモチモチ感があります。冷やしにしては結構食べ易い麺です。
スープは、淡い醤油色の透き通った冷たいものです。醤油味のあっさりしたものです。昆布水使用冷やしらーめんで感じたややしょっぱめな感じもなく、癖のない自然な味です。
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、桜海老、ほうれん草、大葉、梅干し、ねぎなどです。サービスで追加の味玉も入ってます。品数も多く、梅干し・大葉・桜海老・ねぎなど味変や好みの香りを加えて楽しめました。梅干し凄く旨！
昆布水未使用の方が味的に好みでした。味玉のサービスもありとても充実しています。980円となかなかお手頃です。

中華そば 満月 ダムズ竹尾店

新潟市の「中華そば　満月　ダムズ竹尾店」です。
国道7号線 新新バイパス竹尾インターの近く、卸団地にあるダムズ竹尾インター本店の大きな建物の一角にあります。
たぶん平日の提供らしい夏メニュー、夏のとろろかけ麺ですが、好みの味なので、また食べたくなりお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ダムズの大きな建物周辺の駐車場ですが、満月などテナントの近くにはテナント様用と書かれたパイロンの立つスペースがあります。空いていることの多いスペースですが、今日は既に満車です。近くにお店の指定のないテナント用のスペースに空きがありました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に衝立のある向かい合わせのカウンター席、左側にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。お客さんに合わせカウンター席が多いのでしょう。しっかりバリエーションのある造り、あまり飾り気のない雰囲気です。駐車場の混みに反して他にお客さんは2人だけ、平日はそれ程混むことがありません。お店に入った正面に食券販売機があります。
メニューは、辛味噌中華そば、中華そば、清湯つけそば、満月ブラック、カレー南蛮そば、夏季限定だろう夏のとろろかけ麺、それらに味玉・ちゃーしゅう・唐揚げなど麺に合わせてトッピングを加えたものがあります。以前に食べた麻婆麺はありません。夏季は提供しないのか。追加トッピングやサイドメニューも豊富に用意されています。カレー南蛮そばは売れ切れです。こちらも夏季には提供しないのか。お腹も空きました。夏のとろろかけ麺（中盛+0.5玉）にしました。
セルフサービスの水とおしぼりを持ち席に移動しました。
スタッフに食券を渡すと太麺と細麺から麺を選べるとのことで、どちらの麺にするかを聞かれます。細麺にしました。
待ちのお客さんも少なく、普通に出来上がってきました。
白い器に盛られてきました。日本そばのぶっかけっぽく見えます。小皿に大葉が敷かれ、山葵と梅干しがのったものが添えられています。写真はそれらを器に写し撮っています。
麺は、細いストレートです。スープやとろろもあり、日本そばを食べているかのような錯覚を感じます。完全におそばかと言われると、おそばよりもモチモチ感が強いものです。
スープは、醤油味のしっかりしたもので、蕎麦つゆ風です。麺の容姿がおそばに似ていることもあって食べ易いです。
トッピングは、鶏チャーシュー、とろろ、椎茸、刻み海苔、とんぶり、ねぎ、レモンなどです。別皿で大葉、山葵、梅干しです。レモン、山葵、梅干しで、味変を楽しめました。
日本そばをモチモチにしたような麺、蕎麦つゆのようなスープ、とろろ、刻み海苔、山葵、梅干し、椎茸、もうほとんど日本そばのようでとても好きなもの。980円＋中盛70円とお昼にしてはお高めですが、全体を考えるとお手頃かも…。

らーめん 麺や真玄 弁天橋通店

新潟市の「らーめん　麺や真玄　弁天橋通店」です。
駅南、弁天橋通り沿いにあります。来味だった建物です。
青島朱鷺メッセなら冷やしでなくても食べられますが想定通りの列びで諦めます。だるまや女池店は冷やし系なし、そこがミソも冷やし系なし、赤シャモジ桜木店も冷やし系なし、来味の姉妹店でもあり、同じようなメニューですが、真玄らしいものもあります。夏の麺を期待してお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。お店建物の1階と建物裏の屋外に駐車場があります。平日でもほぼ満車なことが多い駐車場ですが、不思議と数台分のスペースが空いていました。
お店に入ってすぐ右側にまあまあ広めの待ちスペースがあります。食券を購入して順番に椅子で待つようなシステムですが、待ちはありません。タッチパネル式食券販売機です。
メニューは、らぁ麺各種、つけ麺各種、和え麺各種、トッピング、ご飯、餃子・つまみ、ドリンクに分類されています。らぁ麺各種は、極み煮干しらぁ麺、煮干ちゃっちゃ麺、濃淡醤油らぁ麺、濃淡塩らぁ麺、白湯醤油らぁ麺、白湯塩らぁ麺、担々麺、花椒担々麺、背脂みそらぁ麺、赤辛背脂みそらぁ麺、昭和中華そば、フォルマッジョ塩、お子様らぁ麺があります。つけ麺各種は、つけ麺、ゆず塩つけ麺、黒醤油つけ麺、辛つけ麺、魚介豚骨つけ麺、煮干つけ麺があります。和え麺各種は、油そば、赤辛油そば、油そば和え麺、赤辛油そば和え麺、煮干和え麺、汁なし担々麺、花椒汁なし担々麺があります。メニュー毎に標準麺の設定はありますが、麺種の変更ができます。細麺と太麺の1玉は180g、極細麺の1玉は150gです。つけ麺や和え麺は、追い飯or追い麺無料とあります。トッピングやサイドメニューも豊富です。他にもごま香るねぎ塩らぁ麺、濃厚塩バターコーンらぁ麺、煮干つけ麺（冷スープ）、冷しラー油細つけ麺があります。夏季限定冷し麺メニューがあります。シークヮーサー冷し中華、ごまだれ冷し中華、冷し煮干レモンらぁ麺、冷し油そば生姜和え、冷し汁なし担々麺があります。冷やし系のメニューも豊富で悩みます。さらに煮干とあさりの冷製塩らぁ麺があります。食べていない、煮干とあさりの冷製塩らぁ麺にしました。
お店は、奥行きがあり、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に大きな窓から弁天橋通りを見下ろせるテーブル席があります。今風のラーメンダイニングとでも言った方が良さそうな、雰囲気の良い、明るいラーメン店です。
4割〜5割ぐらいのお客さんの入り、そのまま席にカウンター席に案内されました。スタッフに食券を渡して待ちます。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。
白い器に淡い色のスープが美味しそうです。品良く盛り付けられた塩らぁ麺です。パッと見、冷やしには見えません。
麺は、細いストレートで、九州ラーメンのような食感です。冷やしのためモチモチ感が強く、食べ応えのある麺です。
スープは、煮干しとあさりの出汁が控えめに効いた塩味で、あっさりしていますが、油からのまろやかさもあります。
トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉半個、レモン、水菜、ねぎ、ちょっといい感じです。
九州ラーメンのような細ストレート麺に煮干しとあさりの塩味スープが爽やかな冷やしラーメンでした。充実トッピングもあって1000円、ちょっとお高めも納得の一杯でした。

らーめん 幸

新潟市の「らーめん　幸」です。
県道16号線北高校近く、中興野南交差点角地にあります。
師走か？お手頃なランチを食べようかとお邪魔しました。
冷やし系の麺を食べようと期待しながらお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前と横に適度な広さの駐車場があります。混んではいますが、駐車できました。
看板には、“AGO IPPIN”や“あご逸品”と書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた感じです。6割〜7割程のお客さんの入り、いつもより少し空いています。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、あご出汁の塩と正油がメイン、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺、その他にもみそラーメン、みそチャーシュー麺、汁なしマーボー麺、マーボー麺、麻辣湯麺、辛つけ麺、坦々麺、冷やし担々麺、たまり醤油のサンマー麺などがあります。麺の増量（有料）は、1.5玉、2玉にできます。塩・正油は限定細麺変更（無料）にもできます。冷やし系はこれ、冷やし坦々麺にしました。
食券を購入して席の方へと向かいますが、ご自由に！って感じです。スタッフに食券を渡し、セルフサービスのお茶（烏龍茶）と横に置かれたおしぼりを持って席に移動します。
混みも少なく、普通の待ち時間で出来上がってきました。
丼ぶりとお皿の中間のような白い器に盛られてきました。
麺は、細麺の縮れ。食べ易くつゆといい感じに絡みます。
スープは、胡麻の味と風味が強く、とろみの濃いものです。部分的にかけられたラー油の辛さが自然に絡んできます。
トッピングは、挽肉の芝麻醤炒め、胡瓜、水菜、ねぎなど、前ば充実感がありましたが、今回はやや物足りないです。
濃厚なスープと良く絡む麺、トッピングも担々麺としては控えめな冷製担々麺でした。900円、今ではお手頃かも。

支那そば ぐゎらん洞

新潟市の「支那そば　ぐゎらん洞」です。
国道113号線空港通り沿いにあります。赤道との交差点から空港方面へ。信号機のある交差点２つ目手前の右側です。
冷やし系が提供されており、食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店の前に３台分の駐車スペースがありますが、お昼時や休日は満車なことが多くて結構諦めていました。ちょうど1台分の空きがありました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。小綺麗で清潔な感じもしますが、なんか昭和的な古さも感じさせてくれるお店です。他にお客さんが2組、駐車場の関係からか？不思議と空いています。
メニューは、支那そば、肉そば、ワンタンそばとそれらに半チャーハンを組み合わせたセットもあります。麺の大盛りができます。麺半分の支那そばも提供されています。期間限定メニューで冷やしそばが提供されています。半チャーハンとの組み合わせもできます。単品の冷やしそばにしました。
前客の支那そばの作り始め、そらが出来上がってからの作り始め…、ちょっと時間がかかって出来上がってきました。
うどんなんかが似合いそうな和な器に盛られてきました。
麺は、しっかりした細かな縮れの極細麺。口の中に麺のあたる感覚が気持ち良く、冷やしらしい強いモチモチ感です。
スープは、冷たい支那そば、塩のあっさり。節系のほのかな香りと昆布のまろやかな優しい旨味が心地良いものです。
トッピングは、軟らかな鶏チャーシュー、メンマ、煮玉子半個、わかめ、梅干し、氷、ねぎに大葉も混じっています。
温かいスープと極細縮れ麺の支那そばをそのまま冷やしにしたような見事な一杯です。透き通ったスープは良く冷えていています。氷が溶けて、麺を食べ終わる頃にはスープもそのまま飲める塩味になります。とてもバランスの良い冷やしそばでした。900円。前に食べた時は850円でしたが…。

らーめん 風伯

新潟市の「らーめん　風伯」です。
LoveLa2裏？共進軒の並び、万代橋通り寄りにあります。
以前にも夏季のメニューを食べていて、今年も新しい涼なメニューを提供しているかな！と期待してお邪魔しました。
無尽蔵や蔵、大安食堂などを展開するキタカタグループのお店のひとつで、ある程度の美味しさは保証されています。
午後1時20分過ぎに着きました。万代シティのコインパーキングを利用します。夏休みも入ったろうに空いています。
お店は、奥に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、左側にテーブル席があります。万代エリアらしいビルの地上階ということでお洒落で落ち着いた雰囲気のお店です。お昼も真っ最中ですが1人の待ち、5分程で席に案内されました。
メニューは、しろみそ野菜、辛みそ野菜、豚しお野菜、豚しお、魚介しょうゆ、魚介つけ麺、しろみそ辛つけ麺、それらに味玉、焼豚を加えたものがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富にあります。夏季限定の冷し担々麺があります。前に食べた彩り冷し中華のようなあっさりしたものを期待しましたが少し違います。冷し担々麺にしました。
風伯から2・8・9の日は大盛サービス、大盛にしました。
メニューには、『コク旨ピリ辛』、『ごまの風味と豊かな香り』の文言、『たっぷりの練りごまに特製の醤油ダレや酢を加えた、自家製調合のごまダレです。２種類の辛さのラー油を合わせてすりごまとともに、仕上げにさらりと回し掛け。一口すすると香ばしい、ごま風味と麺の甘み上品な深い辛みが同時にしっかり広がります。』と説明書きがあります。
賑わっていますがそこそこ早めに出来上がってきました。
黒銀の市松模様の器に結構綺麗に盛り付けられています。
麺は、細麺の縮れ。普通っぽさがとても心地良い麺です。
スープは、胡麻の優しい深い味、適度に辛さがあります。
トッピングは、挽肉の芝麻醤炒め、蓮根チップ、焼き茄子、トマト、ヤングコーン、三つ葉、ねぎ、糸唐辛子などなかなかの充実振りです。夏の野菜をいろいろと楽しめました。
胡麻のまろやかさがしっかりした冷し担々麺でした。大盛りがサービスでしたが1050円、まあそんなものでしょうか。

RA-MEN OGIKAWA 山木戸店

新潟市の「RA-MEN OGIKAWA　山木戸店」です。
県道3号線沿いにあります。東新潟自動車学校並びです。
今年もOGIKAWAの冷やしを食べようとお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。お店から少し離れた場所に駐車場があって、いつも待つことなく駐車できています。
お店は、冬の風を防ぐためか？風除室風に囲いがあり、入口と出口が区別されています。奥に厨房、手前右側は窓を向いたカウンター席、中央にボックス風のテーブル席、左側に小上がりがあります。ラーメン屋さんですが、賑やかな居酒屋のような雰囲気です。4割〜5割程のお客さんの入りです。
メニューは、豚骨しょうゆと豚骨ちゃーしゅう、豚骨みそ、辛みそ、豚骨麻婆麺、豚骨麻婆麺（鬼軍曹）、清湯豚骨ラーメン、冷やしラーメン、肉冷やしがあります。みそ以外は細麺も選べます。追加トッピングやサイドメニューも豊富で、平日限定のランチセットもあります。新たな夏季限定的なメニューの提供はありません。冷やしラーメンにしました。
空いていることもあり？が早めに出来上がってきました。
白い器にスープの少ないラーメンのような仕上がりですが、器の端に練り辛子があります。冷やし系だとは判りますが、冷やしラーメンより冷やし中華かとも見えてしまいます。
麺は、細麺の縮れ。普通のラーメンの麺ですが、食べると冷たいスープにとても良く合い、いい硬さで食べ易いです。
スープは、醤油味の淡い透き通った、あっさり癖のない魚介系の優しい旨味とほのかな香りが心地良い仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、わかめ、ねぎなどです。メンマがしっかり多めにはいっています。
普通そうな麺とあっさり冷たいスープの冷やしラーメンでしたが、麺とスープの相性が良く、麺がとにかく美味しく感じます。練り辛子がしっかり辛く、その辛味を楽しめました。900円と以前に食べてから70円も値上がりしていましたが、麺が普通盛りでも240gと大盛り程のボリュームがあります。なかなか満足感のあるお手頃な冷やしラーメンでした。

中華そばふじの 東中野山店

新潟市の「中華そばふじの　東中野山店」です。
新新バイパス竹尾インターから県道４号線新潟横越線を横越方面へ、中野山地区の住宅が切れそうな辺りにあります。
前回、新潟情報に掲載された昆布水使用冷やしらーめんを食べました。そしたら昆布水を使っていない普通の冷やしらーめんもありました。是非食べてみようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店の脇と裏に駐車場がありますが、どちらも満車です。久々に混んでいます。お店脇でほんの少し待っていたらお店脇の駐車場が空きました。
お店は、左側に厨房、中央に向い合せのカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。木の質感と高い天井が古民家風な感じのお店です。混雑時に風除室で待てるよう椅子があります。店内に1人の待ち、10分程待って席に案内されました。ひとりなのに小上がりです。申し訳ない…。
入ってすぐのセルフのおしぼりを持って席に移動します。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅー麺、味噌らーめん、味噌ちゃーしゅー麺、白山味噌らーめん、白山味噌ちゃーしゅう麺、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅー麺、お子様らーめん、つけそば、野菜つけそば、辛つけそばがあります。つけそば類は、麺の量が中盛320g、大盛370g、特盛480gもあり、冷盛り・熱盛りができます。平日ランチタイム限定で、ライス、半ライスが50円、チャーシュー丼が100円で提供されています。他に期間限定で、きりざいまぜそば、旨塩らーめん、冷やし味噌担々そば、辛冷やし味噌担々そばがあります。さらに夏季限定メニューで昆布水使用冷やしらーめんと冷やしらーめんとが追加的に提供されています。新潟情報のクーポンで大盛りか味玉のサービスが受けられます。今回は昆布水使用じゃない、冷やしらーめん＋味玉にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に華やかなトッピングが、なかなか良い風景です。
麺は、やや細のほぼストレート。変な硬さもなく適度なモチモチ感があります。冷やしにしては結構食べ易い麺です。
スープは、淡い醤油色の透き通った冷たいものです。醤油味のあっさりしたものです。昆布水使用冷やしらーめんで感じたややしょっぱめな感じもなく、癖のない自然な味です。
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、桜海老、ほうれん草、大葉、梅干し、ねぎなどです。サービスで追加の味玉も入ってます。品数も多く、梅干し・大葉・桜海老・ねぎなど味変や好みの香りを加えて楽しめました。梅干し凄く旨！
昆布水未使用の方が味的に好みでした。味玉のサービスもありとても充実しています。980円となかなかお手頃です。