パライソ弁当倶楽部完成お披露目会

今日のお昼は、パライソ弁当倶楽部完成お披露目会です。

最初は、hiroeさん監修のオムＰです。　５００円
こちらは、お弁当ではなく会場で食べるものです。
Ｈｉｒｏｅさんがケチャップで好きな文字や絵を描いてくれます。
玉子に厚みがあり、なかなかどうしてしっかりした美味しいものでした。
ポーティちゃんの旗もなかなか。

こちらは持ち帰り可能のパライソ いいとこどり弁当です。７９０円
パライソオムレットのリスナーのアンケートをもとに完成したお弁当です。
鶏の唐揚げと海老のそぼろがとても美味しいお弁当でした。
子供達がおかずの奪い合いが見ものでした。
Ｈｉｒｏｅさんのサイン入りステッカー付き。

新潟の有名銘柄３種類を豪快に盛り込んだガッツリ系　肉三昧弁当　1,200円
村上牛、越後もち豚、新潟地鶏と新潟のお肉を食い尽くすお弁当です。
ポーティちゃんの缶バッヂ＆Ｈｉｒｏｅさんのサイン入りエコバッグ付きです。

酒の陣

今年も「酒の陣」がやってきました。
初日にさっそく行ってきました。午後４時頃と遅い時間ですが１日目ということで安心して会場へ向かいます。万代橋から信濃川沿いに会場の朱鷺メッセへ行く途中、千鳥足の親父さん達とすれ違います。みんな美味しいお酒で気持ち良く帰っています。大きな声で話しながら帰る女性もいます。２階で当日券を購入し会場へ。

凄い混んでます。試飲コーナーは、人…人…人…です。
人の多さに驚いていると聞き覚えのある声が聞こえます。
フジテレビ系でやっていた料理の鉄人の和の道場六三郎の声です。だいぶ飲んでるようです。しゃべっているのを聞くだけで判ります。

イベントステージでは、道場六三郎が日本酒に合うつまみを料理をしているようです。会場のお客にも食べて貰おうと言う事のようでみんなが食べたがっています。
着いた時間が遅いのでステージは諦めて、最初から見て回ることにしました。

入場口近くでは昨年同様「米の陣」が催されています。

その次には、日本酒の製造工程や製造に関する展示コーナーがあります。

次に、酒の陣オリジナルの大吟醸酒があります。
お酒の味の基準みたいなものなんでしょう。
花火協議会の標準審査玉のようなものでしょうか？
次に、好きなお酒をいただくことにしました。

〆張鶴は、美味しいお酒です。今、１番好きなお酒です。村上市のお酒です。
村上市の城下町っぽさがふるさとの仙北市と似ていて親近感のあります。

〆張鶴の次に飲む機会の多い麒麟山です。阿賀町（旧津川町）のお酒です。

和楽互尊は、最近好きなお酒です。長岡市（旧和島村）のお酒です。

緑川も最近好きなお酒です。魚沼市（旧小出町）のお酒です。

太平盛は、料理を引き立てるでしゃばらないお酒です。村上市のお酒です。

菅名岳は、おでん屋さんで飲むお酒です。五泉市のお酒です。
他の銘柄も飲んでみたかったけど試飲終了してました。

結婚式で、菊水を出したのでそれからのお付き合いです。新発田市のお酒です。
一番絞りもいいけど、四段仕込みとか他のお酒がなかった。

吉乃川は、種類が多いですね。長岡市のお酒です。

楽しみにしていた酒ジェラートは売り切れでした。
他の食べ物屋さんも結構売り切れがでていました。

「鍋の陣」もやってますが、４，０００円という値段を見ただけでどんな内容かを見ようとも思いません。

今年は、昨年ほど酔っ払いにならずにすみました。
程好い感じで帰りました。

ジューシー＆ヘルシーやきとりフェア

新潟市（旧黒埼町）の道の駅「新潟ふるさと村」で開催されている「ジューシー＆ヘルシーやきとりフェア」です。バザール館前に臨時のプレハブ厨房とバザール館内でのイベントとなっています。

地鶏や with FM PORTのにいがた地鶏親子丼です。親子丼自体は出来たてのホカホカです。味付けもいいんだけど肉が硬かった。５００円なのでちょっと高いかな。

地鶏や with FM PORTのにいがた地鶏けんちん汁です。具沢山で美味しかった。２５０円でまあまあ安い。

五泉の「とりかん」の名物、手羽先から揚げです。普通のから揚げです。３００円で３個は安くはないでしょう。

鶏肉を使った料理がもっとあるかと思ったが少なかった。
香草焼きの焼鳥、でも１本５００円じゃ食べれません。

にいがた冬食の陣当日座 古町

新潟市で開催されている「にいがた冬食の陣 当日座」です。
昨日から開催されています。新潟駅・万代シティ・古町・新潟ふるさと村の４会場で実施されていて、新潟駅・万代シティ・古町の３会場は最終日になります。１番賑やかな古町会場に行きました。午前１１時前に近くの有料駐車場に車を入れ、７番町のステージに向かいます。

本日の第１目的、津軽三味線のステージです。昨年初夏のサイクリング中やすらぎ堤で行われたサンセットカフェで聞いてから、イベントでの津軽三味線がちょっと楽しみになりました。その時も佐藤知でした。その後、新潟総おどりでの｢越後三弦茶屋｣など聞いてきました。佐藤知にどうこうといったことはありませんが、心地良く聞けるので好きです。演奏が始まる前は、ほんの数名程度しかステージ前にいませんでしたが、終わる頃にはかなりの人集りになっていました。
ステージが終わり、上の方へ足を進めます。

最初は、６番町｢なまめん組合　青年部｣の新潟にぼしラーメンです。
煮干ダシが効いている美味しいスープに、プリプリした縮れ麺です。スープは、煮干しのあっさりしたものかと思いましたが油も浮いていてコクのあるしっかりしたスープです。麺は、もう少し細い方がスープには合っているのかなと思います。５００円という価格はイベントでは妥当かも知れないけど、近くに５００円で美味しいラーメン屋さんがあるから…？

次は、５番町｢にいがた２１地産地消運動｣のおふくろ大根です。
ごまみそ、ゆずみそ、あまみその３種類の味噌から選べます。ゆずみそにしました。軟らかく煮込まれた大根をゆずの香りの美味しい味噌でいただきました。世界一受けたい授業で紹介され、健康のためにも利にかなった地産地消です。豊栄産の大根を使用しています。驚きはこれで１００円です。このイベントで１番有効に使われた１００円玉でした。

戻ってきて、６番町｢新潟調理師専門学校｣のにいがた地鶏鍋です。
学んでいる人達、若い人達のものも食べてみようと思っていましたが混んでいました。戻ってきたら幾分待ちが短くなったようなので食べてみました。おにぎり付きです。いろんなものを食べたいのですが胃袋の限界があるので、おにぎり付かなくても良いような気もします。しかし、美味しいおにぎりで地鶏鍋が一層美味しく感じます。大きな肉団子が入っていますが、チョット生姜利きすぎかなと感じました。でも、おにぎり付きで３００円の満足プライスです。

最後は、８番町｢食の陣実行委員会プロデュース｣の新・コシヒカリラーメンです。
２月９日放送のＮＳＴスマイル・スタジアムで、上越地区でお米を使って作った麺が透き通るような色合いとコシのある美味しいものだと放送していました。期待しながら少し並んでいますが食べることにしました。新潟のラーメン好きにとっては食べるしかないでしょう。醤油味と塩味がありますが、醤油味にしました。濃い目の色のスープはしょぱいだけ！富山ブラックのような旨さもなくしょっぱいだけです。麺は硬いブリブリした苦手な麺です。あ～あ。これで５００円

にいがた冬食の陣当日座 新潟ふるさと村

新潟市で今日から開催されている「にいがた冬食の陣 当日座」です。
新潟駅、万代シティ、古町、新潟ふるさと村の４会場で実施されています。最近のイベントで行き慣れた新潟ふるさと村会場に行きました。１１時前に着いたら、すんなり駐車場に入れました。
にいがた食の陣での新潟ふるさと村会場は、初めてになります。バザール館の前とバザールの中でやってます。まだ、お客さんが少ないんですが、ボルシチだけが並び始めています。
最初に、今日一番食べたいと思っていたウニ・いくら丼をゲットしました。続いての汁物は、越後もち豚の肉団子藻塩汁にしました。どちらも並んでいないためすぐに買えました。２階のイベント用に確保されたテーブルに移動して食べます。他のお客さんもいろんな食べ物を食べています。

ウニ・いくら丼は、イベント価格だから１０００円ぐらいはするだろうと思っていました。小さめですが５００円です。ウニはそんなに多く入っていませんが、やや小粒のいくらが結構多めに入っています。

越後もち豚の肉団子藻塩汁は、藻塩であっさり仕上げられたつゆが美味しいんですが、越後もち豚の肉団子が予想していた美味しさはありません。鶏肉の肉団子の方が合いそうに感じます。

もう少し食べようかなと思い越後鮭親子すいとん鍋を食べました。鮭とゴボウの旨みがあっさりしていながらも美味しく食べさせてくれます。最後に残った汁を飲む時、下に沈んでいたいくらが一緒に口の中に入ってきます。いくらの美味しさが口の中に広がります。
なかなかいい感じの味と量を楽しめました。
帰りに駐車場を出ようとする頃には、入る車が結構並んでいました。

にいがた冬食の陣当日座 前夜

古町会場は、もう準備が進められています。
今年は、何を食べようかな？

こだわり らー麺まつり

新潟市（旧黒埼町）の道の駅「新潟ふるさと村」で開催されている「こだわり らー麺まつり」です。新潟ふるさと村バザール館前に臨時のプレハブ厨房を作ってのイベントとなっています。

吉祥、１１２ＺｕｎＤｏｕＮｏｋａｉ（いっとうや・一本気・侍元）、燦燐炙（たかみち・竜胆・麺ちん）、藻塩屋 with ＦＭ ＰＯＲＴの４店舗が出店しています。人気は、藻塩屋、吉祥が並んでいます。

最初は、１１２ＺｕｎＤｏｕＮｏｋａｉの新潟旨出汁らー麺（６００円）です。いっとうや・一本気・侍元の３店合同出店のラーメンです。第２回新潟ラーメン博にも出店していましたが、そのとき食べられなかったので食べてみることにしました。
麺は、細いストレートに近いものです。九州ラーメンに似た感触は、噛み応えがよい美味しい麺です。
スープは、醤油系ですが凄い旨味のあるスープです。ラーメンのスープですが、煮物の出汁でも良さそうです。
厚さがあり軟らかめのチャーシュー、メンマ、海苔です。
なかなか美味しいラーメンでした。旨味の強過ぎるのもチョット逆にキツくなりますね。

２杯目は、燦燐炙（さんりんしゃ）の新潟甘えび味噌らー麺（５００円）です。弥彦のたかみち・竜胆・麺ちんの３店合同出店のラーメンです。
麺は、やや太の縮れです。硬めです。チョット苦手な麺です。
スープは、赤味噌仕立てであっさりした感じとコッテリの中間です。ラーメンの出来上がりに油を入れていました。エビの旨味油と思われますが、それが香ばしさを増します。でも、以前期待して食べてがっかりした三宝亭のエビ味噌ラーメンよりずっと美味しく感じます。また、ラーメンを渡されたところにある辛味を加えると引き締まった味を楽しめます。
トッピングは、もやし、万能ねぎ、甘えびの出汁殻です。
５００円でこれだけ楽しめるラーメンを提供してもらえるとは思いませんでした。

３杯目は、藻塩屋のＦＭ ＰＯＲＴコラボラーメンの新潟地鶏ラーメン（５００円）です。一番列が長かったので、後の方が多少空くかなと思い、後回しにしましたがほんの少し列が短くなった程度です。列の最後尾に並ぶと、最後尾のプラカードを持ったおにいちゃんに『藻塩ラーメンと新潟地鶏ラーメンがありますがどちらにしましか？』と聞かれました。ＦＭ ＰＯＲＴとコラボの新潟地鶏ラーメンを食べるつもりだったので伝えると“１９”と書かれたカードをくれました。整理券のようです。後から並んだ人の様子を見ていたら次の人で新潟地鶏ラーメンが終了でした。限定とか書かれていなかったので気にしていませんでしたが、限定２０色のようです。ギリギリっぽくセーフです。
麺は、細縮れのやや硬めに茹でやれているものです。
スープは、塩ですが塩のきつい感じがなく優しいまろやかなものです。ダシの美味しさが引き立つスープです。
トッピングは、鶏肉を焼いてあんかけ風にしたものです。多めのねぎと海苔もあります。
あまり塩と構えることもなく、普通にラーメンを食べたら塩味でした。美味しくいただきました。ってなラーメンでしょうか。

たこやきまつり

新潟市（旧黒埼町）の新潟ふるさと村で開催された｢たこやきまつり｣に行きました。
イベントがあるとチョット狭い駐車場かなと思いますが、案の定混んでました。
午後に行ったのですが、ダラダラと駐車場に停めることができました。
アピール館と物産館の間ぐらいかと思ったら物産館の中での開催となっていました。
この時期に寒くない場所で並ぶのはありがたい。
県内のたこやき屋さん７店のたこやきが食べられます。

たこ匠です。

あずまやです。

丸和屋です。

多いお店は待ちが３０人くらい並んでいて、ラーメン屋の待ちなんかと違って一人で何個も買えるから思った以上に時間がかかりました。
たこ焼きは、あんまり味が判りません。というよりどれも美味しかった。

城下町しばた全国雑煮合戦

新発田市の新発田城址公園で開催された「第四回城下町しばた全国雑煮合戦」です。
お餅はあまり好きな方でもないんで行こうとか考えていなかったのですが、全国からレストラン、ホテル、民宿、料亭、割烹、食堂、農協など広い業種から４８店もが出店する雑煮を楽しめるイベントです。近くでやっているのだから、これは是非行った方が良いと思い行きました。雑煮のダシだけでも楽しめれば十分かなと思います。
一日だけのイベントですが１万人以上の来場者があるらしいので、帰りに車を出し易いことを考え新発田市役所駐車場に停め会場に向かいました。
会場に到着し会場をひと回りします。土の上に１～２ｃｍ雪が積もっています。まだ寒いので解けていませんが、どろどろになりそうな感じです。開始１０時からの開催なのですが人気店の前には凄い行列が出来ています。村上ＹＥＧの極上！村上牛炭焼き雑煮、北海道花の都～恵庭すずらん城の白銀の大地から感動の一品～北海天雑煮、広島うま味の牡蠣雑煮が５０人近くの待ちになっています。
午前１０時から開会セレモニーです。雪と霰の天気ですが冬の食べ物だからみんな割りと平気で待っています。１０時から開始と勘違いした店舗が営業を開始して主催者から注意を受けています。セレモニー終了と同時に営業開始です。セレモニー長過ぎ。１５分くらいやってました。

最初は、神奈川県から出店の「イーサン食堂」のタイ王国の牛肉米麺ラーメン雑煮です。パスタっぽいストレート麺が入っています。米麺とはっきり言われたものを食べるのは初めてのような気がします。稲庭うどんのようなツルツル感と腰の強い美味しい麺です。以前食べたベトナムフロッグにも似ています。あっさりしたスープにお餅もなかなか合います。

２杯目は、地元新発田のラーメン店「麺食坊けやき」の西洋雑煮ボンジュールです。デミグラスソースを上手く使った美味しいものです。ビーフシチューのような味わいですが、お餅に合うよう雑煮風にアレンジしてあります。奥行きのあるコクと旨みたっぷりの洋風雑煮です。洋風もなかなかいいですね。基がラーメン屋さんなんで少しくらい麺が欲しかったですね。

３杯目も、地元新発田のラーメン店「麺屋　道楽」の新発田名物安兵衛ラーメンです。って「麺屋　道楽」って新発田市の店舗を閉めたんじゃなかったのかな？細かいことは抜きにして食べてみました。とんこつ味噌らーめんにお餅を入れたものですね。麺もスープもトッピングもまあまあ美味しいラーメンでしたが、お餅と合っていたかな？？？

初めて見ましたリサイクル容器。食べ終わったら会場内のゴミステーションに容器や割箸を持って行きます。発泡容器は内側に貼ってあるフィルムを剥がして回収するんです。外側の容器がリサイクルできるためリサイクル率が90%以上になり、ゴミ発生量は30分の1程度になりようです。割り箸についても100%リサイクルし、ゴミゼロを目標にしているようです。

今回食べた雑煮は、どれも４００円のものでした。会場では３００円～５００円の雑煮が販売されています。安いような高いような、まあまあ良い値段でしょうか。県内の出店、特に新発田市やその周辺が多いようです。県外からの出店もあり、やっぱり全国と名が付くイベントはいいですね。楽しませていただきました。

にいがた食の陣 「秋」

にいがた食の陣「秋」の古町会場に行ってきました。
天候のためか、遅くなってしまったためかそんなに混んでませんでした。
冬のときは、通路を歩くのも大変でしたが、今年は楽でした。

風もあり寒いので着いてすぐにかも汁で身体を温めました。
鴨の肉らしきものは小さいのがちょっと入っているだけ、油も大して浮いていなくて、野菜煮込みですね。

知り合いからいただいたとん汁です。
遅めだったためでしょう、ちょっとしょっぱかったけど、煮込まれていてうまい。

おにぎりも食べましたが、写真が黒い塊りで使い物になりません。

やっぱり肉か魚が食べたくなりますね。
今日の越後もち豚串焼きは美味しかった。ふるさと村よりも美味しい。

「豆八」の最中アイスも食べました。

全国ラーメンフェステバル

早朝、日テレＮＥＷＳ２４で日本ラーメンフェステバルが開催されることを知りました。ネットで調べたところ７日と８日に福島県白河市が会場で開催されます。午前５時なので間に合います。寝ぼけた頭に活を入れながら準備をし出発！。国道４９号線を会津若松方面に出発。

水原手前で朝日が昇ります。夕日とはひと味違う空です。

安田を過ぎ阿賀野川と並行して走る辺りから朝靄が出てきました。津川の手前で運転のし難さよりも綺麗な景色が目に入ります。
猪苗代湖周辺では、ジェットスキーを牽引したＲＶ車とすれ違いながら白河を目指します。

白河駅前に９時頃に着きました。会場に近い第１駐車場に停められました。だだっ広い駐車場です。こんな駐車場が数カ所用意されていると言うことだけで凄いです。嬉しいことに駐車場は無料です。ボランティアらしい係員が誘導してくれます。
駅前の道路を横断し会場となっている通りに移動します。

白河駅前の商店街が歩行者天国になっています。入口付近に会場の案内図と出店者の紹介の看板、総合案内（観光案内）観光案内所などがあります。約１ｋｍが会場となっています。
　出店者（７店）
　　招待（６店）
　　　札幌・すみれ
　　　千葉市川・にゃがにゃが亭
　　　東京葛西・ちばき屋
　　　横浜・くじら軒
　　　横浜・大文字
　　　博多・一風堂
　　地元（１店）
　　　白河・とら食堂
　招待店は６００円、地元店は５００円で一日単一メニューです。
　一日目と二日目でメニューを変えているお店もあります。
食券は各店舗前で販売されています。前売り券も発売されているようですが、いずれも店名と日付が記載されていて、他の店や指定日以外は使用できないようです。これだと食券を購入すれば目的のラーメンが食べられますね。

少し離れてメインステージがあります。
（写真はイベント開催時：さすがスパリゾートハワイアンズのある県です）

通りには、お祭りで良く見かける露天が連なっています。また、地元の特産品やカーディーラーの露天もあります。
地元白河の「とら食堂」を最初に食べることにしました。

目的の「とら食堂」の出店場所へ移動しの食券売場に並びます。
とら食堂と大文字は同じ場所に並んでいます。
１０時食券発売開始、１０時３０分開店です。
待っている間に今回のイベントの案内や白河麺ロードマップを見て時間を潰します。
白河市って、人口６万６千人弱でラーメン店が８０店ぐらいあるとのこと凄いです。
（新潟市は、人口８０万５千人強でラーメン店が２５０店ぐらいです。）
イベントに先立ち開会の放送が聞こえます。
　　今年で４回目になること。
　　今回からこのように街の中で始めたこと。
　　前白河市長の冥福を出店各店長が祈り、弔い合戦であること。
　　　白河市が全国のラーメンの発展に寄与しているんですね。
１０時になると花火が打ち上げられ食券の発売です。

食券を購入しました。

お店に並びます。１０番目でした。

手打ち中華そばです。
お店で手打ち中華そばを受け取ってからテントのテーブル席に移動する間に、風で海苔が飛びそうになりましたが無事丼の中に着陸しました。丼は瀬戸物のちゃんとしたものです。
醤油色の透き通ったスープは、いかにも中華そばといった感じです。
麺は、平打ちやや太の縮れの強い麺です。ツルツルとした触感とモチモチした感触です。この手の麺は硬く縮れを強調したがるお店が多いのですが、硬過ぎることもなく強い縮れに嫌らしさのない美味しい麺です。
スープは、麺を食べているとごく普通の中華そばのスープですが、一呼吸おいた瞬間旨味が口の中にジワーッと広がります。食べ終わってからも旨味が残ります。
脂身の少ない歯応えのあるチャーシューが２枚、メンマ、鳴門、海苔、ほうれん草がトッピングされています。
ワンコインでいいのかと思わせる満足の１杯です。白河凄い。

次は、何を食べようか。まずは近い一番東側に位置している「一風堂」へ。

食券販売は待ちが無く、食べる方でもうこんなに並んでいます。

その先の駐車場内でもさらに並んでいます。南の横綱強い。
一風堂は、新潟にはないものの全国で食べれるので無理せず次へ。

「くじら軒」と「ちばきや」の２店並んでます。
こちらも並んでますね。一風堂ほどではないものの並んでます。

千葉市川の「にゃがにゃが亭」も結構並んでいます。
一番食べる機会がないお店です。
どうしようか悩みつつ、かなり西に来たので一番西よりのすみれへ。

半端じゃないです。一番の待ちです。いつ頃食べられるんだろう。北の横綱は強かった。

子供たちが、すみれのカップ麺がお気に入りなので、販売している生麺を購入。
１食入り５７０円とかなり不本意な価格ですが、ここまで高いと食べてみたいですね。

店舗には、ＬＰガス、湯沸器、発電機と食品庫があります。食品庫には、○○小学校などと書かれています。白河市がしっかりバックアップしているんですね。
時々各お店の残り状況などの放送も入ります。便利です。新潟ラーメン博と比べると店舗数が少ないため、待ち時間は２倍くらいになっているかも知れません。
白河ラーメンも食べたし、並んでまで他地区のラーメン食べなくてもいいかと帰路へ。
途中猪苗代湖畔の野口英世記念館周辺が混んでましたが、あとはすんなり…。

福島県内のラーメンをもう一杯食べようかと喜多方へ。喜多方駅前の市営駐車場に車を入れ駅で案内パンフレット探すと「喜多方老麺会」なるパンフレットがありました。駅前からのラーメン店マップとラーメン店の説明や一品ですが写真も掲載されています。駐車場が２時間２００円（２０分以内無料）以降１時間１００円と安いので、徒歩で散策に向かいました。地図で見ると駅前から少し離れた場所からラーメン店が点々とあるように見えます。しかし、実際に行ってみると結構距離があります。それでも特に離れたお店を除いて一回りしました。午後３時を過ぎていたためか本日終了というお店も何店かありました。人気は、坂内食堂、大みなと味平、丸見食堂のようでこの時間でも並んでいました。
坂内食堂は、燕市（吉田）の小法師が系列らしいけど、そんなに美味しく感じられませんでした。

そういうことで「大みなと味平」にしました。
人気メニューのチャーシューメンにしたかったのですが、チャーシューメンはできないということでラーメンにしました。

麺は、これが喜多方だと思うんですが太平打ち縮れ麺です。やっぱり好みとはチョット違います。小法師よりは食べ易く感じましたが普通の麺の方がいいですね。
スープは、透き通ったとんこつ味の旨味のあるものです。
チャーシューは、小さめですが歯応え、味、脂の混じり具合とも申し分ないものです。チャーシューメン食べたかったなあ。メンマ、鳴門とシンプルなトッピングです。
新潟のようにあっさりラーメンが美味しく食べられるところはいいのですが、喜多方って美味しいあっさりラーメンが食べられない関東地区の人が観光を兼ねて訪れるのはいい距離かも知れませんね。

それにしても、福島県内はラーメン屋が多いですね。コンビにより多いんじゃないですか？

岩船さかなまつり

岩船港で｢岩船さかなまつり｣が開催されていたので行ってみました。
浜焼きは、人気です。予約でなかなか買えない状況でした。

鮭の味噌汁、１００円です。安い！

FM PORTパライソオムレットのナビＨｉｒｏｅさんが進行役をしたセリです。
左のおじさんが、普段ここでセリをしている人です。

大きなのどぐろが美味しそうでしたが落とせませんでした。
そして、２５００円で落としたお魚です。今晩のおかずです。
ＦＭ　ＰＯＲＴのステッカーもいただきました。

新潟ラーメン博 ３日目

三条市の侍からトンボ帰りで新潟市の朱鷺メッセ「新潟ラーメン博　最終日」の会場へ。
と思ったが、まだお腹もすいてないので、昨日見たドゥロス号の停泊している山ノ下埠頭が見えるかなと思い万代島ビルの展望台へ。

ドゥロス号は停泊していましたが正面で判り難い角度でした。そこに佐渡汽船、北海道航路フェリーが列なって入港です。さらにジェットフォイルの出航と結構忙しい港でした。
展望台を下り、まだお腹はそんなに空いてないのですが新潟ラーメン博会場へ。
新潟県内のラーメン屋さんになるだろうけど最後まで頑張って作り続けたお店のラーメンを食べようと思っていました。

ガーン！！！
当日券売り切れです。
何考えているんだ。
前売券を買った人を優遇するのは理解できます。（前金が必要でしょうから）
最終日１７時までと公表しているのに午前中で当日券終了？？？
駐車場には、県外ナンバーも多く、また県内も遠くから来た人が係員に説明を求めている姿も…。佐渡汽船寄りの階段付近に行って会場内を見るとお店のスタッフが『美味しいですよ。食べてってください。』と声を枯らして案内している。外には、ラーメンを食べたいお客さんがいる。邪魔しているのは主催者。
そもそも入場券や前売券を必要とするイベントなのか？ラーメンを食べる事以外にラーメン好きな人が喜ぶ内容のものが会場内にあるか。屋台風の写真を撮れるスペースぐらいだと思う。その程度なら入場券なんかはいらないじゃないか。中でのラーメン代だけでいいんじゃないか？
主催者のＮＳＴのイベントに参加させてもらったことがありますが、これほど考えられてないものは珍しい。ｋｏｍａｃｈｉやweekのニューズ・ラインはイベントを掲載した雑誌で元が取れるだろう。前売券を販売した特別協賛のサークルＫサンクスにさらに誘客を図るためなのだろうか？
それとも会場費が高いからだろうか？
朱鷺メッセは、新潟県が建設し新潟万代島総合企画株式会社に管理を委託している。
新潟万代島総合企画株式会社は、新潟県や新潟市も出資している。
新潟万代島総合企画株式会社の役員にも新潟県からの天下りがいるようです。
新潟県の職員は、自分の就職先を建設し、管理会社を作って天下るんですね。
そんな人の退職金のためにラーメン食ってるんです？

新潟ラーメン博 ２日目

第２回新潟ラーメン博も２日目となりました。
今日は、家族と出掛けることになりました。
家を出る前に、ＦＭ－ＰＯＲＴ　GOOD MORNING PORT CITY Saturdayのナビゲータ立石さんが『忙しくて新潟ラーメン博に行けないかも知れない。』と話していたので、『ご希望のラーメンの写真送りますよ』とメールして家を出ました。車でＦＭ－ＰＯＲＴを聞きながら会場に向かっているとメッセージが読まれました。『ラーメンの写真は見ると食べたくなって辛いので、会場のラーメン以外の出店の様子を送って欲しい』とのミッション（大げさ）を頂戴しました。
午前９時４５分頃に朱鷺メッセ前に到着しました。昨日と違って歩いている人の数が多くなっています。車を佐渡汽船寄りの立体駐車場に停め、佐渡汽船側の階段を上り朱鷺メッセの広々とした通路に上がりました。
なっなっなんだこりゃ？？？
昨日は入場入口から佐渡汽船寄りに通路ギリギリでしたが、今日はそこから折り返して端が確認できません。途中の当日券販売所で当日券を購入し最後尾へ。

正面入口のエスカレータを登った近くまで列が伸びていました。
昨日で２５０人くらいかなと思っていましたが、今日は１０００人までいかなくても８００人以上は居そうです。人気店のラーメンを食べたいと思っている訳ではないので、９００人÷２３店舗＝４０人、その半分くらいだろうから２０人くらいの待ちなら全然平気かな…。とか考えながら待っていました。
入口ではチケットを見るだけのチェックなのでスムーズに入場できるのは知っていたので、普通に進んでいましたが後ろの客が焦っていて雰囲気悪くなっちゃいました。まあ、そんな人もいるだろう。そのまま入場して、子供が食べたがっていた｢碇や｣と｢なおじ｣と｢東横｣へ。

ほんの数名待っている程度でしたので、そんなに待たずに出来上がり中のテーブル席へ。

そして、いよいよ…。昨年の第一回新潟ラーメン博、その後訪問したお店でも、美味しさはもちろん丁寧な仕事が気に入ったお店「天心」です。今年も食べようと思っていました。天心もそんなに待たずに済みました。店主が自ら麺と野菜を茹でています。気合が入ってます。お店の心意気が伝わってきます。

麺は、やや細の自然な感じの縮れでシコシコ歯応えの良い麺です。
スープは、珍しい黒っぽいスープです。醤油の濃いラーメンも色々食べましたが色が違います。イカ墨でもこぼしたんじゃないかと思うような色です。派手さとかいうものではなく、さりげなくあっさりした中にも深みのあるスープです。
トッピングは、ニンニクの球根のままの揚げたものの輪切り、チャーシュー、野菜（こまつな系大崎菜？）が入ってます。
天心のこのイベントに対する取り組みが、ラーメンにきちんと出ている一杯です。

家族が食べたラーメンです。

東横

碇や

なおじ

オーモリ

会場内の様子も紹介します。

会場内に屋台ラーメンが置いてあり店主になったつもりで写真を取ることができます。
また、三吉屋や蓬来軒などの懐かしい写真の展示もあります。

長岡でしたでしょうか、オートパークの自動車展示
　　　（ラーメンには関係ないのですがハマー好きなもんで）

特別協賛　サークルＫサンクスのカップ麺販売コーナー

越後製菓で生ラーメンを販売しておりました。

ここからは、２階の通路になります。

武吉兆が共同で物販までしてました。

このイベントのＴシャツの販売もありました。（参加者記念用？）

おみやげ物卸の新潟交通商事は、東横ラーメンの販売です。

初日のものです。東横を買うといち井が付いてきます？

かも屋のカップ麺の販売もあります。

カップヌードルの日清製粉は、子供向けのゲームのようでした。

帰るときの待ちの状況です。（午前１１時１２分）

最手前、一風堂の待ち行列がテント外で蛇行しています。
最奥、くじら軒の待ち行列が外（左）側から中央付近を超えてます。

新潟ラーメン博 １日目

いよいよ新潟ラーメン博が始まりました。午前１０時開場前の９時３０分に会場駐車場到着。この時間にしては混んでいますがすんなり止められました。

開場待ちの列は、最終的に２５０人前後です。チケットを見せるだけの入場なので歩くような速さでは入れました。
開場と同時に目的の店に向かう人やどの店にしようか考えている人など様々です。

ラーメン店を一回り。くじら軒と一風堂は直ぐに列ができ、列がだんだん伸びてきています。県内のコラボ店も敢闘しています。県内単独店舗でもそこそこ並んでいるお店と全然お客が入らないお店があります。

最初に食べたのは、いっとうや・一本気・侍元の３店舗がコラボした｢112 ZunDouNoKai｣です。
いっとうやのらーめんが、最近のお気に入りなので、まあ味に間違いはないだろうと思いました。
麺は、そうめんなんかにある色の違うのが混じったものです。緑色とオレンジ色の麺が少しですが混じってます。お祭り気分でいいですね。細い縮れ麺でモチモチした触感ですが歯切れがもう一つですね。茹で方でしょうか。
スープは魚系と動物系のダブルスープです。ダブルスープとしては珍しく醤油が利いていていい感じです。多少油っこいものですが、ほんの少し入った柚子の皮があっさり感を与えてくれます。
トッピングはチャーシューのみです。大きく分厚いもので、軟らかめですが圧倒される大きさに良しとしましょう。
全体的には、まあまあ期待通りの味でした。

会場内で、食券を２枚購入、本日３杯を目指すことにしました。

次は、味噌にしようと思い出店している中で好きな｢飛雄馬｣にしました。
麺は、やや細の縮れ麺で歯応えもよく美味しい麺です。
スープは、赤味噌と白味噌の合わせだと思いますが、色合いは白味噌の割合が大きいと思います。味噌の風味と甘みが活きて、さらに背脂の優しい甘さも手伝ってとても美味しいスープに仕上がっています。
トッピングは、茹でたもやしがたっぷりと飛雄馬らしい肉の塊チャーシュー、味付け煮玉子半個がのってます。大リーグボールなどお店で人気のトッピングも用意されています。
全部のお店のラーメンを見たわけではありませんが、今回の出店店舗の中で最もボリューム感のあるものでしょう。

かなりお腹も一杯なので休憩にしました。
休んでると同僚がランチにやってきました。同僚は、｢なおじ｣を食べることにしたようです。さらに｢オーモリ｣も食べたいけど休み時間中に戻らなきゃいけないようです。｢オーモリ｣を買ってきてあげることにしました。
｢なおじ｣と｢オーモリ｣のスープを持っていったマイレンゲで少し飲ませてもらいました。｢なおじ｣は魚系の風味でこってりしたしょっぱめの塩味でしょうか。とりあえず苦手なタイプのものです。勘弁してくれ。次に｢オーモリ｣です。こちらは、実際のお店と同じ美味しいものです。

３杯目を目指してゆったり休んでいましたが、しょっぱいスープで喉が渇き水が飲みたくなり、３杯目を諦めて水を美味しくいただきました。

さて、新潟vs全国は、結果出ないでしょうね。待ちを考えたら全国の勝ちですが珍しさあっての待ちでしょうから…。味だったらどっこいどっこいでしょう。

今年も午後１時過ぎで売り切れが出ているようです。午前１０時から午後８時までの１０時間の開場時間なのに３時間で売り切れのお店が出るんですね。その後は売れ残り店の在庫消化タイムでしょうか？
主催者側は、選び抜いた県内のお店とか言ってますが、本当はお願いして出てもらっているじゃないかと思っちゃいます。終了時間まで美味しく食べていただけることを条件に出店させたらこんな早く売り切れなんかにはならないと思いますが、そんなことはできないんでしょう。人気店が売り切れることで人気のないお店にもお客が回り、用意した材料を消費できるようにしリスクを軽減して出店してもらっているのでしょう。また、早く売り切れた方が格好いいと思っているお店もあるのかなと思っちゃいます。第２回目にもなって去年よりは多少解消されているようですがと同じことを繰り返しているようです。良い好きなイベントなのですがお客が離れていかなければいいのですが…。

熱いテントの中で頑張っているスタッフの皆さん。水分補給を忘れずに頑張ってください。

にいがた酒の陣

新潟市の朱鷺メッセで開催されてる「にいがた酒の陣」にきました。

って、朱鷺メッセ到着時点で吹雪です。雪見酒なんて演出いらないのに…。

いろんなイベントで朱鷺メッセお邪魔しましたが、かなり盛況な状態です。逆の発想すると「こんなに酔っぱらい居ていいのかよ！」ちょっと怖い状況です。

入口で試飲チケット（千円）を購入するとぐいのみと仕込みの水のペットボトルを渡されます。ぐいのみは、酒の色や濁りが解り易い青の同心円が底に描かれたものです。
新潟の酒蔵がこれでもかぐらい並んでいます。ＩＴ企業の展示会と違って解り易いのですが、日本酒のほんの僅かの違いは味わいで結構違うんだなと思いましたが、最初の数軒の酒蔵だけでした。
ほろ酔い気分になったらどれもこれも美味しいんです。だって、吟醸純米酒だとか大吟醸が飲み放題なんですから…。

挑戦しませんでしたが、きき酒チャレンジコーナーもありました。

一緒に開催されてる「にいがた米の陣」、服部先生プロデュースのおつまみもあります。

どの出展者ブースも即売してました。ちょっと濃いお酒をお土産に帰りました。

にいがた冬食の陣 当日座 ２日目

今日も｢にいがた冬食の陣 当日座｣に出掛けました。
第１日目、新潟ふるさと村会場でイベント感覚をもうひとつ満喫できなかったので、古町会場に行きました。
柳都大橋から坂内小路を通りタキザワガレージに駐車。今日も午後２時過ぎに到着しました。道があまりに空いているので不思議に怖い感じです。今日やってるよね？？？
歩いて、下の８番町側から会場に入りました。風が強くて寒いので、アーケードの屋根のある方向に進みます。７番町を進むに連れ三味のいい音が聞こえてきました。津軽三味線です。ステージをやってるようです。

その手前でくじら汁を購入し、津軽三味線の音を聴きながらいただきました。
今年の冬は、マグロ漁のテレビ番組が多かったので、津軽三味線の音を聴きながら「なかおち」で良いんで大間の鮪を使ったマグロ丼なんかを食べたかったな。って、青森物産展になっちゃうか？？？

もう少し身体を温めようと、次に「新潟美人鍋」を食べました。美人…とか興味はなかったのですが、材料を入れてる箱にイタリア軒の文字が入っていたので、イタリア軒ならば大丈夫かなと思いいただきました。

途中「中華饅頭（写真なし）」をいただき、５番町の会場まで観てＵターン。越後もち豚の串焼きも食べたかったのですが待ちが多かったので諦めました。最後に、身体を温める「鴨汁とジャンボフランクのセット」をいただきました。
どこの「○○汁や○○鍋」なども３００～４００円前後で楽しめたので良かったですね。煮干ダシラーメンも数ヶ所でやってました。
創作鍋アイデアコンテストは、政令指定都市へ移行する新潟市の記念事業のひとつとして，政令市へ向けた機運を高めることと，政令市新潟の誕生を全国にアピールすることを目的として実施したそうです。
来年は、「海の幸に恵まれた新潟の漁師鍋」とか、素材の美味しさがそのままの食べられるものをやってくれることを期待します。

にいがた冬食の陣 当日座 １日目

｢にいがた冬食の陣 当日座｣に出掛けました。
新潟ふるさと村会場へ行きました。午後２時過ぎの到着しました。
道の駅側の駐車場に入れず河川敷の駐車場を覚悟していましたが、混んでましたけど道の駅側に車を停める事ができました。会場ももっと混んでるかと思いましたが、それほどでもありません。
屋外の越後もち豚の串焼き（６００円）に行列が出来ていました。一番人気です。
屋内に進むと売り切れたものもあるようです。

越のあやめ豚のボルシチ

越の鶏カレー鍋

いずれも３００円とお手頃価格です。味は…。
やっぱり、古町会場へ行かないとイベントって感じは味わえないのでしょうね。

新潟ラーメン博

先日、長野方面に行く機会があったので、長野のラーメン屋でも行こうとネットで調べていたら「信州ラーメン博」なるイベントが見つかりました。

第二回が、２００６年１１月１０日（金）～１１月１２日（日）に開催されるようです。
第一回は、２００５年　９月３０日（金）～１０月　２日（日）に開催されたようです。
いずれもｋｏｍａｃｈｉが主催しており、第一回はサークルＫで前売券を販売した模様です。

第一回は、前売り５５０円、当日６００円、当日は食券販売機使用で午後２時頃売り切れていたようです。
第二回は、入場無料、一杯６００円で開催されるようです。

新潟ラーメン博も前売りして、スープ切れして次々とお店が閉まっていったんで、前売りはしないほうが良いでしょう。開催のための現金が必要なんでしょうか？

第二回信州ラーメン博は、東京や新潟からも合わせて５店出店するらしいです。

新潟ラーメン博は、運営の良くない点が目立ったけど、よくぞイベントを開催してくれたと思ってましたが、長野県でやったものを新潟にはめ込んだだけなんですね。ちょっとがっかりしました。

スローフード・スローライフ展にいがた２００６

今日は、新潟県立万代島美術館の「印象派と20世紀の巨匠たち」展を観に行ってきました。
ベオグラード国立美術館収蔵のモネ、ルノワールからゴッホ、ゴーギャン、マティス、ピカソまでフランス近代絵画です。ご想像の通り消化不良です。万代島美術館は、土日に１４時から学芸員による解説があります。今日もそれを聞いてからですが…
帰りに、朱鷺メッセで行われている「スローフード・スローライフ展にいがた２００６」に行きました。
新潟県内企業の物産展ですね。
食品関連とリビング小物が中心となっています。
「かも鍋」を買って食べました。もやしやキャベツなどの野菜が中心でヘルシーでした。
かみはやしのハム、原田の飲むヨーグルト、エチゴビール、栃尾のあぶらげを買って帰りました。
そんなに、たいしたことはなかったけれど、入場無料だから良いか？　　満足・満足

新潟ラーメン博 その４ 断念

新潟ラーメン博３日目。
なんとか今日こそは、と思っておりましたが、エンジンオイル交換、タイヤ交換終わったら昼近く…
こまちで会場をチェック、混んでる。前売券を購入した同僚に確認。名の知れた店は１時間待ちとのこと。
更に時間をつぶすようなものもなく「このイベントは失敗だね」とのこと。
県内のラーメン屋２８店を集めて行ったイベントとしては意義があると思いますが、ただそれだけで、ラーメン博とか大きな名前を付けた割りにはお粗末なものでした。
てな訳で、自宅前で七輪＋備長炭バーベキューして、家庭の日恒例子連れ銭湯入浴でした。

新潟ラーメン博 その３ 断念

本日の夕食は、新潟ラーメン博に行こうと思っておりましたが、夕方時点からスープ切れの店が出はじめ、行っても間に合わなくて無駄かなと思いました。イベントなのに、最終日でもなのにスープ切れとはお客に対して失礼ですね。今日は１０時から２０時までなのだから１０時間作り続ける仕込みをするのが当たり前だと思うのですが、何を考えているのでしょう。早くスープ切れになった方が格好良いとか思っているのでしょうか。そんないい加減なラーメン屋が新潟を代表するラーメンとかで出展しているのでしょうか。主催者側の条件はどうなっていたのでしょうか。前売券買ってなくて良かった。とか、外野は勝手なことを言ってしまいますが…
ところで出展しているラーメン屋は、自分の店をどうしているのでしょうか。３日間（準備を入れてそれ以上）店を閉めて来ているのでしょうか。そしたら店にわざわざ来た人に失礼だと思うし。臨時の人で対応しているとしても失礼なような気がするし…
新潟県内のラーメン屋が、これだけ大掛かりなイベントを開催できたことは評価しますが、チョット余計な心配です。本当にラーメンが好きなお客様に自分の納得した味を提供している、儲けもそんなに無くても良い、料金も安い、身内でやってるような本当の新潟ラーメンを支えているラーメン屋が出展してないのも分かるような気がします。

新潟ラーメン博 その２ にいがた地鶏ラーメン

新潟ラーメン博２食目は、ラー博限定「にいがた地鶏ラーメン」です。
店の名前もなしでラー博のためらしいラーメンです。
～で、列の最後尾に並んでたら「にいがた地鶏ラーメン」看板の脇に燕市と書いてあります。チラシなどに店の名前がないので、ラー博だけかと思っていましたが、なんでかなと思いつつ中で作っている様子を見てました。そしたら「らーめん処潤」のＴシャツを着たにいちゃんが作っていました。
潤のラーメンあまり好みじゃないので、やっぱり辞めようか悩んでいるうちに、食券を出してしまいました。～～～でき上がって来ました。まっいいか。と思い食べました。
麺は、細ややストレートで見た目は好みです。九州ラーメンのような感じです。しかし、歯応えはモサモサした感じで全然好みとほど遠いものでした。
スープは、塩味で薄目です。麺を食べ終わってスープだけ飲むといい感じなのですが、麺と一緒だと薄味です。味が麺と絡みません。麺が良く�