カテゴリー「W1:外食(和食)」の788件の記事

2025.11.27

小松鮪専門店

小松鮪専門店 赤身丼+中トロ(2枚)

小松鮪専門店 赤身丼 アップ

山形県酒田市の「小松鮪専門店」です。
酒田市みなと市場にあります。人気の観光海鮮食堂です。
お昼もちょっと早め「海鮮どんや とびしま」で食べようと向かいますが、途中で鮪も食べたくなりお邪魔しました。
さっそく海鮮市場2階のとびしまへと向かいますが、階段の手前で、本日の営業終了の看板に出迎えてもらえました。
午前11時00分過ぎに着きました。観光市場の駐車場は、この時間でも混んではいますが、ポツポツと空いていました。
観光市場の駐車場を囲うようにみなと市場があります。平家の長屋風な建物で海鮮、野菜、お酒、お土産などの販売するお店やラーメン店もあります。その中の鮪の専門店です。
お店は、右側に鮪や海鮮の販売スペースがあり、中央から左側ににテーブル席があります。左側の壁真向きのカウンター席がテーブル席になっています。市場の食べ物屋さん、全然お洒落っぽくない雰囲気です。全テーブルにお客さんが座っている状況です。中央入口付近に食券販売機があります。
メニューは、赤身丼、中トロ丼、大トロ丼、ネギトロ丼、三種赤身丼、三種中トロ丼、みんな丼、海鮮みんな丼、まぐろユッケ丼、中トロ炙り丼、マグロ赤中丼(赤身・中トロ)、山ほこ丼があります。単品で赤身(2枚)、中トロ(2枚)、大トロ(2枚)、ネギトロ、他にご飯セット(みそ汁、お新香付)で自由に組み合わせることも可能。今までに三種中トロ丼・中トロ丼を食べました。今回はあっさりした感じで鮪を楽しみましょう。赤身丼+中トロ(2枚)にしました。
さすが!専門店の仕込み、早めに出来上がってきました。
赤身丼、味噌汁、お新香、山葵がのった醤油皿、そして追加で注文した中トロ(2枚)がお盆にのせられてきました。
赤身丼は、塗りの器に鮪の赤身、ねぎ、ねぎと同じ細さに切られた赤と黄の野菜が、パプリカかな?がのっています。
山葵の小皿に醤油を入れて混ぜ、丼ぶりに回し入れます。
赤身は、鮪の大きな切り身ものがどーんどーんと、脂っ気のないあっさりした赤身、次から次へ、食べ易いものです。
ご飯は、程良く酢の効いて温め、刻み海苔がのってます。
中トロは、適度な脂が纏わる脂の旨味を楽しめるもの、食べている最中は良いのですが、少量で充分な脂があります。
鮪の分厚い切り方もあって、充実感のあるまぐろでした。
赤身丼700円、中トロ(2枚)300円、合計で1000円のお昼、バランス良くたっぷり食べて、酒田の海鮮はお手頃です。

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2025.08.14

松屋 新潟大潟店

松屋新潟大潟店 牛めし大盛+生玉子+半熟玉子

新潟市の「松屋 新潟大潟店」です。
県道3号線(旧国道7号線)沿い、東区役所とイオン新潟東店の中間辺りにあります。とんかつの松のやの併設店です。
帰っても夕食はなく、作るの面倒。近所にできた松屋ですがまだ食べていません。食べてみようかとお邪魔しました。
午後8時00分過ぎに着きました。お店の横から後ろにかけて駐車場があります。何台かの車が駐車している程度です。
お店は、最近の和食系ファーストらしいもの、テーブル席が多く、カウンター席もあります。新しくて綺麗です。数組のお客さんが…、空いています。入口を入った近くに注文端末と清算端末があります。テイクアウト時も同じ端末です。
メニューは、牛めし、カレー、各種丼、サイドメニュー類など豊富です。牛めし大盛+生玉子+半熟玉子にしました。
注文端末で入力、清算端末で会計をし、水を用意して空いてる席で待ちます。…らしく早めに出来上がってきました。
病院のように番号で呼ばれます。受け渡しカウンターで受け取りです。牛めし大盛、味噌汁、生玉子、半熟玉子がお盆にのっています。箸や七味唐辛子などを取り席へ戻ります。
牛めしは、牛肉と玉ねぎが具の牛丼のようなもの、吉野家より肉に厚みがあるような感じがします。そういえば汁だくにするのを忘れましたが、注文端末でできたのか不明です。
味噌汁は、シンプルで、味噌汁好きには量が少なめです。
牛めしには、生玉子や半熟玉子、両方がとても合います。
牛めし並が460円で大盛は680円、生玉子は100円、半熟玉子は100円、合計880円の夕飯、なんてお手頃なんでしょう。

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2025.08.01

丸亀製麺 新潟河渡店

丸亀製麺新潟河渡店 ぶっかけ冷(大)

新潟市の「丸亀製麺 新潟河渡店」です。
新潟東地区の河渡マーケットシティ前の大きな道(ござれあ阿賀橋への道)沿いにあります。一兆の向かい辺りです。
毎月1日は、丸亀製麺の釜揚げうどんが半額の日で、たまにのことですが、うどんでも食べようかとお邪魔しました。
午後2時00分過ぎに着きました。お店の横には郊外店らしく広々した駐車場があります。時間も遅く、空いています。
お店は、セルフのヴュッフェスタイルの和風スタイル、カウンター席、大小のテーブル席、小上がり席があります。和風的ですが、とてもシンプルな雰囲気です。釜揚げうどん半額でとても混み合うの日も時間が遅く、列びはありません。
メニューは、釜揚げうどん、ぶっかけうどん、かけうどんに大別されています。予めトッピングを加えられたものもあります。さらにトッピングを加えることもできます。天ぷらが豊富で天丼用ライスもあります。季節限定メニューは、鬼おろし肉ぶっかけ、鬼おろし鶏カラぶっかけがあります。本日の釜揚げうどん半額ですが、ぶっかけ冷も対象になっています。量は、小・並・大・得があります。釜揚げうどんの予定でしたが、ぶっかけ冷(大)にしました。ちょい控えめ。
清算して、ぶっかけうどんの上に薬味用の青ねぎ、天かす、わかめを入れ、席へと移動します。釜揚げうどんと比べるとつゆの器、ねぎの器などがないのでシンプルに見えます。
讃岐うどんらしいコシのあるうどんは冷やしで一層強いコシを感じます。軟らかいうどん好きにはかなり手強いです。
つゆは、太い冷やしうどんに合うものです。日本蕎麦のような昆布のまろやかさや鰹節の旨味や風味はありませんが。
大盛りの冷たいうどんはお腹も膨らみ、トッピングも量が食べられ、なかなか楽しいものでした。通常価格が600円で、半額日なので300円で楽しめました。自宅で食べれば材料費だけなら、またその半分ぐらいで食べられそうですが…。

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2025.01.09

尾田ホルモン店

尾田ホルモン店 味噌ホルモン炒め定食

新潟市の「尾田ホルモン店」です。
県道3号線中木戸交差点から東地区体育館方向へ、交差点からすぐの左側、ウエルシア薬局の駐車場の一角にあります。
過去に「煮干し中華そば 八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋 上木戸店」だったりの建物になります。
初回は唯一提供ラーメン類のホルモン中華そば食べ、次に人気のもつ煮込み定食を、後に途中から提供開始の味噌ホルモン焼きそばを食べました。今回は麺をお休み、もうひとつ人気の味噌ホルモン炒め定食を食べようとお邪魔しました。
午後12時50分過ぎに着きました。郊外型ドラッグストアの広い駐車場、平日お昼の遅め、そこそこ混み合っています。
お店は、左側手前に厨房があり、中央に向い合わせのカウンター席、左側奥と右側奥にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。レトロ感のある和食のお店らしい雰囲気です。駐車の多さから待ちを覚悟しましたが全然空いています。お店に入った正面に普通に使い易い食券販売機があります。
メニューは、もつ煮込み定食、味噌ホルモン炒め定食、ホルモンうどん、ホルモンそば、ホルモン中華そば、味噌ホルモン焼きそば、納豆うどん/そば、きつねうどん/そば、かまたま明太うどん/そばがあります。定食は小・並・大の量から選択でき、麺類は並・大の量から選択できます。その他に単品、トッピング的なものからおかず的なもの、飲物まで豊富にあります。予定の味噌ホルモン炒め定食にしました。
混みがないためか、とても早めに出来上がってきました。
お盆にのって運ばれてきました。味噌ホルモン炒め、ご飯、冷奴、味噌汁、お新香です。好きな仕上がりの定食です。
味噌ホルモン炒めは、豚小腸とレバ、大根、人参、もやし、キャベツなどの具材で、味噌味より一般的な野菜炒め的な味付けです。砂糖や塩などを入れるような容器に一味唐辛子と七味唐辛子があります。辛さと香りの味変を楽しみます。
ご飯は、良い意味で普通の新潟の食堂ご飯、いい量です。
味噌汁は油揚げとわかめが微量の普通な味噌汁、お新香は白菜に細切りの昆布のお漬物、冷奴はねぎがのっています。
普通盛りの味噌ホルモン炒め定食が小鉢付きで1100円、手間もかかるでしょうが、ちょっとお高い印象が残ります。

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2024.12.07

小松鮪専門店

小松鮪専門店 中トロ丼

小松鮪専門店 中トロ丼 アップ

山形県酒田市の「小松鮪専門店」です。
酒田市みなと市場にあります。人気の観光海鮮食堂です。
お昼もちょっと早め「海鮮どんや とびしま」で食べようと向かいますが、途中で鮪も食べたくなりお邪魔しました。
さっそく海鮮市場2階のとびしまへと向かいますが、階段の手前で、本日の営業終了の看板に出迎えてもらえました。
午前10時40分過ぎに着きました。観光市場の駐車場は、この時間でも混んではいますが、ポツポツと空いていました。
観光市場の駐車場を囲うようにみなと市場があります。平家の長屋風な建物で海鮮、野菜、お酒、お土産などの販売するお店やラーメン店もあります。その中の鮪の専門店です。
お店は、右側に鮪や海鮮の販売スペースがあり、中央にテーブル席、左側に壁真向きのカウンター席があります。市場の食べ物屋さん、全然お洒落っぽくない雰囲気です。5割程のお客さんの入りです。中央手前に食券販売機があります。
メニューは、赤身丼、中トロ丼、大トロ丼、ネギトロ丼、三種赤身丼、三種中トロ丼、みんな丼、海鮮みんな丼、まぐろユッケ丼、中トロ炙り丼、マグロ赤中丼(赤身・中トロ)、山ほこ丼があります。単品で赤身(2枚)、中トロ(2枚)、大トロ(2枚)、ネギトロ、他にご飯セット(みそ汁、お新香付)で自由に組み合わせることも可能。前回は三種中トロ丼を食べました。今回は鮪のみを、中トロ丼にしました。
さすが!専門店の仕込み、早めに出来上がってきました。
中トロ丼、味噌汁、お新香、山葵がのった醤油皿がお盆にのせられきました。結構シンプルで中トロ丼が際立ちます。
中トロ丼は、瀬戸物の器に中トロ、ねぎ、ねぎと同じ細さに切られた赤と黄の野菜が、パプリカかな?がのっています。
中トロは、鮪か寒鰤かのような脂ののりといい食感です。
ねぎが山葵・醤油と混じり、爽やかさを与えてくれます。
鮪の分厚い切り方もあって、充実感のある中トロでした。
税込1000円でこの内容でこの値段、酒田は何か違います。

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2024.12.02

尾田ホルモン店

尾田ホルモン店 もつ煮込み定食

尾田ホルモン店 もつ煮込み(もつ煮込み定食)

新潟市の「尾田ホルモン店」です。
県道3号線中木戸交差点から東地区体育館方向へ、交差点からすぐの左側、ウエルシア薬局の駐車場の一角にあります。
過去に「煮干し中華そば 八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋 上木戸店」だったりの建物になります。
週末に食べようとお店の前まで行きましたが、混みが激しく諦めました。平日なら大丈夫かなと思いお邪魔しました。
午後12時10分過ぎに着きました。郊外型のドラッグストアの広い駐車場、平日のお昼時間、意外と混み合っています。
お店は、左側手前に厨房があり、中央に向い合わせのカウンター席、左側奥と右側奥にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。レトロ感のある和食のお店らしい雰囲気です。お客さんの入りは8割〜9割程、なかなか賑わっています。お店に入った正面に普通に使い易い食券販売機があります。
メニューは、もつ煮込み定食、味噌ホルモン炒め定食、ホルモンうどん、ホルモンそば、ホルモン中華そば、味噌ホルモン焼きそば、納豆うどん/そば、きつねうどん/そば、かまたま明太うどん/そばがあります。定食は小・並・大の量から選択でき、麺類は並・大の量から選択できます。その他に単品、トッピング的なものからおかず的なもの、飲物までいろいろとあります。味噌ホルモン焼きそばにしようと思ったら売り切れランプが点灯中、もつ煮込み定食にしました。
以前に来た時の写真を見たらその時も売り切れランプが点灯していました。オープ直後混みが落ち着くのの待ちかな。
混みもあってか?そこそこ待って出来上がってきました。
帰りに気が付きました。今日はスタッフが少なくご迷惑をお掛けします。というようなお断り的な貼紙がありました。
お盆にのって運ばれてきました。もつ煮込み、ご飯、冷奴、味噌汁、お新香です。もつ煮込みがたっぷり食べれそう。
もつ煮込みは、豚小腸とレバ、大根、人参、蒟蒻などの具材で、味噌味の味付けでトロミのあるもの、ねぎがのります。一般家庭で砂糖や塩などを入れるような容器に一味唐辛子と七味唐辛子があります。辛さと香りの味変を楽しみます。
ご飯は、良い意味で普通の新潟の食堂ご飯、いい量です。
味噌汁は油揚げとわかめが微量の普通な味噌汁、お新香は白菜に細切りの昆布のお漬物、冷奴はねぎがのっています。
普通盛りのもつ煮込みの定食が小鉢付きで880円、ラーメンよりも充実感とお手頃感があります。ラーメン高いです。
食べ終わっての帰り、10人程度の待ちができていました。

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2024.10.18

丸亀製麺 新潟中央

丸亀製麺新潟中央 牛すき釜玉(大)

新潟市の「丸亀製麺 新潟中央」です。
紫鳥線沿いにあります。弁天橋との交差点近く、きんしゃい亭紫竹山店があった場所の並び、交差点寄りになります。
メガネ屋さんへ送迎があり近くに丸亀製麺、上戸彩のコマーシャルを思い出し、うどんにしようかとお邪魔しました。
午後3時20分過ぎに着きました。郊外型の丸亀製麺で広々した駐車場があります。時間も遅く余裕で停められました。
お店は、セルフのヴュッフェスタイルの和風スタイル、カウンター席、大小のテーブル席、小上がりがあります。和風のようですが、とてもシンプルな雰囲気です。空いてます。
メニューは、釜揚げうどん、ぶっかけうどん、かけうどんに大きく大別されています。予めトッピングを加えられたものがあり、さらにトッピングを加えることもできます。天ぷらが豊富で、天丼用ライスやおにぎり類もあります。うどーなつなるものもあります。季節限定メニューは、旨辛肉盛まぜ玉うどん、牛すき釜玉、冷かけうどん(かけ、山菜おろし、きつね)などがあります。牛すき釜玉(大)にしました。
清算して、薬味用の器にたっぷりの青ねぎを入れ、席へと移動します。普通盛りが840円で、大盛りは1000円でした。
かけうどんに注文を受けてから肉を焼きのせるだけ、生玉子が別器で付くシンプルなものです。薬味はねぎのみです。
大きな牛肉をすき焼きのタレで焼いてのせてあります。タレが醤油と砂糖だけの関西風の味です。牛肉が美味しいです。タレが美味しいのかも知れませんが、久々に食べたような気がします。うどんのつゆもすき焼き風な味になっています。すき焼きの肉うどん大盛りは、お腹にちょうど良いてず。
うどんの大盛りで1000円はかなりお高いですが、ほぼすき焼きのお肉の値段のような気がします。ご馳走様でした。

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2024.07.19

名物 万代そば

万代そば ミニカレーライス

新潟市の「名物 万代そば」です。
万代シティバスセンターのバス発着場の一角にあります。
立ち食いうどんとそばのお店ですが、カレーライスもやっていて、カレーライスの方が人気があります。秘密のケンミンSHOWで取り上げられて人気が出て、レトルトも販売され、食歩系YouTuberの新潟がテーマではほぼ食べています。
直前にラーチャン家で冷しラーメンを食べました。セットではなく冷しラーメンのみです。冷しラーメンで足りなかったら万代そばでカレーライスを食べれば良いかと言うのは建前で、最初からカレーライスも食べようとお邪魔しました。
お店は、バスセンターの発着場の角、万代そばとラーチャン家が並んでます。一般的な立ち食いコーナーで、バス発着場の角に仕切りのある立ち食い向かい合わせカウンターが並べられています。お店の中って感じではなく、体育館の角みたいな雰囲気です。2〜3割程のお客さんの入りでしょうか。
食券販売機でのメニューは、各種うどんやおそばとトッピング、カレーライス(ミニ〜大盛)、カレールーのみなどがあります。高速道路のようなセットはありません。今回のように隣のラーチャン家と組み合わせるとラーメン+カレーライスやお蕎麦+炒飯も食べれます。テイクアウトの他にお土産まで扱っています。もう観光地です。うどんやおそばもまあまあお手頃感な値段で、普通なら野菜天ぷら玉子そばを食べたいところですが、今日はミニカレーライスにしました。
受け渡しカウンターに食券を出します。この方式が一番安心できます。盛り付けだけ、すぐに出来上がってきました。
少し小振りな白い器に山盛りに盛られてきました。小さめの器に山盛り、普通盛りのボリュームで、ズシリときます。
ご飯は、カレー用の炊き方か?やや軟らかめでモチモチ感のあるものです。食べ易くカレーを気持ち良く味わえます。
カレーは、黄色です。ターメリックの良く効いて、しっかりした辛さ、甘さ・塩味があり、バランスも良いです。以前よりも良く馴染んでいて甘味がより自然な感じがしました。
トッピングは、福神漬のみです。らっきょも欲しいかな。
人気なのも納得のカレーライスです。カレーライスの普通盛で550円、ミニが430円、かなりお手頃なコスパかと。

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2024.05.30

HARD OFF ECOスタジアム新潟

HARD OFF ECOスタジアム新潟

新潟市の「HARD OFF ECOスタジアム新潟」です。
鳥屋野潟の南、スポーツ公園の中でも南寄りにあります。
オイシックス新潟アルビレックスベースボールクラブが参戦しているイースタンリーグもウエスタンリーグとの交流戦が行われています。ファームですが久々にプロ野球を観戦しようと思います。(一昨日と昨日は三条バール金属スタジアムで予定され、一昨日は雨中止、昨日に続きの新潟2戦目)
スタジアムの駐車場は無料です。午前11時開場、正午試合開始のスケジュールで、午前10時30分頃過ぎに着きました。駐車場は混みもなくすんなり駐車できました。入場口に向かいます。キッチンカー等の出店はなく、入場券販売ブースがあるだけ、入場待ちの列に列びました。入場券販売ブースも入場口も一ヶ所だけです。待ちの列に列びました。前に100人ぐらいの待ちです。後援会会員の入場が先行され、一般の入場者も少し早めに開場、2階と3階からスタンドに入れるようになっています。階段を上った2階にグッズ販売、3階に食べ物販売ブースがあります。バックネット裏に座れました。
球場自体にはお昼を食べる施設(お店)はなく、飲み物の自動販売機、トイレ、ゴミ箱が利用できます。食べ物関連の販売ブースはオイシックス関連のブースが一ヶ所だけです。
こちらは、50人超の列び。メニューを見ながら待ちます。
そんなに種類は多くはないです。新潟県産牛たっぷり燻製カレー、幻の豚肉「鬼の宝ポーク」のジューシー豚串、アルビカラーのあったか濃厚にんじんポタージュ、ハワイアンドーナツ(マンゴー)、果肉たっぷり台湾いちごサイダー、ノンアルコールビール、生ビール(気分爽快ニシテ)、新感覚カクテル「ぽんちゅ!」、新潟県産牛たっぷり燻製カレーと幻の豚肉「鬼の宝ポーク」のジューシー豚串にしました。会計は電子マネーにも対応していますが、注文受付と商品引換もの連携が悪く、人も多く、時間がかかってしまいました。
幻の豚肉「鬼の宝ポーク」のジューシー豚串は、豚肉の串焼きで、辛味噌が添えられています。ラーメン店でやっているチャーシューのようにバーナー歯応えのある串焼きです。

HARD OFF ECOスタジアム新潟 新潟県産牛たっぷり燻製カレー

新潟県産牛たっぷり燻製カレーは、大きな牛肉のカレーで普通に美味しいです。燻製は、カレースパイスが効いているので、何の木のチップで燻製されたとかまでは判りません。
幻の豚肉「鬼の宝ポーク」のジューシー豚串は700円(写真なし)、新潟県産牛たっぷり燻製カレーは900円、飲み物は持参、入場券800円(同日1000円)、プロ野球を観戦してお昼も食べて…、かなりお手頃に楽しめたように思います。

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2024.04.28

地魚食道 瓢

瓢 並ちらし

瓢 並ちらし アップ

新潟市の「地魚食道 瓢」です。
万代地区はピア万代の一角、新潟県水産会館にあります。
ピア万代にオープンした「食堂ミサ ピアBandai店」で味噌ラーメンを食べようかとお邪魔しました。プレオープン?
午前11時30分過ぎに着きました。相当の混みかと心配した駐車場も混んではいるものの、すんなり駐車できました。
お店の建物は、40ftと20ftのコンテナを合わせた建物です。周囲を1周するかのような40人程度の待ちになっています。上越のお店に行くよりは早いでしょうが、待つ気分にはなれません。回転寿司の弁慶にしようかとも思いましたが、こちらは90分の待ち、「地魚食道 瓢」で海鮮系を食べます。
漁協関連の事務所と魚セリ場のある建物で、瓢は別名が漁協食堂、建物の2階に上がると事務所の廊下って感じの中を大漁旗に誘われ食堂まで進みます。食堂は漁協の職員食堂って感じ、新しい建物なのでとても綺麗です。数組のお客さんだけと空いています。入った正面に食券販売機があります。
メニューは、上ちらし、並ちらし、萬代ちらし(要予約)、上鉄火丼、鉄火丼、いくら丼、穴子丼、いか丼、たたき丼、ぶりかつ丼、刺身定食、焼魚定食、煮魚定食、えひフライ定食、かきフライ定食、瓢定食(日替定食)などがあります。ご飯の大盛りや味噌汁のお替りが無料です。以前も食べていますが、やっぱりこれでしょう、並ちらしにしました。
食券をカウンターに出すと番号の書かれたプラスチックのプレートが渡されます。水などを用意し空席へ移動します。
混みもあり、ちょっと長めに待ち出来上がってきました。
お盆にちらしと味噌汁とのセット、とてもシンプルです。
ちらしは、多くの種類の魚介等が盛り付けられています。
甘海老やいくら、玉子焼きなどは良いのですが、魚介系は切り身が薄く小さく、味を良く感じないうちに食べ終わっちゃいます。どうしても物足りない感じが残ります。以前よりまた一段と薄く小さくなったような気がします。サーモン系もあったらと思います。酢飯は、酢が控えめで優しいです。
味噌汁は、甘海老の頭とねぎだけのシンプルなものです。
酢飯が大盛りで味噌汁のお替わりもできて…1400円です。ちょっとお高いような…満足したような…ランチでした。
このお店に入った頃はまあまあ賑わっている感じでしたが、食べ終わり帰る頃にはほぼ満席に近い混みになりました。

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