カテゴリー「I:冷やし中華」の248件の記事

2022.12.30

大江戸 県庁前店

大江戸県庁前店 冷やし中華(大)

新潟市の「大江戸 県庁前店」です。
県庁の近く、国道116号線と県道51号笹出線の間、市道沿いにあります。笹出線沿いのダイソー出来島店と裏側です。
冷やし系の今年の食べ納めをしようかとお邪魔しました。
午後1時50分前に着きました。ダイソーと共有の広い駐車場は、除雪した雪の山もあり、狭く、かなり混んでいます。
お店は、右側に厨房、その手前と厨房の左側に厨房向きのカウンター席、中央から左側にテーブル席があります。広々して席数も多く、明るく・綺麗な・和風食堂のような雰囲気のお店です。7割~8割程のお客さん入り、賑わっています。
メニューは、醤油ラーメン、醤油チャーシューメン、味噌ラーメン、味噌チャーシューメン、味噌タンメン、塩タンメン、冷やし中華、冷やし中華チャーシュー、焼きそば、炒飯があります。全ての麺類が大盛りや特盛りも選べます。サイドメニューもライス(小・並・大)、おにぎり(梅・鮭・天かす)、ミニ自家製カレー、ミニチャーシュー丼、まかない丼、小盛炒飯などがあります。平日限定で日替小丼も提供されています。温かいものにする考えしかなかったのですが、ふと?年内最後の冷やし、冷やし中華(大)にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
お皿と丼の中間的なデザインの白い器に盛られてきめした。濃い醤油色のつゆを隠すようにトッピングが覆ってます。
麺は、極細の弱い縮れ。冷やし中華の冷たさで一層コシが強く感じられ、大江戸の麺の特徴である長さに遊ばれます。
つゆは、見た目の醤油色の濃さに反して普通のしょっぱさ、程良い甘みと控えめな酸味があります。半分ほど食べて辛味を加えます。大人風に味変し、途中から汗が出てきます。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、メンマ、錦糸玉子、もやし、刻み海苔、紅生姜などです。少し太めに切られ、食べ易くはありませんが、素材の旨味と歯応えを楽しめます。
大江戸の極細麺はつゆに良く絡みます。辛味で味の変化を楽しめるのも好きです。多めの辛味はなかなかきりりとした美味しさに変化を加えてくれますが汗が…。冷し中華の(並)は920円で(大)は1030円。ラーメン類と比べると割高ですが、手間やトッピングを考えるといい線かも知れません。
この前、大江戸の本店で食べようかとお邪魔したのですが、やっていませんでした。精算時に聞くと閉めたそうです。

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2022.08.19

大江戸 県庁前店

大江戸県庁前店 王道生玉子冷やし(本体)

大江戸県庁前店 王道生玉子冷やし(生玉子)

新潟市の「大江戸 県庁前店」です。
県庁の近く、国道116号線と県道51号笹出線の間、市道沿いにあります。笹出線沿いのダイソー出来島店と裏側です。
夏のねば玉冷やしが復活していればとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ダイソーと共有の広い駐車場はなかなか賑だていますが、普通に駐車できました。
お店は、右側に厨房、その手前と厨房の左側に厨房向きのカウンター席、中央から左側にテーブル席があります。広々して席数も多く、明るく・綺麗な・和風食堂のような雰囲気のお店です。お店の外までおよぶ3組9人の待ち、名前等を用紙に書いて待ちます。10分程の待ちで席へ案内されました。
メニューは、醤油ラーメン、醤油チャーシューメン、味噌ラーメン、味噌チャーシューメン、味噌タンメン、塩タンメン、冷やし中華、冷やし中華チャーシュー、焼きそば、炒飯があります。全ての麺類が大盛りや特盛りも選べます。サイドメニューもライス(小・並・大)、おにぎり(梅・鮭・天かす)、ミニ自家製カレー、ミニチャーシュー丼、まかない丼、小盛炒飯などがあります。平日限定で日替小丼も提供されています。復活を期待していた夏のねば玉冷やしはありません。冷やしは、王道!冷やし中華と胡麻冷やし中華と書かれた貼紙があり、冷やし中華には具材増し・ネギ乗せ・生玉子が、胡麻冷やし中華には具材増し、肉玉ネギ、ゆで玉のバリエーションがあります。王道生玉子冷やしにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に濃い醤油色のつゆ、トッピングが表面を覆っています。生玉子は別器に盛られてきました。双子生玉子です。
スタッフから辛味を抜いているとのことです。双子生玉子を軽くかき混ぜて、すき焼き風に麺を浸していただきました。半分ぐらい食べたところで辛味を加えていただきました。
麺は、極細の弱い縮れ。冷やし中華の冷たさで一層コシが強く感じられ、大江戸の麺の特徴である長さに遊ばれます。
つゆは、見た目の醤油色の濃さに反して普通のしょっぱさ、程良い甘みと控えめな酸味があります。玉子に浸すことでとてもまろやかで玉子の甘味が増します。半分ほど食べて辛味を加えます。大人風に味変し、途中から汗が出てきます。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、メンマ、錦糸玉子、もやし、刻み海苔、紅生姜などです。少し太めに切られ、食べ易くはありませんが、素材の旨味と歯応えを楽しめます。
大江戸の極細麺はつゆに良く絡みます。そこに玉子の旨味と辛味での味の変化を楽しめるのですからなかなかのものかと思います。多めの辛味はなかなかきりりとした美味しさに変化を加えてくれますが…、汗が…。冷し中華(並)は880円です。王道生玉子冷やしは950円、双子生玉子はありです。ラーメン類と比べると結構割高感はありますが、作る手間や充実したトッピングを考えるといい線かも知れません。

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2022.08.17

中華料理レストラン 慶楽

慶楽 海鮮冷やし麺~元祖あんかけ冷麺~

新潟市の『中華料理レストラン 慶楽』です。
信濃川左岸下流にある新潟グランドホテル内にあります。
久々に慶楽の冷やし麺類を楽しもうかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。何かしら割引サービスもあるだろうとコインパーキング化した駐車場に入れます。
お店は、ホテルロビーの先、階段を数段上がったエレベータ前を左に折れるとすぐ左側に入口があります。広々した空間にテーブル席が列びます。その先の左側の大きな部屋があります。普通のテーブル席と大きな円卓のテーブル席とがあります。ホテルらしい高級感があります。一組のお客さんの待ちのようでスタッフに名前と人数を告げて待ちます。10分程の待ちでほぼ中央付近のテーブル席へと案内されました。
メニューは、中華系全般に渡って提供されています。夜ならコースや単品の料理を組み合わせたもの、ランチもコースや麺か飯や定食、飲茶も楽しめます。麺類はスープそばとやきそばで、胡麻風味辛子タンタン麺、野菜のあんかけスープそば、焼豚入りスープそば、五目あんかけスープそば、豚肉と搾菜のスープそば、牛肉と長谷川農園チンゲン菜のスープそば、海老と野菜のスープそば、豚肉の細切り辛子あんかけやきそば、五目あんかけやきそば、海の幸と野菜のXO醤やきそば、牛肉と長谷川農園チンゲン菜のあんかけやきそば、海老と野菜のあんかけやきそばなどがあります。夏のメニューもあります。冷やし麺祭り!!お客様からの復活リクエストにお応えします♪のタイトルで6月~8月提供されます。トマトスープ冷やし麺、五目冷やし麺、海鮮冷やし麺~元祖あんかけ冷麺~、冷やし担々麺、に加え、8月は棒棒鶏冷麺があります。海鮮冷やし麺~元祖あんかけ冷麺~にしました。
冷麺祭りのメニューは、1500円〜1650円とかなりお高いものですが、サービス料と税が含まれており判り易いです。
ホテル品質!冷やしてすが早めに出来上がってきました。
絵柄の綺麗な大皿の上にガラスのお皿、凸凹した昔風なガラスの器に盛られています。とっても豪華な仕上がりです。
麺は、細麺の縮れ。モチモチしてますが食べ易い麺です。
つゆは、まろやかな醤油味で爽やかな酸味が特徴的ます。
トッピングは、豚肉と夏野菜のあんかけ、蒸し海老、蟹爪、ホッキ貝、ホタテ、くらげ、錦糸玉子、わかめ、胡瓜、トマト、パプリカ、レタス、紫玉ねぎ、紅生姜、海苔などです。豚肉と夏野菜のあんかけは、豚肉を軽く揚げてあり、酸味控えめの酢味噌和えのようです。なめろうを食べているかのような味わいに仕上がっています。茄子と胡瓜などとても具沢山で、その食感の違いがとても楽しくいただけます。
プチ豪華な夏を楽しみました。1650円も納得でしょう。

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2022.08.16

らーめん みそ膳 豊栄店

みそ膳豊栄店 冷やし中華

新潟市の「らーめん みそ膳 豊栄店」です。
豊栄駅の北側、白新線と平行する市道?沿いにあります。
豊栄のみそ膳はまだ未食、冷やしを求めお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。敷地内にはお茶のお店もあり共有の駐車場があります。それ程混んではいません。
お店は、左側に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、右側に広い座敷が二間続きであります。和風な定食屋とレストランの中間的な雰囲気です。お昼も真っ最中の時間ですが、6割~7割程のお客さんの入りです。
メニューは、味噌ラーメンが中心です。札幌みそらーめん、八丁みそらーめん、豚骨みそらーめん、胡麻みそらーめん、みそらーめん、みそバターらーめん、みそ野菜らーめん、みそチャーシューメン、みそ担々麺、ネギみそらーめん、札幌ちょい辛みそらーめん、みそキムチらーめんなどがあり、他にも中華らーめん、チャーシューメン、海鮮五目らーめん、マーボーメン、カレーらーめん、塩らーめん、塩バターらーめん、野菜塩らーめん、塩チャーシューメン、焼きそば、お子様らーめんセット、冷やし中華、チャーハンセットなどもあります。追加トッピングやサイドメニューも揃っていて、定食、一品料理、おつまみ、アルコール・飲物も豊富です。思ったよりもみそが少ないです。冷やし中華にしました。
空いてますが、普通の待ち時間で出来上がってきました。
白いお皿に結構派手な感じの盛り付けの冷やし中華です。
麺は、普通太の縮れ。冷やし系でモチモチ感が強めです。
つゆは、醤油のあっさり風でバランスが良く標準的です。
トッピングは、チャーシュー、味玉半個、レタス、トマト、もやし、胡瓜、わかめ、コーンなどとなかなか豊富です。
普通太の麺に標準的な醤油味のつゆ、なかなか映えるトッピングの冷やし中華でした。850円は良い線かと思います。

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2022.07.26

元祖支那そば 信吉屋

信吉屋 冷し中華(中盛)

新潟市の「元祖支那そば 信吉屋」です。
本町5番町、古くからの市場風お店や新しいお洒落なお店が混在する人情横丁の建物の一角、東堀通寄りにあります。
今年初の冷し中華を食べようかと早めにお邪魔しました。
午前11時過ぎに着きました。駐車場がないのでコインパーキングです。すぐ近くのコインパーキングがあいていました。
お店は、間口が広くあまり奥行きのない造りで、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席8席だけの小さなお店です。昭和を感じさせる懐かしい雰囲気がとても好きなお店です。早い時間でも賑わっていて、1席だけ空きがありました。
メニューは、通年提供の支那そば、チャーシュウメン、メンマラーメン、ワンタンメン、チャーシュウワンタンメン、ワンタン、夏季提供の冷し中華となっています。ワンタンメンが人気で、夏季の冷し中華も人気です。麺の量は、普通、中盛、大盛があり、普段はお得感のある中盛を食べています。今年初、予定していた通り冷し中華(中盛)にしました。
待ちのお客さんが多くて、2順目で出来上がってきました。
支那そばと同じ黒っぽい渋い器に盛られてきました。胡瓜の緑やレモンの黄色などトッピングの彩りが綺麗に映えます。不足気味な野菜たっぷりの健康的であっさりの麺です。
麺は、極細に近い細さで弱い縮れ。支那そばより硬めの仕上がり、シコシコした歯応えと切れの良さが楽しい麺です。
つゆは、魚介が香ばしく、酸味や塩味がバランス良いです。まろやかでちょっと懐かしい味です。途中でレモンを搾ると柑橘系の爽やかな酸味と香りが広がります。練り辛子を箸で取り、そのまま麺に、辛味をダイレクトに楽しみます。
トッピングは、弾力と歯応えが楽しいチャーシュー、胡瓜・ハム・鳴門の細切り、金糸玉子です。脇にある置いた搾った後のレモンからも柑橘の爽やかな香りが広がります。
冷しでは珍しい気持ち良い麺を、魚介風味とレモン爽やかな香りのつゆでいただきました。ボリュームもちょうど良く、バランスが取れたトッピングも魅力的です。中盛で950円。安くはありませんが、それ以上に楽しめました。

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2022.06.30

中国上海台所 三宝茶楼 河渡店

三宝茶楼河渡店 よだれ鷄の涼麺

新潟市の「中国上海台所 三宝茶楼 河渡店」です。
コメリが核テナントのマーケットシティ河渡にあります。
三宝グループの夏メニューを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ショッピングセンターの共用駐車場はとても広く、お店に近くに駐車できました。
お店は、カウンター席、テーブル席、小上がり、個室があります。中華やとんかつなどの和食でも良いようなちょっと高級感のある雰囲気です。5人程度の待ち、用紙に名前と人数などを書いて待ちます。10分超で席に案内されました。
メニューは、三宝亭らしい中華メニューが豊富にあります。麺類や麺類とのセットもいろいろあります。夏のおすすめと書かれたメニューがあります。冷やし担々麺、冷やし中華、よだれ鶏の涼麺、よだれ鶏の涼麺(ハーフ?)と飯類を組み合わせたセットがあります。よだれ鶏の涼麺にしました。
さすが!仕込みが良くて?早めに出来上がってきました。
白い渦巻状の白いお皿に辛そうな色のタレが刺激的です。
麺は、細くゆるい縮れ、変な硬さはなく、モチモチです。
つゆは、バランスの良い中華風な醬味、辛くて痺れます。
トッピングは、鶏チャーシュー、パクチー、ミニトマト、紫玉ねぎ、水菜、ねぎ、ピーナッツを砕いたものなどです。
冷たい料理なのに、こんなに辛くて痺れるのも初めてです。四川風冷やし中華ってところでしょうか。税別880円(税込968円)と、かなり豪華なお昼になってしまいました。

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2022.06.25

ラーメン 万人家 大学前店

万人家大学前店 辛ネギ冷やし中華

新潟市の「ラーメン 万人家 大学前店」です。
西大通りから新潟大学五十嵐キャンパス方面へ、新潟大学手前の右側、いくつかお店の入った建物の1階にあります。
他にも紫竹山店、中山店があり、各店で工夫を凝らしたラーメンを提供してくれています。期待してお邪魔しました。
建物前に大きな駐車場があります。午後12時30分過ぎに着きました。土曜日のためか?全然余裕で空いていました。
お店は、奥に厨房、中央にカウンター席として使われている大きなテーブル、右側にテーブル席、左側に座敷があります。木の質感が心地良い落ち着いたお店です。大学近くの土曜のお昼過ぎ、7割~8割程度のお客さんの入りでしょうか。
メニューは、写真入りの選び易いものです。通常のメニューは、らーめん、味玉らーめん、メンマらーめん、岩のりらーめん、花びらちゃーしゅうめん、特製らーめん、特製ちゃーしゅうめんがあります。ラーメン二郎インスパイア系のG麺は、G麺、あじたまG麺、メンマG麺、岩のりG麺、がっつりG麺があります。G麺の由来は、ガッツリ(Gatturi)、極太麺(Gokufutomen)、ニンニク(Garlic)、3つのGからG麺と名付けられました。チャーシュー3枚・メンマ・味玉を加えたのががっつりG麺です。G麺類は野菜の量をハーフ・レギュラー・ダブル・トリプルから選べます。背脂の量をなし・普通・多いから、ニンニクの量をなし・普通・多いから、味をうすい・普通・濃いから選べます。プラックシリーズは、万人ブラック、万人ブラックチャーシューメン、背脂万人ブラック、背脂万人ブラックチャーシューメンがあります。辛ねぎは、辛ねぎらーめん、辛ねぎ味玉らーめん、辛ねぎ岩のりらーめん、辛ねぎちゃーしゅうめんがあります。トッピングの追加も味玉、岩のり、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、もやし、崩れ味玉に加え、ちゃーしゅうまみれ、ねぎまみれ、味玉まみれ、餃子まみれと豊富にあります。サイドメニューも結構揃ってます。攻Gとタイトルされたメニューがあり、辛ネギG麺と辛ネギガッツリG麺が提供されています。大学前店だけですが、夏季メニューの提供があります。辛ネギ冷やし中華で辛さ抜きもできます。辛ネギ冷やし中華にしました。
賑わってはいますが、結構早めに出来上がってきました。
和風な渋い器に辛ネギのサラダかのような仕上がりです。
麺は、やや細の縮れ。冷やしのため硬めでモチモチです。
タレは、醤油味のあっさりで、バランスの良いものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、胡瓜、ミディトマト、辛ネギ、青ネギなど、結構充実しています。
辛ネギを最初に少し味わいました。一般的辛ネギのような塩味がなくて物足りないような感じがします。次に麺を食べようとするのですが、練り辛子が見つからずちょっと残念な印象になります。しかし、タレが辛く塩味もあってなかなかいい感じの味わいになります。継続してタレに絡めて麺を食べ進めますが、徐々に辛味が薄れてきます。辛ネギを食べると辛味が戻ってきます。タレが辛いのではなく、辛ネギを食べた後の辛味が遅れてきます。結構面白い時間差攻撃です。
とても楽しくいただきました。920円、いい線かな!

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2022.06.04

蓬来軒

蓬来軒 冷やし中華(納豆入り)

新潟市の「蓬来軒」です。
坂内小路のやや東寄り、上大川前庁舎向かいにあります。
夏に食べておきたい冷やし中華を求めてお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の斜め向かいに用意されている2台分の駐車スペース、1台分空いていました。
そして、お店前では冷やし中華の幟が風に靡いています。
お店は、右側に厨房、中央と厨房手前に厨房向きカウンター席、左側にテーブル席があります。落ち着く古さが良い感じの庶民的な中華料理屋さんです。ギリギリで座れました。
メニューは、らーめん、ミニらーめん、めんまらーめん、ちゃーしゅーめん、潮らーめん、わんたんめん(9月中旬~5月中旬頃)、わんたん(9月中旬~5月中旬頃)、たんめん、味噌たんめん、四川たんめん、きくらげたんめん、特製たんめん、焼きそば、揚げそば、広東めん、麻婆めん、天津めん、冷やし中華(5月中旬~9月中旬頃)、潮つけめん、四川つけめん、麻婆つけめんなどがあります。冷やし中華は、玉ねぎ入り、納豆入り、チャーシュー入りがあります。チャーハンを中心とするご飯ものや一品料理もあります。潮系がしばらくお休みです。冷やし中華の納豆入りですが、納豆がないこともたまにあるんですが、スタッフから『納豆あるよ!』と声がかかりました。冷やし中華(納豆入り)にしました。
スタッフも多いのですが、それ以上にお客さんが多く、結構手間のかかるメニューも多く、以前の混んだ平日を思い出すような雰囲気、少し長めに待って出来上がってきました。
白い器に醤油色のつゆ、トッピングが多くて嬉しいです。
最初に納豆と辛子を混ぜます。その混ぜた辛子&納豆に麺を絡めます。つゆを軽く掬うように絡ませて口に運びます。
麺は、ラーメンと同じ細く弱い縮れです。シコシコプリプリした歯応えの麺です。ラーメンで好きな美味しい麺ですが、冷やし中華のための麺かのように美味しさが際だちます。
つゆは、さっぱりしていながらまろやか、昆布が効いて深みのあるものです。しょっぱさと甘さのバランスが良く、酸っぱさは控え気味、懐かしい味です。さらに納豆の旨味が加わります。今、新潟で一番好きな冷やしの組み合わせです。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜細切り、錦糸玉子、トマト、紅生姜、挽割納豆、わかめ、刻み海苔、春雨などです。春雨ですが、プリプリした歯応えの楽しいもの、めかぶ美人でしょうか。トッピングの種類が多いと嬉しくなります。
醤油の旨味としょっぱさ、控え気味の酸味、ダシと納豆からのまろやかな旨味などバランスの取れたつゆとそのつゆと絡まる細麺を楽しめる冷し中華です。冷やし中華が950円、玉ねぎ入りが1000円、納豆入りも1000円、チャーシュー入りが1230円です。お高めなんですがそれ以上に楽しめます。

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2022.05.23

九州ラーメン きんしゃい亭 柳都大橋南店

きんしゃい亭柳都大橋南店 冷やし中華(醤油ダレ)

新潟市の「九州ラーメン きんしゃい亭 柳都大橋南店」です。
東港線沿い柳都大橋南詰、ピア万代の向かいにあります。
きんしゃい亭の冷やし系を食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。サークルKなど周辺施設と共有の広い駐車場があり、お店近くが空いていました。
「九州ラーメン きんしゃい亭」と「麺や たぶきん」の2枚看板のお店で、同じテーブルで、両方のお店のラーメンが食べれます。「麺や たぶきん」は「九州ラーメン きんしゃい亭」の醤油ラーメンの新コンセプトのラーメン店です。
お店は、入るとすぐに風除室があり、メニューが掲示されています。店内に入るとちょっと広めのスペースがあり、正面にメニューの掲示、右側に食券販売機があります。混み合って並んでもメニューを見ながら食べるものを考えれます。
きんしゃい亭とたぶきんがそれぞれにメニューが掲示され、食券販売機もそれぞれの2台が並んで設置されています。
メニューは、きんしゃい亭側がラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンとトッピングを加えたものなどがあります。たぶきん側も、醤油らーめん、味噌らーめん、塩らーめんとトッピングを加えたものなどがあります。それぞれにトッピングやサイドメニューはありますが共通のようです。きんしゃい亭側に冷やし中華があります。麺の量は2玉で醤油ダレと胡麻ダレがあります。冷やし中華(醤油ダレ)にしました。
お店は、奥に厨房、中央に向かい合わせカウンター席、左右にテーブル席があります。新しい広めのお店で、落ち着いた雰囲気と言うか暗めです。3割程のお客さんの入りです。
スタッフに食券を渡し、醤油ダレを伝えて注文完了です。
空いていたので冷やしでも早めに出来上がってきました。
冷し中華らしくない黒い器に目玉焼きが目立っています。
麺は、細い縮れ。硬さもちょうど良く食感のいい麺です。
つゆは、醤油味のもので標準的な塩味・酸味・甘味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、冷たい目玉焼き、胡瓜、もやし、レタス、紅生姜となかなか充実しています。
冷やしでは珍しく凝った器に盛られていました。かなり大きめの渋い器です。レタスなど大きめのトッピングもすんなり収まっていました。870円は今ではいい値段でしょう。

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2022.05.12

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

武蔵笹口店 冷やし中華

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 笹口店」です。
東跨線橋から笹出線を超えたTSUTAYAの隣にあります。
そろそろ夏メニューがあるかも?と思いお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。TSUTAYAとの共有駐車場ですが、いつも通り駐車に困らない程度に空いています。
お店は、右側に厨房、中央に長めのテーブルを使ったカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木をふんだんに使ったラーメン屋さんらしい雰囲気のまあまあ席数のあるお店です。8割~9割ぐらいのお客さんの入り、かなり賑わってそうですが、そのまま席へと案内されました。
メニューは、からし味噌ちゃーしゅうめん、味玉からし味噌らーめん、メンマからし味噌らーめん、からし味噌らーめんがメインで、ちゃーしゅうめん、味玉らーめん、メンマらーめん、らーめん、つけめん、ちゃーしゅうつけめん、辛つけめん、キッズらーめんなどがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。他にも一枚もののメニューで、塩らーめん、野菜味噌らーめん、生姜醤油らーめん、冷やし中華が貼り出されています。早速、冷やし中華にしました。
メニューに、奇をてらわないオーソドックスなニッポンの夏の味!とあります。普通の冷やし中華らしく期待します。
混んではいますが、普通の待ちで出来上がってきました。
青の模様がカラフルな深いお皿に品の良い盛り付けです。
麺は、極麺の縮れ。噛み切れがとても気持ち良い麺です。
つゆは、酸味と甘味、醤油の風味も控えたおとなしい味付けのものです。ごま油の風味が中華っぽい控えめな味です。
トッピングは、チャーシュー、くらげ、錦糸玉子、トマト、胡瓜、わかめ、紅生姜などが、なかなか充実しています。
ビーフンのような噛み切れ具合の良い極細の麺は、もしかして米粉麺だったのでしょうか?控えめなつゆともとても良く合います。充実のトッピング、バランスの良い冷やし中華でした。920円とちょいお高め…、50円の値上がりです。

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