蓬来軒

新潟市の「蓬来軒」です。
新潟島の坂内小路沿い、上大川前庁舎向かいにあります。
夏に食べておきたい冷やし中華を求めてお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。お店の斜め向かいに2台分の駐車スペースがあり、タキザワガレージの提携もあります。タキザワガレージはちょっと歩くので遠慮しがちです。今日は、斜め向かいの駐車スペースに1台分空きがありました。
お店は、右側に厨房、中央と厨房手前に厨房向きカウンター席、左側にテーブル席があります。落ち着く古さが良い感じの庶民的な中華料理屋さんです。お昼時間も終わろうとしているこの時間、数組のお客さんだけ、全然空いています。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅーめん、ミニらーめん、めんまらーめん、わんたんめん（9月中旬～5月中旬頃）、わんたん（9月中旬～5月中旬頃）、潮らーめん、たんめん、味噌たんめん、四川たんめん、きくらげたんめん、特製たんめん、焼きそば、揚げそば、広東めん、麻婆めん、天津めん、冷やし中華（5月中旬～9月中旬頃）、潮つけめん、四川つけめん、麻婆つけめんなどがあります。冷やし中華は、玉ねぎ入り、納豆入り、チャーシュー入りもあります。チャーハンを中心とするご飯ものや一品料理もあります。潮系麺類、つけめん類はしばらくお休みです。冷やし中華にしました。
空いているためでしょう、早めに出来上がってきました。
白い器に醤油色のつゆ、トッピングが多くて嬉しいです。
辛子を麺に付け、その麺でつゆに掬うように絡ませます。
麺は、ラーメンと同じ細く弱い縮れ、シコシコプリプリした歯応えです。バリ硬ぐらいの硬さでしょうか。細いのに硬めに感じますが、最後にめっちゃ気持ち良く噛み切れます。
つゆは、あっさりしていながらまろやか、鰹の香りと昆布の深みがあります。醤油味は普通の濃さで、酸味と甘さが控えめです。バランスが良く爽やかで、何か懐かしい味です。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、錦糸玉子、トマト、紅生姜、わかめ、春雨、刻み海苔、とても充実しています。
とても優しい冷やし中華でした。麺もつゆもとっても好みのものでした。冷やし中華が1250円、ちょっとお高めです。

らーめん 麺華

新潟市の「らーめん　麺華」です。
東地区の粟山、賑やかな通りにあります。「ハンバーグ・カレー　ばるむ食堂」近く、「麺屋　だした」の並びです。
中華系の麺料理を提供しているラーメン店です。何か新しい冷やし系を提供していればと期待しつつお邪魔しました。
午後 1時30分過ぎに着きました。お店前に3台分、お店裏の駐車場に3台分、駐車スペースはありますがどちらも満車、待ち易い店裏で待つこと5分、帰るお客さんがいました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。明るく綺麗なラーメン屋らしい雰囲気のお店です。ほぼ満席に近い混みですが、かろうじてテーブル席に空きがありました。
メニューは、五目うま煮らーめん、海老うま煮らーめん、肉もやしらーめん（辛味が少し入ります）、海老チリ麺、ピリ辛五目麺、にら玉湯麺、味噌湯麺、麻婆麺、汁なし麻婆麺、中華そば、チャーシューめんなどがあり、トッピングやサイドメニューも揃っています。期待した冷やし系は、壁の貼紙に見つけました。今年も冷やし麺〜梅涼感仕立て〜というものです。過去にも食べていますが、冷やし麺にしました。
混んではいますが、ちょい早めに出来上がってきました。
白系の趣向のあるお皿に冷やし中華のような賑やかな感じのトッピング類が綺麗に、彩り良く盛り付けられています。
麺は、やや細の縮れ。ツルツルでモチモチ感が強めです。
つゆは、醤油味の冷やし中華風のものです。醤油味、塩味、甘味などは標準的ですが、酸味だけがとっても強力です。
トッピングは、チャーシュー、ハム、味玉半個、胡瓜、トマト、紅生姜、茗荷、レタス、梅干し、練り辛子など、昨年も食べていますが、トッピングの内容が変更されています。
ほぼ冷やし中華ですがメニュー名は冷やし麺、冷やし中華のほとんどはトッピングが細切りで、細切りにしていないから冷やし麺と言うメニュー名にしているのかなと思います。
冷やし中華より存在感の強い麺と酸っぱめのつゆ、充実したトッピングの冷やし麺でした。好みよりかなり酸っぱめなので、酸味好き向けなのでしょう。1000円はいい線かな。

ちゃーしゅうや武蔵 MUSADELI

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵　MUSADELI」です。
イオン新潟東店でしたが、ホームページで名称変更されたことを知りました。レシートはイオン新潟東店のままです。
東地区、県道３号線沿いのイオン新潟東店内にあります。
イオンでの買い物しながらのお昼です。だるまやグループのチラシのサービス券も残っているし…で武蔵にしました。
イオン新潟東店には「大阪王将イオン新潟東店」、「サイゼリアイオン新潟東店」、「中国料理張園イオン新潟東店」もあります。「ちゃーしゅうや武蔵　イオン東店」と「中国料理張園イオン新潟東店」は、フードコート内にあります。
午後2時00分過ぎに着きました。平日の遅お昼、広い駐車場も、フードコートも、お店も大した混みもない状況です。
お店は、フードコートへの通路に注文・引渡しカウンターと食器返却口があり、フードコートに面した面にカウンター席もあります。普通の混みでカウンター席が空いています。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、塩らーめん、生姜醤油らーめん、辛つけめん、つけめん、キッズらーめんなどがあります。期間限定の冷やし中華、お得なランチセットなどがあります。食べたいと思っていた冷やし中華にしました。
お金を支払うとポケットベルのような受信機が渡されます。セルフサービスの水を用意、席を確保しながら待ちます。
メニューに、奇をてらわないオーソドックスなニッポンの夏の味！とあります。普通の冷やし中華らしく期待します。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。
新古代波模様の浅い丼になかなか華やかな盛り付けです。
麺は、かなり細めの弱い縮れ。表面がザラついた冷やし系では珍しい食感です。噛み切れがとても気持ち良い麺です。
つゆは、醤油味ですが、酸味と甘味や醤油の風味も控えたおとなしい味付け、ごま油風味のオイリーな仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、くらげ、錦糸玉子、トマト、胡瓜、わかめ、紅生姜など、ちょうどなボリュームです。
以前は細麺に醤油味の和っぽい控えめなつゆの冷やし中華と感じていましたが、今日は中華風に感じました。ボリューム感のなかったトッピングも品数的には充実したままで量も増えたように感じました。1000円とまあまあいい値段もサービス券利用で200円引きの800円、これはお手頃でしょう。

尾田ホルモン店

新潟市の「尾田ホルモン店」です。
県道３号線中木戸交差点から東地区体育館方向へ、交差点からすぐの左側、ウエルシア薬局の駐車場の一角にあります。
過去に「煮干し中華そば　八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋　上木戸店」だったりの建物になります。
冷やし中華の幟を見かけ、食べようかとお邪魔しました。
午後2時30分過ぎに着きました。郊外型ドラッグストアの広い駐車場、お盆前平日のお昼も遅め、全然空いています。
お店は、左側手前に厨房があり、中央に向い合わせのカウンター席、左側奥と右側奥にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。レトロ感のある和食のお店らしい雰囲気です。時間も遅く、他にお客さんがいません。貸し切り状態です。お店に入った先、正面に使い易い食券販売機があります。
メニューは、もつ煮込み定食、味噌ホルモン炒め定食、ホルモンうどん、ホルモンそば、ホルモン中華そば、味噌ホルモン焼きそば、納豆うどん／そば、きつねうどん／そば、かまたま明太うどん／そばがあります。定食は小・並・大の量から、麺類は並・大の量から選択できます。他に単品、トッピング的なものからおかず的なもの、飲物と豊富にあります。期間限定なのかとんかつ定食もあります。そして、昔ながらの冷やし中華があります。冷やし中華（大）にしました。
食券販売機にボタンがなく、スタッフに現金で注文です。
空いているためか？とても早めに出来上がってきました。
白いお皿に冷やし中華らしい、裏切らない仕上がりです。
麺は、かなり細めの緩い縮れ。昔ながらの冷やし中華らしくモチモチ感も強め、大盛りのボリュームはなかなかです。
つゆは、醤油味の一般的なものですが、酸味がちょっと強めです。醤油味や出汁、塩味、甘味などは普通なんですが。
トッピングは、ハム、錦糸玉子、胡瓜、トマト、もやし、紅生姜、白胡麻など、そこそこのボリューム感があります。
食べ易い細麺が心地良く、酸味が強めな冷やし中華でした。驚きなのがお値段です！並盛りが700円、大盛りが900円。

らーめん 源次郎

新潟市の「らーめん　源次郎」です。
信楽園病院の近く、西川の南を通る市道沿いにあります。
新潟情報に夏ラーメンの特集があり、冷やし中華が紹介されていました。クーポンもあり、期待してお邪魔しました。
午後 1時40分過ぎに着きました。新築の黒さが渋い建物の横を通った奥に駐車場があります。広さも適度にあって駐俥し易い駐車場です。時間も遅く、半分程度の駐車状態です。
お店は、左側に厨房、中央寄りに配膳用のスペース、中央に仕切りで向かい合わせのカウンター席、奥にテーブル席、右側に小上がりがあります。壁の白とナチュラルウッドの渋い店内です。4割〜5割程のお客さんの入り、空いています。
メニューは、背脂醤油、とんこつ醤油、あっさり、ゆず系、汁なしに大きく分類されます。背脂醤油は、らーめん、味玉らーめん、特らーめん（半味玉　岩のり入）、岩のりらーめん、ちゃーしゅーめん、味玉ちゃーしゅーめんがあります。とんこつ醤油は、けにじろう、けにこ（小盛）、けにじろう玉子、特じろう（半味玉　メンマ入）、けにじろう肉、けにじろう肉玉子があります。あっさりは、あっさり中華そば、味玉中華そば、肉中華そば、肉玉中華そばがあります。ゆず系は、背脂ゆず中華、背脂ゆずちゃーしゅーがあります。汁なしは、油そば、油そば野菜、油そば肉、油そば肉野菜、油そば専用ライスがあります。麺は、大盛り、替玉（半玉／一玉）ができます。背脂の量の調整（多め／普通／少なめ、なしは不可）ができます。トッピングやサイドメニューも充実しています。新潟情報のクーポンは、 100円までのトッピングか麺大盛りが選べます。冷やし中華＋ゆずにしました。
遅めで空いていたためか？早めに出来上がってきました。
メニューに『こだわりの魚介スープと特製醤油ダレがさっぱりとどこか懐かしい味わい！』と説明が書かれています。
ガラスの透き通りが冷ややかな印象の器に昔ながらの冷やし中華って仕上がりです。ゆずは、別の小皿での提供です。
麺は、やや細めの縮れ。一般的な冷やし中華よりも少し硬めに感じます。モチモチ感もあり、ちょっと手強い麺です。
つゆは、メニューの説明の通り、昔から食べていたような懐かしい味です。その味は魚介スープの味だったようです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、胡瓜、トマト、もやし、わかめなどです。豪華なトッピングです。
クーポンでもらったゆずものせます。爽やかな香りです。
麺が好みと違いましたが、懐かしいつゆを味わえただけでも嬉しい冷やし中華でした。トッピング類もしっかりした量でボリュームもあります。冷やし中華980円、お手頃かも。

中華そば 貴の香

新潟市の「中華そば　貴の香」です。
新潟西バイパス小新ICから大堀幹線の先、左側にあります。前「中華 萬福食堂」だった建物、内外装とも新しいです。
オープン後に何度か食べましたがご無沙汰気味、期間限定で夏メニューを提供しています。楽しみにお邪魔しました。
午後12時40分過ぎに着きました。駐車スペースは、お店の前に3台分と南側駐車場に8台分があります。空いています。
お店は、左側の奥に厨房があり、その手前に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。黒系の壁と白木のカウンターなど落ち着きのあるお洒落な、真新しさもあって良い雰囲気の店内です。テーブル席は混んでいますがカウンター席は空きもあり、そのまますんなり案内されました。
メニューは、熟成醤油ラーメン、熟成白醤油ラーメン、中華そば、後に追加されたパリパリ揚げ牛蒡の味噌　ごぼみがあります。麺類の他にも貴の香炒飯、雪崩式あんかけ炒飯があります。トッピング類もあります。炒飯は、主食として食べるためのスープ付きです。サイドメニュー的な半炒飯もあります。期間限定で檸檬冷やし中華、夜提供の濃厚豚骨らーめん（ツー豚、マー豚）やマーチャンがあります。食べたことのないメニューから予定した檸檬冷やし中華にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
お洒落なラーメン丼に盛られてきました。中程が細めで深みのある白い器に盛られてきました。メニュー写真では、冷やし中華らしいつゆが周囲にありますが、目の前に届いた檸檬冷やし中華は、汁なし冷やし中華とでも言えばいいのか。
麺は、やや太めの平打ちのストレート。トッピングが少なくつけ麺のようです。食感の良いなかなか食べ易い麺ですが、つゆに絡めたいので部分的にまぜそばのように天地返しをしながら食べます。格好いい器ですがどうも使い勝手が…。
つゆは、醤油味ですが少し胡麻か何かが入っていそう？透き通っていません。酢未使用で生レモンのみとのこと、酸味がとても爽やかで、柑橘系の香りも、とても心地良いです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、錦糸玉子、胡瓜、ミニトマトなど、品数は良いが、ちょっと少量過ぎでは…。
麺は好きな平打ちで並盛りでも270グラムのボリュームがあり、つゆは生レモンの爽やかなもの、食べ難い器と少量過ぎのトッピングがもう一つですが結構楽しめる檸檬冷やし中華でした。980円と新店の冷やし中華としてはお手頃かも。

らーめん 丸木屋 坂井輪店

新潟市の「らーめん　丸木屋　坂井輪店」です。
西地区は大堀幹線沿い、坂井東交差点の西側にあります。
丸木屋にも冷し系が…？食べてみようとお邪魔しました。
ログハウスの小さなお店で、店前に４台分の駐車スペースがあります。午後1時20分過ぎに着きました。遅めの時間でも混み合うこと多いお店ですが、他に１台、空いています。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きと右側手前に窓向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。外観のログハウスに相応しい雰囲気の店内で、木の質感が心地いいです。遅い時間のつもりが、5割〜6割程のお客さんの入りです。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅーめん、うま辛めん、胡麻もやしらーめん、冷しめんがあります。サイドメニューは、ライス、チャーシュー丼（小・並）、天然ダシのとろろごはん（小・並）があります。お米は岩船産コシヒカリが使われていましたが、表記がなくなりました。他に冷しめんがあります。冷しめんは、ごま、おろしダレがあります、天然ダシのとろろごはんが好きでよく食べていましたが、今日は予算的にパスです。冷しめん（おろしダレ）にしました。
水とレンゲが運ばれきます。レンゲ置きに置かれてます。
混みもあり、いつもより少し待ち出来上がってきました。
祥瑞でしょうか？夏に似合う涼しげな器に品良く盛られてきました。トッピングが豊富、冷し中華風な仕上がりです。
麺は、極細の縮れ。温かいらーめんでも使われている好きな麺が冷しでも楽しめます。細さと縮れからの口当たりが良さがとても楽しいものです。硬さやもちもち感も良好です。
スープは、醤油味の冷し中華風なものです。醤油の旨味がいい感じで塩味や甘味はちょうど良く、酸味が控えめです。
トッピングは、チャーシュー、味玉半個、胡瓜、トマト、もやし、人参と大根の細切りを和えたようなもの、カイワレ、大根おろし、海苔などです。夏らしくなかなか豪華です。
小皿で練り山葵も提供されています。大根おろしやその山葵で味変的に楽しみます。日本蕎麦を食べているような…。
極細麺と優しいスープ、豊富なトッピングなど、好みの冷し中華を楽しめました。山葵が合います。普通のらーめんがもう1000円になっていて、冷しめんが1300円、高級店です。
丸木屋の冷しめんは当初のお店で提供された時に食べていますが、移転後にはしばらく提供されていませんでした。その後に提供されていたとは、情報不足で損をした感じです。

麺や たぶきん 柳都大橋南店

新潟市の「麺や　たぶきん　柳都大橋南店」です。
東港線沿い柳都大橋南詰、ピア万代の向かいにあります。
青島司菜ときめきで食べようかと思いましたが、朱鷺メッセでのイベントもあり、午前11時40分で外に10人の待ち、それ程の時間の余裕もなく、中華丸美は準備中、もうすぐ空きそうで、何か音が聞こえ待ちの人もいますが諦めました。
たぶきんの冷やし中華を食べてみようとお邪魔しました。
午前11時40分過ぎに着きました。サークルＫなど周辺施設と共有の広い駐車場があります。お店前が空いてました。
「九州ラーメン　きんしゃい亭」と「麺や　たぶきん」の二枚看板のお店です。同じテーブルで両方のお店のラーメンが食べられます。「麺や　たぶきん」は「九州ラーメン　きんしゃい亭」の醤油ラーメン新コンセプトラーメン店です。
お店は、入るとすぐに風除室があり、メニューが掲示されています。店内に入るとちょっと広めのスペースがあり、正面にメニューの掲示、右側に食券販売機があります。混み合って列んでもメニューを見ながら食べるものを考えれます。
きんしゃい亭とたぶきんがそれぞれにメニューが掲示され、食券販売機もそれぞれの2台が並んで設置されています。
メニューは、きんしゃい亭側がラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンとトッピングを加えたものなどがあります。たぶきん側も、醤油らーめん、味噌らーめん、塩らーめんとトッピングを加えたものなどがあります。それぞれにトッピングやサイドメニューはありますが共通のようです。きんしゃい亭側とたぶきん側双方の食券販売機に冷やし中華があります。今回は、たぶきん側の冷やし中華を食べます。醤油ダレと胡麻ダレがあります。冷やし中華（醤油ダレ）にしました。
お店は、奥に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、左右にテーブル席があります。なかなか広めのお店で落ち着いた雰囲気です。3割～4割のお客さんの入りです。しばらく空いた状態が続いていたので不思議なぐらいの賑わいです。
空いている席に座り、スタッフに食券を渡します。水差しとコップが手の届く範囲にあります。水を用意し待ちます。
スタッフが厨房とフロアの二人、賑わうと時間がかかることもありますが、空いていて早めに出来上がってきました。
冷し中華らしくない黒い器に目玉焼きが目立っています。
麺は、細い縮れ。硬さもちょうど良く食感のいい麺です。
つゆは、醤油味のもので標準的な塩味・酸味・甘味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、冷たい目玉焼き、胡瓜、もやし、レタス、紅生姜となかなか充実しています。
冷やしでは珍しく凝った器に盛られていました。かなり大きめの渋い器です。きんしゃい亭の極細と違う、たぶきんの細麺も冷やしに合います。トッピングも豊富ですが、すんなりお腹に入りました。940円、今ならお手頃だと思います。

ラーメン 東横 駅南店

新潟市の「ラーメン　東横　駅南店」です。
駅南口から笹出線の次の交差点を左折した先にあります。
東横の夏らしいメニューを食べようかとお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。新潟駅に近いラーメン店なのにお店前に数台の駐車スペースがあり、付近にも提携のコインパーキングがあります。車で行けるので助かります。昼時間なのにお店前のスペースに何台分空きがありました。
お店は、右側に厨房、その中央寄りに厨房向きのカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。新潟市内でも大きめで、庶民的な雰囲気のお店です。お昼も過ぎましたが、3割〜4割程のお客さんの入り、空いていました。
メニューは、味噌・醤油・塩の各ラーメンとそれらに野菜やチャーシューなどを加えたもの、醤油つけ麺や味噌つけ麺、その他定食まで幅広く揃っています。味噌ラーメン類は、麺の量が×0.5、×1、×1.5、×2、×2.5、×3、×4から選べます。夏の…、冷やし中華があります。冷やし中華にしました。
待ちのお客さんが多く、少し待ち出来上がってきました。
白いラーメン丼に麺が見えないほど豪華な盛り付けです。
麺は、やや細の弱い縮れ。普通の冷やし中華麺より控えめなモチモチ感です。とても心地良く食べ易く感じる麺です。
つゆは、醤油味の一般的なものですが、醤油と出汁の旨味がしっかりして、酸味と甘味が強めなのに気持ち良いです。
トッピングは、ハム、錦糸玉子、もやし・キャベツ、胡瓜、トマト、海苔、紅生姜などです。かなり変わっています。
濃厚味噌ラーメンでは代表的な東横ですが、安心して食べられる冷やし中華も提供してくれています。味噌味でもなく、太麺でもなく、オーソドックスな冷やし中華です。以前に比べトッピングが変わっています。1000円と標準的かな。

らーめんの土佐屋 竹尾インター店

新潟市の「らーめんの土佐屋　竹尾インター店」です。
国道7号線 新新バイパス竹尾インターの近く、卸団地にあるダムズ竹尾インター本店の大きな建物の一角にあります。「中華そば 満月 ダムズ竹尾店」があったスペースです。
冷やし中華の提供があり、食べようかとお邪魔しました。
午後1時20分過ぎに着きました。ダムズには大きな建物周辺の平面駐車場と建物奥の立体駐車場があります。週末などは混み合いますが、平日は空きもポツリポツリとあります。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に衝立のある向かい合わせのカウンター席、さらに手前と左側にテーブル席があります。あまり飾り気のない渋めの雰囲気です。お店に入った正面に新しいタイプの食券販売機があり、その手前に待ちの椅子もあります。5割〜6割程のお客さんの入り、昼休みも過ぎての時間帯、空いています。
メニューは、しょうゆラーメン、みそラーメンが基本味で、チャーシューと背脂の組み合わせになります。盛りは中盛・大盛・３倍盛があります。トッピングは、ネギ、たまご、岩のり、メンマがあります。注文時においしょうが（無料）もお願いできます。夏メニューでスタミナにんにくしょうゆ、スタミナにんにくみそがありましたが、さらに冷やし中華も提供されました。スタミナにんにくしょうゆ、スタミナにんにくみそと食べました。今回は、冷やし中華にしました。
空いているため？、とても早めに出来上がってきました。
ラーメンと同じ白いラーメン丼に盛られてきました。冷やし中華にしてはちょっとシンプルなトッピングになります。
麺は、かなり細めの弱い縮れ。いい意味で普通の麺は、変な癖もなく、強過ぎるもちもち感もなく、食べ易い麺です。
つゆは、醤油味のあっさりしたもの、酸味がなくお酢を自分で入れ楽しむものです。酸味がない冷やし中華風でもありますが、冷やしラーメン風でもあるような、いい感じです。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、紅生姜、おろし生姜などです。練り辛子は別の小皿で提供されます。
トッピングの紅生姜、おろし生姜、練り辛子などを組み合わせたり、また、お酢を加えての味の変化を楽しみました。
麺は食べ易く、つゆは好みの酸味の調整の効くもの、トッピングはシンプルですが味変を楽しめるもの、楽しめました。シルプルながら味変を楽しんで900円、お手頃でしょう。